Această postare poate conține linkuri afiliate. Primim un mic comision fără niciun cost pentru dvs. atunci când efectuați o achiziție folosind linkurile noastre. Vă rugăm să consultați Politica de confidențialitate pentru mai multe detalii.

Caserolă de cartofi dulci cu conținut scăzut de carbohidrați - o versiune gustoasă și luminată a garniturii clasice reconfortante, perfectă pentru orice masă de sărbătoare de Ziua Recunoștinței. Cel mai bun dintre toate, este sănătos și ușor de făcut cu un topping de pecan crocant, fără zahăr, ceto și paleo-friendly.

conținut

PIN AICI pentru mai târziu și urmați tablourile mele pentru mai multe rețete

Actualizat în octombrie 2019

Cu Ziua Recunoștinței nu prea departe, împărtășesc câteva versiuni keto ale unor feluri de mâncare clasice de sărbători, cum ar fi această caserolă de conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați, caserola de fasole verde și sosul de afine fără zahăr

Caserola de cartofi dulci este o farfurie clasică de Ziua Recunoștinței și această caserolă de cartofi dulci cu conținut scăzut de carbohidrați ar face un plus delicios la masa de vacanță.

La fel ca și caserola mea cu aragaz lent, această caserolă de ceto pentru cartofi dulci este, de asemenea fără gluten, fără cereale și fără lactate.

În plus, această caserolă de cartofi dulci cu conținut scăzut de carbohidrați este, de asemenea, fără zahăr, astfel încât este adecvată pentru diabetici și se poate încadra într-o dietă ceto cu conținut scăzut de carbohidrați. Și cea mai bună parte? Această caserolă sănătoasă de cartofi dulci poate fi făcută din timp cu o seară înainte pentru a vă economisi timp suplimentar și stres în marea zi a Turciei. Puteți pregăti totul înainte și puteți stoca caserola în frigider.

CE INGREDIENTI SUNT ÎN CASSEROLE DE CARTOF DULCE FĂRĂ ZAHAR?

  • dovleac
  • conopidă îmbogățită
  • ouă
  • ghee (sau unt dacă nu Paleo)
  • îndulcitor de fructe călugăr (sau îndulcitorul preferat cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi eritritol, Swerve sau Stevia)
  • scorțișoară măcinată
  • nucșoară măcinată
  • lapte de migdale
  • pacanele
  • vanilie
  • sare

Această caserolă de cartofi dulci keto folosește dovleac și conopidă îmbogățită pentru a imita acea culoare și textura cartofului dulce. Dovleacul este una dintre dovleceile de iarnă cu un conținut scăzut de carbohidrați și care pot fi savurate în continuare atunci când urmează o dietă ketogenică.

CUM SE FACE CASSEROLE DE CARTOF DULCE CU CARB SCUDUT:


  1. Pentru a face această caserolă de cartof dulce paleo, veți începe cu aproximativ 1 1/2 lbs (3 căni) de dovleac. Le puteți găti cum doriți, până când sunt moi și delicate. Îmi cumpăr al meu pre-tăiat de la magazin alimentar și apoi îl prăjesc în friteuza sau cuptorul. Durează aproximativ 20 de minute sau mai puțin. Dacă doriți să simplificați și mai mult această garnitură ușoară, nu ezitați să folosiți piure de dovleac conservat pur.
  2. Apoi, veți adăuga dovleacul la un robot de bucătărie împreună cu conopida îmbogățită (puteți cumpăra congelată și dezghețați-o sau puteți folosi conopidă proaspătă aburită), câteva ouă, lapte de migdale, ghee, îndulcitor, vanilie, scorțișoară și un pic de sare. Preferăm caserola noastră îndulcită ușor, dar nu ezitați să adăugați mai multe dacă preferați caserola pe partea mai dulce.
  3. Odată ce totul este amestecat, se întinde într-o tavă unsă de 9 x 13 caserole.
  4. Apoi veți face toppingul de pecan crocant, care este doar o combinație de pecan, îndulcitor de fructe călugăr auriu, scorțișoară, ghee, scorțișoară și nucșoară.
  5. Coaceți preîncălzit timp de aproximativ 35-40 de minute, sau până când centrul este setat și toppingul este maro auriu. Se lasă să se răcească și se servește.

Cât timp, în avans, pot face caserola de cartofi dulci:

Lucrul minunat despre acest lucru face caserola de cartofi dulci înainte este că se poate păstra la frigider într-un recipient etanș pentru 2-4 zile.

POȚI CONGELA CASSEROLE DE CARTOF DULCE?

Frumusețea caserolei de cartofi dulci este că puteți asambla ingredientele caserolei din timp pentru a le îngheța pentru mai târziu.

Piureul de conopidă de dovleac este compatibil cu congelatorul, așa că tot ce trebuie să faceți este să transferați amestecul în tigaie, apoi să acoperiți și să păstrați în congelator. Pur și simplu amestecați topping-ul chiar înainte de a-l coace.