Cartofi cu microunde: Cum să coaceți un cartof în cuptorul cu microunde

Pentru a face un cartof copt la cuptor cu microunde:

  1. spălați 4 cartofi roșii
  2. tăiați o pană din fiecare cartof de aproximativ 1/8-inch lățime și 1-inch adâncime
  3. puneți-l într-un vas cu microunde și cuptorul cu microunde pe HIGH, neacoperit, timp de 10 până la 12 minute
  4. folosiți mănuși pentru cuptor pentru a scoate vasul de la cuptorul cu microunde și faceți cu grijă o fantă în partea de sus a fiecărui cartof și puf cu o furculiță
  5. acoperiți cu topping-urile dvs. preferate de cartofi

Realizează 4 porții.

microunde

De ce funcționează: Cheia unui cartof copt la cuptor cu microunde este tăierea unei pene subțiri, pe lungime. Acest lucru se face astfel încât aburul să poată scăpa complet din cartof, rezultând o pulpă uscată și pufoasă

Cum se face piure de cartofi cu microunde

Spălați 4 cartofi întregi într-un vas pentru cuptorul cu microunde - nu găuriți pielea. Acoperiți vasul. (Dacă acoperiți vasul cu folie de plastic, introduceți o gaură mică în plastic.) Cuptor cu microunde la HIGH pentru 10 până la 12 minute *. Folosiți mănuși pentru cuptor pentru a scoate vasul din cuptorul cu microunde; îndepărtați cu grijă capacul și amestecați bine. Se amestecă ½ ceașcă fiecare iaurt simplu și lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 1 ½ linguri unt întins, sare și piper după gust. Gatiti un minut sau inca 2 pentru a incalzi, daca este necesar. Realizează 4 porții.

De ce funcționează: Cuptorul cu microunde folosește propria apă a cartofului pentru a crea abur. Aproximativ 80% din cartofii proaspeți sunt apă. Când este microunde, apa se transformă în abur, creând un mediu de gătit umed și conținut. Nefuncționând pielea cartofului, se păstrează mai mult abur în interiorul cartofului, permițând o gătire mai rapidă.

Cartofi prăjiți la cuptorul cu microunde

Spălați 4 cartofi (5-6 oz). Tăiați în cuburi de 1 inch și puneți-le într-un vas cu microunde. Stropiți 2 linguri cantitate mică de ulei de măsline peste cartofi și presărați condimentele la alegere. Aruncați uniform pentru a dispersa uleiul și condimentele. Acoperiți cu capac sau folie de plastic. (Dacă acoperiți vasul cu folie de plastic, introduceți o gaură mică în plastic.) Cuptorul cu microunde la înălțime timp de 10 minute *. Folosiți mănuși pentru cuptor pentru a le scoate cu grijă din cuptorul cu microunde.

De ce funcționează: Energia cuptorului cu microunde acționează direct asupra uleiului de măsline și își ridică temperatura la nivelurile de căldură găsite într-un cuptor convențional. Acest lucru face ca cartofii să se rumenească ușor în cuptorul cu microunde. Dacă utilizați folie de plastic, introduceți o gaură mică în capac, deoarece se creează un mediu de gătit umed, totuși presiunea este mai mică.

Caserola pentru cartofi cu microunde

Ingrediente: 1 1/4 lbs. cartofi galbeni, feliați foarte subțire; 1 ceașcă de ceapă tăiată și tăiată subțire; 1 cană de brânză Cheddar tăiată cu grăsimi reduse; 1/2 linguriță condimente italiene de ierburi; 1/2 cană de bulion sau bulion cu sodiu redus; 1 1/2 lingurițe muștar Dijon; 1/2 linguriță sare de usturoi

Pulverizați un vas de copt de 8 inci, cu microunde, cu spray antiaderent. Așezați 1/3 din cartofi și 1/2 din ceapă pe fundul vasului și presărați 1/3 din brânză și 1/2 din ierburi. Repetați straturile, apoi acoperiți cu ultimul 1/3 din cartofi, acoperind cartofii astfel încât să existe un strat solid de cartofi fără goluri; presară cu brânza rămasă. Se amestecă ciorba, Dijon și sare de usturoi și se toarnă peste cartofi. Acoperiți cu folie de plastic și cuptorul cu microunde la HIGH pentru 20 de minute. Folosiți mănuși pentru cuptor pentru a scoate vasul din cuptorul cu microunde; îndepărtați cu grijă capacul din vas din cauza acumulării de abur și serviți. Realizează 6 porții.

De ce funcționează: Energia cuptorului cu microunde va crește de fapt temperatura brânzei la același nivel cu un cuptor convențional, provocând brânza și cartofii să se rumenească ușor. Dacă utilizați folie de plastic, asigurați-vă că folia de plastic nu atinge niciun ingredient și introduceți o gaură mică în capac, deoarece natura etanșă a sigiliului poate crea prea multă presiune pentru mediul ideal de gătit.

Cartofi SUA Disclaimer

Vă rugăm să rețineți: ați făcut clic pe un link către un site web menținut de o terță parte și sunteți pe punctul de a părăsi site-ul web Potatoes USA. Link-ul extern nu ar trebui considerat o aprobare de către Potatoes USA a site-ului terț sau a companiei sau organizației care îl deține, iar Potatoes USA nu este responsabilă pentru acuratețea sau natura conținutului site-ului web conectat.