Îmi place să adaug legume tăiate cubulețe (sau mazăre) când fac orez în aragazul meu pentru orez, dar nu sunt sigur când este cel mai bun moment pentru a le adăuga. Găsesc dacă le adaug prea devreme devin moale și lipsite de aromă, dar dacă aștept prea târziu nu se gătesc deloc.

adăugați

Când este cel mai bun moment pentru a adăuga legume într-o oală de orez sau în aragazul pentru orez?

4 Răspunsuri 4

Depinde foarte mult de legume. Pentru mazărea înghețată, le adaug exact când ciclul se termină; pliați-le și închideți oala și, după 3 minute, sunt aburite la perfecțiune. Pentru o legumă mai tare, cum ar fi un morcov crud, sau una în care doriți mai multe defecțiuni, cum ar fi ceapa, adăugați-o la început.

Nu doriți cu adevărat să deschideți aragazul de orez de o grămadă de ori în timpul ciclului, deoarece pierde abur și vă poate afecta rezultatele, dar dacă aveți legume despre care simțiți că aveți nevoie de ceva între ele, nu aș ezita să îl deschid o dată, la jumătatea drumului.

Puteți găti legumele cuburi separat și le puteți adăuga în orez chiar înainte de servire.

Orezul durează de obicei aproximativ 20 de minute.

Morcovii iau aproximativ 10, mazărea cam 3 sau 4, fasolea cam 5.

Așa că adăugați-le la 20 de minute, dacă întârziați puțin, lăsați capacul și lăsați-le să se aburească.

Legumele tari pot fi adăugate la începutul gătitului sau când apa clocotește/fierbe. Legumele mai moi/congelate pot fi adăugate odată ce cea mai mare parte a apei a fost evaporată sau când etapa de gătit tocmai s-a terminat (aragazele de orez au, de obicei, un termostat intern pentru a comuta de la modul „gătit” la modul „păstrare la cald”.