Similar plăcintei cu dovleac ca aspect și textură, plăcinta cu cartofi dulci este un clasic la fel de gustos ca sărbătorile. Deși conține substanțe nutritive sănătoase, această plăcintă are un conținut ridicat de calorii și zahăr și este cel mai bine lăsată ca o tratare din când în când.

caloriile

Ingrediente

În general, plăcinta cu cartofi dulci are o crustă simplă de plăcintă și o umplutură de cremă. Umplutura se face cu cartofi dulci, ouă, lapte, lapte evaporat sau jumătate și jumătate și zahăr brun.

Calorii

Conform Fine Cooking, o porție sau o felie de plăcintă cu cartofi dulci, făcută între 12 și 14 oz. de cartofi dulci, 1 cană de jumătate și jumătate, trei ouă mari și 3/4 cană de zahăr brun deschis ambalat conține 310 calorii, inclusiv 130 de grăsimi.

Opțiuni cu conținut scăzut de calorii

MyDietBuddy.com notează că o felie de plăcintă cu cartofi dulci, făcută cu un substitut de zahăr, mai degrabă decât cu zahăr brun, mai degrabă cu două ouă și cu lapte evaporat fără grăsime, decât cu jumătate și jumătate, conține doar 252 de calorii. Oricare sau toate aceste substituții pot fi făcute pentru o plăcintă cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi.

Valoare nutritionala

Cartofii dulci sunt o sursă bogată de potasiu. De asemenea, conțin cantități mari de potasiu, fosfor, magneziu, vitamina C și fibre insolubile.