lapte

Nu te speria de titlul acestei postări. Ciuperci? Lapte de ciuperci? Permiteți-mi să vă povestesc puțin despre puterea ciupercilor medicinale. Alimentele care luptă împotriva inflamației sunt (la fel ca în 2016) o mare tendință de wellness și dintr-un motiv întemeiat. Acum, zilele se prelungesc, iar primăvara a început, unii dintre noi se simt puțin lente (sau chiar bolnăvicioase), iar laptele medicinal de ciuperci (rece sau încălzitor) poate fi o modalitate excelentă de a vă spori sănătatea. Dar să fim sinceri, nu avem cu toții nevoie de puțină energie suplimentară din când în când? Primăvara este o perioadă excelentă pentru reînnoire și am decis să dau un plus rutinei mele de lapte auriu adăugând câteva ciuperci medicinale. Îmi place să mă răsfăț cu o ceașcă bună de ciuperci medicinale dimineața sau la sfârșitul zilei pentru a mă relaxa. Sunt încântat să vă prezint rețeta de lapte de ciuperci medicinale de astăzi în colaborare cu iHerb, deoarece sunt un mare fan al ambelor!

Superalimentele sunt o modalitate excelentă de a vă stimula smoothie-ul sau laptele. Dar de ce să nu încerci mai des ciupercile? Pudrele din Poțiunea Soarelui sunt mai mult decât superalimente sau așa cum spun fondatorii Poțiunii Soarelui: „sunt alimente transformatoare”.

De ce iHerb?

Înainte să mă scufund în minunile ciupercilor medicinale, permiteți-mi să vă explic de ce sunt atât de mult timp client al iHerb. Pentru a vă oferi o recapitulare rapidă: Îmi plac prețurile, selecția lor largă de produse (peste 35.000 de produse!), Costurile lor reduse de expediere (livrează în peste 160 de țări) și serviciul lor uimitor.

Primesc o mulțime de întrebări despre comenzile mele iHerb pe Instagram, în special despre costurile de expediere și vamale. Transportul lor este extrem de rapid și ieftin. Permiteți-mi să vă dau un exemplu. Am comandat aceste două produse într-o după-amiază de vineri și le-am primit în dimineața următoare de luni. Transportul a fost de 1,88 euro, dar, din moment ce acumulați credite de loialitate de la prima comandă (fără a fi nevoie să faceți nimic pentru a activa acest lucru), cu greu plătesc costuri de transport. Când vine vorba de obiceiuri, depinde într-adevăr de locul în care locuiți. Dar unde locuiesc acum în Europa, am observat că, dacă îmi păstrez comanda sub 80 de euro (așa că uneori îmi împart comenzile în mai multe), nu plătesc niciodată vama. Cred că vă puteți imagina de ce comand aproape totul la iHerb, corect?

iHerb este, de altfel, un magazin Google Trusted, ceea ce înseamnă că achiziția dvs. este protejată. Deci, să presupunem că există o problemă eligibilă cu comanda dvs. și nu o puteți rezolva cu iHerb (ceea ce mă îndoiesc foarte mult), puteți solicita ajutorul Google și Google va rezolva problema. Odată am avut o mică problemă cu iHerb și am fost tratat ca un regal după ce am contactat serviciul lor pentru clienți.

Oh, și așa cum am spus, serviciul pentru clienți este minunat, așa că, dacă aveți întrebări, nu ezitați să trimiteți un mesaj Serviciului pentru clienți iHerb. Dacă nu vorbiți engleza, aceasta nu este o problemă, deoarece serviciul de asistență pentru clienți este disponibil în 10 limbi diferite.

Așa cum am scris mai devreme, cu fiecare achiziție creați credite de loialitate (bani de cheltuit la iHerb), dar în calitate de client nou veți primiți 5 $ reducere prima ta comandă ca cadou de bun venit.

Ok, suficient despre iHerb și să ne scufundăm în această rețetă uimitoare cu ciuperci medicinale.

Ciuperci medicinale?

