Ah, Cartoful dulce, cât de dulce este .

dulce

- multă fibră
- mult potasiu
- raport foarte bun de potasiu la calorii consumate (mult mai bun decât bananele)
http://www.fitday.com/fitness/forums. ed-ratios.html
- indice glicemic scăzut
- multă aromă

Și este minunat și pentru pierderea în greutate!

Adăugați niște smântână fără grăsime (4 linguri), 1/4 linguriță de „Fără sare” (sare de potasiu fără sodiu) și o linguriță de drojdie nutrițională Bragg în vârful unui cartof tăiat, cu microunde, și veți obține o putere de sănătate, toate cu o supresie excelentă a poftei de mâncare.

Pentru o aromă și mai mare, un strop de pudră de usturoi adaugă într-adevăr o nouă dimensiune.

Și pentru voi, cei care urmăresc carbohidrații, aceștia sunt carbohidrați BUNI.

Cred că sunt îndrăgostit.


Informații nutriționale

Cantitate pe porție (cartof dulce de 350 de grame, consumat cu piele, împreună cu ingredientele și cantitățile de mai sus):

Calorii 346.6
Grăsime totală 0,5 g
Grăsimi saturate 0,1 g
Grăsimi polinesaturate 0,2 g
Grăsimi mononesaturate 0,0 g
Colesterol 2,0 mg
Sodiu 161,0 mg
Potasiu 2.397,5 mg
Glucide totale 75,8 g
Fibre alimentare 11,9 g
Zaharuri 0,0 g
Proteine ​​9,7 g
Vitamina A 1.349,0%
Vitamina B-12 13,2%
Vitamina B-6 96,2%
Vitamina C 114,0%
Vitamina D 0,0%
Vitamina E 12,0%
Calciu 19,0%
Cupru 28,0%
Folat 0,0%
Fier 13,7%
Magneziu 24,0%
Mangan 87,0%
Niacină 49,1%
Acid pantotenic 9,9%
Fosfor 21,0%
Riboflavină 76,8%
Seleniu 4,3%
Tiamină 84,4%
Zinc 9,0%

leskats, dacă aveți un cuptor cu microunde, cartofii ies fantastic într-unul, la fel ca coacerea, doar că este mai rapid. Și este preparat fără uleiuri sau nimic.

Iau un cartof dulce de 400 de grame, scot găuri în jurul său cu o furculiță pentru a permite scăparea umezelii, îl împing pe o parte timp de 5 minute (cuptor cu microunde de 1000 wați), îl întorc, zapez cealaltă parte timp de 5 minute, apoi las sta 5 minute inainte de a manca.

Sunt dependent. Le-am mâncat de aproximativ 5 ori pe săptămână acum. Ajută într-adevăr să îmi îndeplinesc DZR de potasiu. În plus, la mai puțin de un dolar pe kilogram, sunt o afacere. Ieri au avut o specialitate la supermarketul meu local. .39 cenți o lire sterline. Am cumpărat o grămadă.

Săptămâna trecută am dat unul la cuptor pentru o perioadă lungă de timp în timp ce pregăteam piept de pui la cină, apoi l-am tăiat în cuburi, l-am aruncat cu ceapă roșie tocată mărunt.,

a doua zi (când era tot răcoros) am adăugat castraveți, roșii minunate de struguri galbeni și arahide, am aruncat pe puțină oțetă balsamică făcută acasă (foarte puțin ulei) și am servit peste spanac proaspăt pentru prânz - a fost uimitor!

Din motive care nu sunt clare, l-am lăsat pe unul să stea prea mult pe tejghea și a încolțit, arăta ca o focă drăguță pentru bebeluși, așa că m-am tot uitat să crească, acum este la subsol și intenționez să-l plantez în primăvară.

Săptămâna trecută am dat unul la cuptor pentru o perioadă lungă de timp în timp ce pregăteam piept de pui la cină, apoi l-am tăiat în cuburi, l-am aruncat cu ceapă roșie tocată mărunt.,

a doua zi (când era tot răcoros) am adăugat castraveți, roșii minunate de struguri galbeni și arahide, am aruncat pe puțină oțetă balsamică făcută acasă (foarte puțin ulei) și am servit peste spanac proaspăt pentru prânz - a fost uimitor!

Din motive care nu sunt clare, l-am lăsat pe unul să stea prea mult pe tejghea și a încolțit, arăta ca o focă drăguță pentru copii, așa că am continuat să-l privesc cum crește, acum este la subsol și intenționez să-l plantez în primăvară.

Salata Abby sună minunat. Îl imprim pentru a încerca mai târziu în această săptămână.

Am făcut piure de cartofi dulci coapte cu ardei jalapeno, suficient cât să-i facem o mică lovitură fără să fie fierbinte. Am fost o combinație excelentă de gust!

Care este diferența dintre cartofii dulci și ignamii?

Răspuns:

Deși ignamii și cartofii dulci sunt ambii angiosperme (plante cu flori), nu sunt înrudite botanic. Ignamele sunt monocotioane (o plantă având o frunză de semințe embrionare) și din familia Dioscoreaceae sau Ignam. Cartofii dulci, adesea numiți „igname”, sunt un dicot (o plantă care are două frunze de semințe embrionare) și provin din familia Convolvulacea sau gloria de dimineață.

Ignamele sunt strâns legate de crini și ierburi. Originar din Africa și Asia, ignamii variază în mărime de la cea a unui cartof mic până la un record de 130 de kilograme (începând cu 1999). Există peste 600 de soiuri de igname și 95% din aceste culturi sunt cultivate în Africa. În comparație cu cartofii dulci, ignamii sunt mai amidoniți și mai uscați.

Numeroasele soiuri de cartofi dulci (Ipomoea batatas) sunt membri ai familiei glorie de dimineață, Convolvulacea. Culoarea pielii poate varia de la alb la galben, roșu, violet sau maro. Carnea variază, de asemenea, de la alb la galben, portocaliu sau portocaliu-roșu. Soiurile de cartof dulce sunt clasificate fie ca „ferme”, fie ca „moi”. Când sunt gătite, cele din categoria „fermă” rămân ferme, în timp ce soiurile „moi” devin moi și umede. Soiurile „moi” sunt adesea etichetate ca igname în Statele Unite.

De ce confuzie?

În Statele Unite, soiurile ferme de cartofi dulci au fost produse înainte de soiurile moi. Când soiurile moi au fost cultivate pentru prima dată în comerț, a fost nevoie să se facă diferențierea între cele două. Sclavii africani numiseră deja cartofii dulci „moi” „igname” pentru că semănau cu ignamii din Africa. Astfel, cartofii dulci „moi” au fost denumiți „ignami” pentru a-i deosebi de soiurile „ferme”.