Această postare conține linkuri afiliate.

Face Cartofi prajiti crocanti la cuptor cu această rețetă simplă și delicioasă! Doar tocați, înmuiați, condimentați și coaceți cartofii prăjiți pentru a face acasă o alternativă mai sănătoasă la cartofii prăjiți.

nebun

Pregătiți cartofi prăjiți de casă în cuptor

Există 2 alimente pentru care am pofte INTENSE: sare și oțet chipsuri de cartofi și cartofi prăjiți crocanți. Din păcate, ambele articole tind să fie prăjite în uleiuri care sunt inflamatorii și îmi provoacă dureri de artrită și psoriazis. Din acest motiv, am lucrat la prepararea cartofilor prăjiți crocanți acasă!

În cele din urmă mi-am perfecționat rețeta de prăjitură crocantă la cuptor. Un pas crucial în acest proces este înmuierea cartofilor prăjiți timp de aproximativ o oră înainte de a le coace. Apoi, trebuie doar să vă condimentați mâna tăiat cartofi prăjiți și să coaceți!

De ce trebuie să-mi înmuiez cartofii înainte de a coace la cuptor?

Ar trebui să înmuiați cartofii tăiați în apă rece timp de cel puțin o oră înainte de coacere, pentru a face cartofi prăjiți crocanți în cuptor. Acest lucru va elimina excesul de amidon din cartofi din exteriorul cartofilor prăjiți și îi va ajuta să se prăjească în cuptor. De asemenea, le prăjește fără a le determina să ardă.

Ce instrumente de bucătărie voi avea nevoie pentru a face aceste cartofi prăjiți de casă?

  • Cuțit de bucătar de 8-10 ″
  • Masă de tăiat
  • Boluri de amestecare
  • Foaie de copt cu grătar - nu trebuie să utilizați acest lucru dacă nu aveți, dar permite cartofilor prăjiți să devină crocanți pe toate părțile!

Cum îmi tai cartoful în cartofi prăjiți?

Puteți folosi orice metodă doriți să vă tăiați cartofii în cartofi prăjiți, dar îmi place ca cartofii mei să fie relativ egali ca mărime, astfel încât să se coacă și să se prăjească uniform. Pentru a-mi face cartofii prăjiți să aibă dimensiunea uniformă, folosesc metoda de mai jos pentru a-mi tăia cartofii roșii.

De ce ingrediente voi avea nevoie pentru a face aceste cartofi prăjiți coapte?

Puteți condimenta aceste cartofi prăjiți de casă cu orice condiment alegeți. Cred că este distractiv să-i condimentez cu niște boia afumată sau dafin vechi, dar de cele mai multe ori o păstrez simplu cu următoarele ingrediente.

  • Cartofi roșii - puteți folosi orice fel de cartofi doriți, dar am testat această rețetă doar cu roșu
  • Ulei de avocado
  • Sare de mare

Să facem niște cartofi prăjiți!

Pasul 1: Tăiați și înmuiați cartofii prăjiți

Mai întâi, tăiați cartofii roșii în cartofi prăjiți. Puteți utiliza graficul de mai sus ca ghid. Apoi, adăugați cartofi prăjiți într-un castron mare și acoperiți cu apă rece. Se pune la frigider pentru a se răci o oră.

Pasul 2: Aruncați cartofii prăjiți în ulei și condimentați

După cel puțin 1 oră, scoateți cartofii prăjiți din frigider și preîncălziți cuptorul la 425F. Apoi, așezați un suport de copt pe o foaie de copt din metal. Apoi, scurgeți apa din vasul de cartofi prăjiți și aruncați cartofii prăjiți în ulei.

Apoi, aranjați cartofii prăjiți pe grătar cu puțin spațiu între fiecare prăjit. Apoi, condimentați cartofii cu sare de mare sau condimentele la alegere.

Pasul 3: Coaceți cartofi prăjiți în cuptor

Apoi, coaceți cartofii prăjiți la 425F timp de 20 de minute, răsturnați și coaceți încă 20 de minute. Măriți căldura la grătar și fierbeți timp de 5-10 minute sau până când cartofii prăjiți au ajuns la crocantul dorit. În cele din urmă, scoateți din cuptor, lăsați să se răcească ușor și bucurați-vă!

Pasul 4: Bucurați-vă!

Pot să fac aceste cartofi prăjiți crocanți înainte de timp?

Puteți, dar vă recomand să vă bucurați imediat de ele. La fel ca orice cartofi prăjiți, au tendința de a se înmuia în timp ce se răcesc, astfel încât să fie cel mai bine proaspeți din cuptor. Dacă doriți să le pregătiți din timp, le puteți tăia în cartofi prăjiți și le puteți lăsa în frigider până la 12 ore.

Rețeta completă o puteți găsi mai jos. Dacă faceți această rețetă, vă rugăm să o evaluați și să o revizuiți în comentarii sau să o împărtășiți cu mine pe Instagram!

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Cartofi prajiti crocanti

  • Autor: Madeline
  • Timp de pregătire: 1 oră 10 minute
  • Timp de gătit: 50 de minute
  • Timp total: 2 ore
  • Randament: 4 porții 1 x
  • Categorie: Side
  • Metoda: Coaceți
  • Bucătărie: americană
  • Dieta: fără gluten

Descriere

Faceți cartofi prăjiți la cuptor cu această rețetă simplă și delicioasă! Doar tocați, înmuiați, condimentați și coaceți cartofii prăjiți pentru a face o alternativă mai sănătoasă la cartofii prăjiți acasă.

Ingrediente

  • 4 cartofi roșii
  • 1 lingură ulei de avocado
  • Sare de mare - după cum este necesar

Instrucțiuni

  1. Tăiați cartofii roșii în cartofi prăjiți
  2. Adăugați cartofi prăjiți într-un castron mare și acoperiți cu apă rece
  3. Se pune la frigider pentru a se răci o oră
  4. Scoateți cartofii prăjiți din frigider și preîncălziți cuptorul la 425F
  5. Așezați o grătar de sârmă pe o foaie de copt din metal
  6. Scurgeți apa din vasul de cartofi prăjiți și aruncați cartofii prăjiți în ulei
  7. Aranjați cartofii prăjiți pe grătar cu puțin spațiu între fiecare prăjit
  8. Condimentati cartofii prajiti cu sare de mare
  9. Coaceți la 425F timp de 20 de minute, răsturnați și coaceți încă 20 de minute
  10. Măriți căldura la grătar și fierbeți timp de 5-10 minute sau până când cartofii prăjiți au ajuns la crocantul dorit
  11. Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească ușor și bucurați-vă!

Cuvinte cheie: cartofi prajiti crocanti, cartofi prajiti de casa, cartofi prajiti

Ai făcut această rețetă?

Etichetă @mad_about_food pe Instagram și hashtag-ul #madaboutfood