Este „medicinal” nu doar un nume elegant pentru „superaliment”? Nu cred că este cazul. Un grup select de ciuperci sunt (deja de secole) „ciuperci medicinale” datorită utilizării lor medicinale, proprietăți antibacteriene -, antiinflamatoare - și antivirale. Unele ciuperci sunt adaptogene și au proprietăți imunitare.

Aceste ciuperci sunt adesea cele care pot fi găsite în Asia, dar (din fericire) sunt tot mai disponibile sub formă uscată sau sub formă de capsule. Ciupercile există de secole și au fost folosite în cabinetele medicale de mult timp. Cu toate acestea, ciupercile sunt din ce în ce mai studiate din cauza compușilor lor nutritivi. Compușii care conferă ciupercilor calitățile lor de vindecare sunt polizaharidele precum beta-glucanii, letinanul și triterpenele.

Aceasta nu înseamnă că puteți lua pudră de ciuperci în loc de medicamente sau că este un remediu miraculos pentru toate, dar un lucru este sigur: conțin antioxidanți și au proprietăți antiinflamatorii. Componentele acestor ciuperci au fost studiate și arătate, de exemplu, pentru a întări și stimula sistemul imunitar, împreună cu alte beneficii pentru sănătate. Împreună cu vitaminele, mineralele și antioxidanții ciupercile pot fi un mare adaptogen. O ce?

Ce sunt adaptogenii?

Un aliment bogat în adaptogen este practic un aliment care poate crește capacitatea corpului nostru de a gestiona mai bine stresul, cum ar fi curcuma, ciupercile medicinale și Busuiocul Sfânt (Tulsi).

Adaptogenii nu sunt nimic nou, au fost folosiți de secole ca alimente medicinale. Medicina occidentală întârzie puțin când vine vorba de utilizarea adaptogenilor ca „alimente vindecătoare”. Studiile pe această temă se descompun, dar ceea ce știm până acum este că unii adaptogeni sunt capabili să reducă stresul.

Adaptogenii pot acționa și ca un regulator al energiei noastre. Ele pot ajuta, de asemenea, la susținerea sistemului nostru nervos central, a funcției suprarenale și adaptogenii (cum ar fi ciupercile medicinale) sunt minunate pentru a ajuta organismul să utilizeze oxigenul mai eficient. Voi enumera mai multe surse de studii care indică beneficiile pentru sănătate ale adaptogenilor la sfârșitul acestui articol.

Cum se utilizează ciuperci medicinale?

Ciupercile medicinale sunt grozave, dar încă se fac multe cercetări. Prin urmare, cred că este înțelept să le folosești în conformitate cu corpul tău. Așadar, acordați întotdeauna atenție modului în care se simte corpul dumneavoastră după ce le-ați adăugat în lapte, smoothie sau apă.

Puteți folosi ciuperci medicinale în ceaiuri, lapte, în tonice sau sub formă de pulbere cu alimente. Ciupercile medicinale sunt grozave de utilizat în cafea sau băuturi/smoothie-uri din ciocolată, deoarece majoritatea au o aromă de nuci și pământ. De asemenea, îmi place să adaug aceste pulberi la orice lapte crud, cum ar fi laptele de caju sau de migdale. Are un gust delicios și voi lua avantajele uimitoare pentru sănătate ca un mare bonus.

Există multe ciuperci medicinale care merită încercate, cum ar fi Cordyceps, He Shou Wu și Lion’s Mane. Dar astăzi voi folosi două dintre care cred că sunt cele mai bune pentru a începe: Chaga și Reishi.

Reishi

Dintre toate ciupercile reishi (Ganoderma lucidum) este probabil cea mai cunoscută și cercetată pulbere de ciuperci. Reishi este cunoscut în medicina chineză drept „vindecătorul de regină” și am observat puterea relaxantă a acestei ciuperci. Reishi îmbunătățește sistemul imunitar, reglează starea de spirit, întărește metabolismul, dar protejează și poate depăși infecțiile virale precum gripa. Dar, mai ales, reduce anxietatea, stresul și insomnia. De asemenea, îmbunătățește funcția cognitivă și memoria.

