Beneficiile pentru sănătate ale morcovului purpuriu:
Morcovii, în general, sunt gustoși și sănătoși, este puterea vitaminelor K și a altor minerale. Morcovii sunt bogați în beta-caroten, ceea ce îmbunătățește vederea. În afară de acești nutrienți obișnuiți, morcovii mov sunt considerați mai nutritivi datorită nuanței sale violete.

sunt

Morcovii mov sunt bogati in antioxidanti:
Are un tip unic de antioxidanți cunoscuți sub denumirea de antociani, care aparține grupului polifenol și se găsesc în mod obișnuit în afine, mure, varză purpurie, cartofi mov etc. Acest antioxidant special ne protejează corpul de stresul oxidativ cauzat de dezechilibrul dintre radicalii liberi și antioxidanți din sistemul nostru. Stresul oxidativ poate declanșa probleme grave de sănătate, cum ar fi declinul mental, îmbătrânirea, cancerul, bolile de inimă etc.

Reduce riscul de cancer:
Morcovii mov sunt încărcați cu proprietăți de combatere a cancerului, ceea ce ajută la reducerea riscului de cancer de sân. Conform multor studii, morcovii mov conțin substanțe nutritive, ceea ce îl face o opțiune mai sănătoasă în comparație cu alte variante de morcov. Are alpa-caroten, beta-caroten și vitamina A, care ajută la prevenirea cancerului.

Ajută la scăderea în greutate:
Morcovii sunt săraci în calorii și bogate în fibre dietetice, ceea ce îl face un aliment extrem de potrivit pentru persoanele care doresc să slăbească sau să mențină un stil de viață sănătos. Morcovii mov pot fi consumați crud sau gătit într-un fel de mâncare sărată sau dulce. Acestea vă oferă o senzație de saturație pentru o lungă perioadă de timp, deoarece induce hormoni precum peptida YY care oferă o senzație de plenitudine. Astfel, vă împiedică să luați gustări nedorite.

Cum să includeți morcovul purpuriu în dieta zilnică?
Salate de morcovi mov:
Amestecați legumele preferate împreună cu morcovii mov pentru a pregăti o salată ușoară. Adăugați niște topping sau condimente pentru a spori gustul. Acestea pot fi soluția rapidă pentru prânz sau cină, puteți mânca în totalitate această salată crudă sănătoasă dacă urmează o dietă.

Înlocuiți morcovul obișnuit cu varianta mov în orice curry sau garnitură:
Morcovii mov vor adăuga o aromă diferită și o culoare diferită vasului existent. Gustul tuturor morcovilor este aproape același, cu excepția faptului că acestea sunt mai dulci decât cele portocalii și sunt puțin piperate. Sunt crocante și, prin urmare, fac o garnitură delicioasă.