Publicat: 3 august 2020 · Modificat: 16 octombrie 2020 de Kay Johnson · 37 comentarii

Caserola de fajita de pui este o idee ușoară de mâncare sănătoasă, dar rapidă! Acesta este felul de mâncare perfect pentru a schimba lucrurile de marți Taco. Cea mai bună parte a acestei rețete este că este perfectă pentru dieta keto, deoarece nu este nevoie de tortilla!

scăzut

Taco Tuesday este un adevărat eveniment în casa mea. Acestea fiind spuse, nu o limităm doar la tacos. În zilele de marți, avem aproape toate stilurile mexicane. Aceasta include tacos, fajitas, enchiladas și diverse rețete mexicane de garnituri.

Mâncarea mexicană este singurul lucru pe care putem fi de acord cu toții în casa mea, deci este de fapt unul dintre cele mai consistente lucruri din viața mea acum (ceea ce spune multe despre viața mea, lol)!

Această rețetă este făcută folosind toate fixările tradiționale fajita minus tortilla.

Fajita tradițională începe de obicei cu carne, mai frecvent pui sau friptură. Carnea este apoi sotată cu ardei și ceapă și condimentată cu condimente fajita. Puteți adăuga apoi brânză, smântână, jalapenos și orice alte toppinguri pe care le alegeți.

Din fericire, fajitele de pui sunt keto-friendly, atâta timp cât nu folosiți tortilla. De asemenea, le puteți comanda la restaurantul dvs. mexican preferat.

Ingrediente pentru caserola cu pui Fajita:

Este taco condiment keto?

Condimentul taco ambalat conține de obicei făină și/sau amidon de porumb. Îl puteți folosi cu siguranță în această rețetă, deoarece veți avea nevoie doar de 2 linguri împrăștiate pe 12 porții de caserolă, deci este încă scăzut în carbohidrați.

Pentru a face un condiment simplu keto taco, pur și simplu combinați următoarele: 1 lingură de praf de chili, 1 lingură de chimen, 1 linguriță de usturoi praf, 1/4 linguriță de ceapă praf și 1/4 linguriță de sare și amestecați împreună.

Cum tai pieptul de pui pentru fajitas?

Puteți tăia pieptul de pui pe lungime în benzi subțiri sau tăiați pieptul de pui în bucăți de mușcătură pentru fajitas. Pentru această rețetă, am tăiat cubulete pieptul de pui în bucăți de mușcătură.

Cum se face caserola de fajita de pui

  1. Începeți prin condimentarea ușoară a puiului cu sare și piper pe ambele părți și coacerea la cuptor până când este gătită (aproximativ 25 de minute).
  2. În timp ce gătiți puiul, fierbeți ardeii grași, ceapa și roșiile tăiate cubulețe și ardeii verzi într-o tigaie cu o lingură de ulei de măsline. Gatiti legumele pana cand sunt fragede, apoi scoateti-le din tigaie si dati-le deoparte intr-un castron mare.
  3. Apoi, scoateți puiul din cuptor și lăsați-l să se răcească aproximativ 5 minute. Apoi, tocați puiul în bucăți de mușcătură și adăugați-l în același castron ca ardeii și ceapa.
  4. Condimentați puiul și legumele cu 1 lingură de condiment taco. Asigurați-vă că amestecați totul în vas, astfel încât să fie uniform acoperit cu condimente.
  5. Apoi, adăugați 1/2 din brânza mărunțită, toată crema de brânză și smântâna grea în același castron și amestecați totul până se combină. Apoi, adăugați condimentul taco rămas și amestecați din nou până se combină.
  6. Aranjați amestecul într-o caserolă și acoperiți uniform cu restul de brânză mărunțită. Coaceți într-un cuptor de 350 de grade timp de 30 - 35 de minute.

Simțiți-vă liber să acoperiți caserola cu toppinguri preferate cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi smântână, coriandru sau jalapenos!