Reishi este cunoscut ca un susținător imun, pentru longevitate și ca calmant al stresului.

Datorită gustului său ușor (aproape lăptos), reishi este foarte ușor de utilizat zilnic. Reishi poate fi savurat într-un lapte, cum ar fi în rețeta de mai jos. Reishi este, de asemenea, excelent în apă caldă, ceai sau în piureuri, matcha, lapte auriu, ciocolată crudă și latte. Dimineața adaug câteva în smoothie-ul meu sau fac un lapte. Seara pregătesc un lapte (încălzitor) cu reishi amestecând apă fierbinte, lapte de migdale și reishi pentru a vă relaxa.

Chaga

Reishi ar putea fi „vindecătoarea reginei”, dar chaga este „vindecătorul regelui” și a fost folosit în medicina chineză de secole. Este un adaptogen puternic și știe pentru proprietățile sale antiinflamatoare. Îmbunătățește sistemul imunitar și chaga pare să fie cel mai ridicat în antioxidanți dintre toate ciupercile. Mai mult, chaga pare a fi alcalină și, prin urmare, este minunat pentru a oferi oricărui smoothie un plus suplimentar.

Chaga este o sursă bună de energie și promovează bunăstarea generală.

Chaga poate fi savurat în ceaiul cald, dar are și un gust excelent în tonicele din lapte de nuci crude, cum ar fi în rețeta de mai jos.

Resihi și chaga sunt, de asemenea, o combinație excelentă dacă doriți să vă îmbunătățiți pielea și să luptați împotriva inflamației (pielii). Acesta poate fi efectul hormonilor care sunt mai echilibrați, faptul că proprietățile sale de reducere a stresului sau faptul că nivelurile globale de inflamație din organism ar putea scădea.

Cât costă?

O sticlă de Soție Poțiune Chaga și/sau Poțiune Soare Reishi vă va rezista mult timp. Cel mai bun mod de a include ciupercile medicinale în dieta dvs. este să adăugați doze mici (½ - 1 linguriță/zi) pentru o perioadă mai lungă de timp, mai degrabă decât să dublați cantitățile pentru o perioadă mai scurtă de timp.

De unde să cumpărați ciuperci medicinale?

Din fericire, aceste pulberi medicinale de ciuperci sunt din ce în ce mai ușor de găsit în magazine, dar mi se pare cel mai ușor și mai convenabil să o obțin de la iHerb, iar Poțiunea Soarelui este marca mea preferată absolută.

Lapte de ciuperci medicinal

Acest lapte medicinal de ciuperci cu Sun Potion Chaga și Sun Potion Reishi este ușor de digerat, delicios și plin de substanțe nutritive și nu are nimic medicinal. Ador absolut această rețetă ca un lapte relaxant încălzitor seara sau dimineața. Acest lapte conține:

  • minerale precum calciu, magneziu.
  • grăsimi sănătoase din semințele de chia/semințe de in.
  • toate beneficiile pentru sănătate, așa cum sunt scrise mai sus.

Dacă mi-ai făcut vreodată „versiunea ieftină a laptelui de migdale”, știi mai mult sau mai puțin la ce să te aștepți când vine vorba de gust: este incredibil de delicios. Acest lapte cu ciuperci medicinale nu este doar o „tendință de wellness”, ci un amestec hrănitor pe care îl veți bucura și pe care doriți să îl păstrați în rutina zilnică de sănătate.

PS. Fondatorii Sun Potion sunt cu adevărat un cuplu de oameni mișto și mi-a plăcut foarte mult să citesc acest interviu și acesta.

Ați încercat vreodată un lapte de ciuperci medicinal? Sper să încercați acest lucru, să vă bucurați de el și să profitați de beneficiile pentru sănătate! Oh, și nu uitați să faceți clic pe acest link pentru a primi 5 USD din prima comandă iHerb.