De Aubrey · Publicat: 18 februarie 2020 · Ultima actualizare: 25 septembrie 2020 Această postare poate conține linkuri afiliate. Citește-mi politica de divulgare.

copti

Brânză, încărcată cu slănină și porționată individual - Caserola de cartofi mini de două ori este cel mai bun mod de a servi piure de cartofi unei mulțimi!

Este un fapt științific că piureul de cartofi este cel mai bun fel de mâncare. Bine, deci numai dacă mă prefac că sunt om de știință și eu sunt cel care susține această afirmație ... dar serios, sunt așa. BUN.

Îmi place să găsesc diferite răsuciri pe rețetele clasice și această rețetă de două ori la mini caserolă de cartofi este perfectă. Aceste caserole de cartofi coapte sunt brânzete, pline de aromă și sunt atât de drăguțe! Dacă sunteți la o lovitură de cartofi (și să fim sinceri, cine nu ?), ar trebui să încercați acești cartofi la cuptor! ATAT de usor!

MINI CASSEROLI DE CARTOFI COCI DE DOUĂ
Îți place această rețetă? Fixați-l pe pinboard-ul SIDE DISH!
Urmăriți Real Housemoms pe Pinterest

Ahh cartoful versatil. Inimă, versatilă și atât de delicioasă. Cartofii au fost întotdeauna felul meu de mâncare.

Fie că sunt cartofi prăjiți, cartofi prăjiți, piure de cartofi sau serviți la gratin, cartofii sunt un succes garantat în casa noastră. Modul favorit absolut al băieților mei de a înghiți cartofii este cu siguranță când sunt cremoși și piure.

Recent, am găzduit familia mea extinsă pentru una dintre cele mai mari mese uriașe din familia noastră. Îmi plac aceste mese, deoarece implică toți oamenii mei preferați, conversații minunate, râsete nesfârșite și mâncare uimitoare. De data aceasta am decis să-l transformăm într-o masă de tip „tapas” fără fel principal. În schimb, toată lumea a adus unul sau doi dintre aperitivele sau garnitura lor preferată.

Deoarece este o afacere de familie, îmi place mereu să-mi includ băieții în gătit. Așa că, l-am întrebat pe bătrânul meu ce vrea să facă și * surpriză, surpriză * a cerut piure de cartofi.

Nu pot spune că am fost supărat, totuși piureul de cartofi este atât de bun. Am vrut să ridic puțin cartofii. Faceți-i mai interesanți decât o simplă cuvă de cartofi, pentru ca toți să poată scoate. De aici au venit aceste mini caserole de cartofi brânzeturi!

Sunt perfecte pentru mulțime! Servit în porții individuale, ușor de copt la cuptor și plin de aromă. Familia mea a ADORAT aceste caserole de cartofi coapte și știu că vor fi solicitate la următorul nostru potluck!

De acum înainte, va trebui să verific și să văd ce fel de mâncare doresc copiii mei să contribuie la potluc-urile familiei noastre. Au cele mai bune idei!

Ingrediente pentru caserola de cartofi

  • Cartofi coapte la cuptor
  • Lapte
  • Smântână
  • Unt nesarat
  • Sare si piper
  • Cepe verzi
  • Brânză cheddar ascuțită
  • Slănină gătită

Cartofii mei „go-to” pentru piure de cartofi sunt întotdeauna Yukon Golds sau Russets. Am constatat că fac cartofii cei mai cremoși și mai pufoși. Unii oameni preferă piureul de cartofi mai chunkier, dar în casa noastră, alegem un tip neted, cremos. Dacă doriți netedă și cremoasă, mergeți cu cartofi Yukon Gold sau Russet!

Cum se face caserola de cartofi de două ori

  1. Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 350 de grade F. Apoi acoperiți interiorul a patru mini vase cu un spray antiaderent de gătit. (Mini-caserolele mele preferate sunt legate mai jos!) Apoi așezați caserolele pe o foaie de copt. Acest lucru face mai ușor să le mutați în bucătărie.
  2. Într-un castron mare, cu un tocător de cartofi zdrobiți cartofii fierți. Îmi place să las piei pe ele, deoarece adaugă puțină nutriție caserolelor de cartofi. Cu toate acestea, dacă preferați un piure de cartof fără piele, curățați-vă mai întâi cartofii!
  3. Apoi, amestecați brânza mărunțită, smântâna, laptele, untul, ceapa verde, sarea, piperul negru cu cartofii. Oprește-te și ia o lingură - ai acolo niște piure de cartofi delicios acolo! Promit, se vor îmbunătăți și mai bine ....
  4. Apoi, puneți amestecul de cartofi în mini vasele unse. Împărțiți slănina mărunțită și brânza cheddar rămasă printre caserole. Presărați brânza apoi slănina deasupra fiecăruia.
  5. Coaceți până când cartofii tocmai vor fi bulați și brânza este topită, aproximativ 10 până la 15 minute. Asigurați-vă că le lăsați să se răcească cel puțin 5 minute înainte de servire. Va fi greu să aștepți, deoarece miros uimitor! Crede-mă, merită și oaspeții tăi vor gândi și ei!

Poți congela de două ori caserola la cartofi?

DA! Acesta este unul dintre lucrurile pe care le iubesc cel mai mult la această rețetă! Adesea fac caserolele înainte de timp și apoi le îngheț până când suntem gata să le coacem. Vă sugerăm să nu mai adăugați bacon și mărunțiți brânza cheddar până când sunteți gata să coaceți caserolele.

În ziua în care veți coace aceste caserole de cartofi, le scoateți din congelator și le lăsați să se dezghețe pe tejghea pentru câteva ore. Doriți să vă asigurați că caserolele sunt complet dezghețate înainte de a le coace. Nu doriți ca caserolele să se spargă în cuptor din cauza schimbării extreme de temperatură!

Mai aveți nevoie de inspirație? Vedeți aceste alte favorite ale Real Housemoms!

Unelte folosite pentru a face această rețetă Mini Caserole de două ori la cuptor

Mini feluri de caserolă: folosesc aceste feluri de caserolă pentru atât de multe lucruri - caserole de cartofi, prăjituri pentru unul singur, creme brulee, lista este interminabilă!

Pother Masher: atât de simplu, dar atât de util (mai ales atunci când copiii tăi adoră piureul de cartofi la fel de mult ca al meu).

* Această postare a fost postată inițial pe 23.11.2014.