roșie
Cotlete de sfeclă roșie - Cotleturi delicioase crocante făcute cu sfeclă roșie, cartofi fierți și legume. Acestea sunt perfecte pentru gustarea la ceai, pentru petreceri pentru copii sau pentru micul dejun. copiilor le place culoarea roșie, iar sfecla adaugă propria sa aromă și nutriție acestor cotolete. Puteți merge întotdeauna sănătos cu acestea și coaceți acestea sau prăjiți puțin adânc pentru a evita prăjirea adâncă.

Cum se fac cotlete de sfeclă roșie

timp de preparare: 10 minute
timp de gătit: 15-20 minute
servește 4 sau 6

Ingrediente:

1 sfeclă mică
5 cartofi fierți
1/2 ceașcă de mazăre și morcovi fierți
1 lingură frunze de coriandru tocate
2 linguri pesmet
1 linguriță de ardei iute verde tocat
1 linguriță de ghimbir ras
suc de 1 lămâie sau 1 linguriță chaat masala
Sarat la gust
1/2 linguriță pudră de chili roșu
1/4 linguriță garam masala

Notă: dacă nu sunteți foarte sigur de aroma sfeclei în cotletele începeți prin adăugarea mai întâi a 1/2 sfeclă roșie. va da o aromă ușoară cotletelor.

Pentru a face cotlete de sfeclă roșie

În primul rând, pregătiți toate ingredientele pentru cotlete. Curățați și radeți sfecla roșie și cartofii fierți. tăiați aproximativ frunze de coriandru/dhania. tocați mărunt ardeii iuti verzi. Curățați și radeți ghimbirul. Se fierb mazărea și cuburile de morcov.

Se amestecă totul într-un castron mare sau o farfurie pentru a face aluatul. uită-te la acea frumoasă culoare a sfeclei. Gustați amestecul pentru a verifica condimentele și puteți adăuga mai multe dacă doriți.

Dă-le forma așa cum vrei. Încălziți uleiul într-un kadhai și când este fierbinte prăjiți mai întâi o cotlet. Dacă Cotletul nu se rupe și își păstrează forma, apoi prăjiți toate celelalte cotlete în loturi de câte 2-3 câte o dată.
Dar dacă se sparge, adăugați mai multe pesmet în aluat și verificați din nou prăjind o cotlet. Va trebui să schimbați flacăra din mare în mediu din când în când pentru a vă asigura o prăjire uniformă.

Se prăjește până la aur în exterior. Se servește fierbinte cu chutney verde, ketchup și, desigur, ceai 😉

Dacă vă plac rețetele noastre, vă rugăm să le împărtășiți pentru a răspândi dragostea 🙂

Rețete similare care v-ar putea plăcea
Aloo pyaz ke pakode

makka atta ke cutlets