Articole similare

Când luați o mână de covrigi, primiți o gustare care vine cu fibre, fier, zinc și folat. Și pe lângă acești nutrienți, covrigii sunt săraci în grăsimi. Ține-te, totuși; această gustare poate veni la prețul a prea multă sare, deoarece unele mărci de covrigi au aproape o zi de aprovizionare cu sodiu într-o singură porție. La fel ca majoritatea alimentelor, avantajele și dezavantajele variază de la un produs la altul.

sunt

Moderat sărac în calorii

Covrigii au mai puține calorii decât chipsurile de cartof sau tortilla; dar la fel ca multe gustări, acestea nu sunt tocmai sărace în calorii. Veți primi 380 de calorii dintr-o porție de 100 de grame de covrigi tari. Aceeași porție de chipsuri de cartofi are 542 de calorii. Chipsurile de tortilla variază de la 489 la 514, în funcție de arome.

Sarac in grasimi

Covrigii sunt una dintre cele mai bune gustări când vine vorba de conținutul de grăsimi. O porție de 100 de grame de covrigi tari, sau aproximativ 16 covrigi în funcție de mărimea lor, are doar trei grame de grăsimi totale și nu are colesterol. O cantitate semnificativă de grăsimi - 88% - constă în grăsimi nesaturate sănătoase care ajută la scăderea colesterolului. Aceeași porție de chipsuri de cartofi are 36 de grame, iar chipsurile de tortilla au 23 de grame de grăsime.

Fibră

Savurarea unei gustări de covrigi tari se adaugă la aportul zilnic de fibre. O porție de 100 de grame are trei grame de fibre. S-ar putea să nu pară prea mult, dar reprezintă opt la sută din aportul zilnic recomandat pentru bărbați și 12 la sută pentru femei. Cipsurile de cartofi și tortilla au ceva mai multe fibre - patru până la cinci grame - dar dacă alegeți covrigi integrali din grâu, cantitatea ajunge până la opt grame.

Minerale

Covrigii duri conțin șapte până la 10% din aportul zilnic de șapte minerale, dar sunt în special bogate în fier și zinc. Pe lângă transportarea oxigenului prin sânge, fierul asigură stocarea pe termen scurt a oxigenului în mușchi, astfel încât să aveți suficient pentru a satisface cerințele unei activități crescute. Zincul are multe roluri, de la metabolism la producerea de ADN și celule noi. De asemenea, aveți nevoie de zinc pentru a susține capacitatea sistemului imunitar de a combate bacteriile. O porție de 100 de grame de covrigi tari oferă bărbaților 62% din aportul zilnic de fier și 13% zinc. Femeile primesc 28% din fierul zilnic și 18% din zinc.

Vitamine B

O porție de covrigi tari asigură până la 20 până la 40% din aportul zilnic de riboflavină, niacină și tiamină și 71% din necesarul zilnic de folat. Aceste valori nutriționale sunt atât de mari, deoarece majoritatea covrigei sunt fabricate din făină îmbogățită. Asta înseamnă că suma va varia în funcție de diferite tipuri de covrigi. Folatul previne anemia prin construirea de celule roșii din sânge și are un rol vital în crearea și creșterea de celule noi, deci este un nutrient critic în perioadele de creștere, de la sarcină până la adolescență.

Preocupări de sare

Atenție la cantitatea de sare din covrigii pe care îi alegeți. Covrigii duri obișnuiți au 1.357 miligrame de sodiu într-o porție de 100 de grame. Aceasta este aproape întreaga cantitate zilnică recomandată de 1.500 de miligrame. Verificați eticheta Fapte nutriționale, deoarece covrigii diferiți, cum ar fi grâul integral și mărcile nesărate, au în mod semnificativ mai puțin sodiu.

  • American Heart Association: Cunoaște-ți grăsimile
  • Linus Pauling Institute: Iron
  • Biroul de suplimente alimentare: Zinc
  • USDA Nutrient Data Laboratory: Gustări, covrigi, tare, simplu, sărat
  • USDA Nutrient Data Laboratory: Gustări, covrigi, tari, grâu integral
  • USDA Nutrient Data Laboratory: Covrigi, moi
  • Institutul Linus Pauling: Folat
  • NutritionValue.org: Gustări, sărate, simple, tari, covrigi

Sandi Busch a primit o licență în arte în psihologie, apoi a urmat pregătirea în asistență medicală și nutriție. A învățat familiile să planifice și să pregătească diete speciale, a lucrat ca specialist în sprijin terapeutic și acum scrie despre subiectele ei preferate - nutriție, alimente, familii și părinți - pentru spitale și reviste profesionale.