Prezentare generală

Vechi prieten de grădinărit, castravetele a fost consumat de oameni de atunci, ei bine ... pentru totdeauna! Există chiar dovezi privind castraveții murați încă din vremea vechilor egipteni. Această legumă cu gust proaspăt preferă în general vremea mai caldă, dar dacă este plantată în sezonul potrivit, poate crește în majoritatea zonelor climatice. Deoarece diferitele soiuri vor crește de-a lungul solului, pe o spalieră sau într-o formă compactă, tufă, asigurați-vă că vă cercetați opțiunile înainte de plantare, dacă spațiul este o problemă. Rețineți că, dacă cresc în interior, castraveții vor trebui polenizați manual. Sunt monoici și, din moment ce florile masculine și feminine se deschid în diferite etape ale ciclului de creștere al plantei, va trebui să-l împingi pe tip către gal. Sună ca un dans de liceu!

excelsior

Castraveții Excelsior sunt un soi mai mic, cu maturare timpurie, care este excelent pentru consumul proaspăt sau pentru murare. Crescute inițial pentru a fi un soi de spalier, castraveții Excelsior preferă să aibă ceva de care să se țină. Dacă nu vă simțiți prea la îndemână, nu vă faceți griji! Această plantă va produce în continuare castraveți minunați și delicioși chiar și fără o structură. Castraveții Excelsior vor crește până la 4–5 ″ în lungime și sunt favorizați de mulți grădinari pentru consistența lor în mărime și piei verde smarald care arată frumos atât în ​​grădină, cât și în borcane atunci când sunt murate.

  • Nume botanic: Cucumis sativus
  • Tipul plantei: legume
  • Soi: Excelsior F1
  • Ciclul de creștere: anual
  • Sezon (e): primăvara vară
  • Zone climatice: 4a 4b 5a 5b 6a 6b 7a 7b 8a 8b 9a 9b 10a 10b 11a 11b
  • Lumina: umbră parțială de soare complet
  • Tipul (tipurile) solului: Argila argiloasă nisipoasă
  • Randament: 5-6 castraveți pe plantă
  • Dimensiuni grădină: 1 pe picior pătrat atunci când este montat
  • Germinarea: 3-5 zile
  • Maturitate: 50-60 de zile
  • Recoltare: 65-70 de zile

Cultivare

Semințe:
Adâncimea semințelor: 1/2 "
Spațiul dintre plante: - 18–24
Spațiu între rânduri: - 24-36
Maxima de 80-90 ° F
Zile pentru germinare: 3-10 (cu cât temperatura solului este mai mare, cu atât germinația este mai rapidă).
Semănați în interior: cu 3-4 săptămâni înainte de ultimul îngheț.
Semănați în aer liber: după ce au trecut temerile de îngheț și când temperaturile sunt în anii 60 și 70 superiori.

Vegetativ: Nu se recomandă, dar nu imposibil! Cel mai simplu mod de a realiza o propagare vegetativă a castraveților dvs. ar fi prin stratificare. Îndoiți una dintre vițele plantei dvs. de castraveți și acoperiți parțial în sol (lăsând vârful în creștere deasupra solului). Porțiunea care este îngropată va crește, sperăm, rădăcini și poate fi apoi separată de planta sa mamă.

Verile ploioase cu temperaturi scăzute nu sunt bune pentru castraveți. Se bucură de clime calde de vară cu temperaturi de noapte/zi de 65-90 ° F, iar semințele vor dura pentru totdeauna să germineze dacă temperaturile solului nu sunt peste 75 ° F. Vița de castravete va crește în zonele 4-11, dar se va descurca cel mai bine în zonele 5-9.

Natural: Soare plin. Va tolera umbra parțială, dacă este necesar.

Artificiale: lămpile cu halogen sau fluorescente vor fi suficiente pentru creșterea vegetativă, trecând la HPS odată ce mugurii s-au format pentru a încuraja înflorirea și dezvoltarea fructelor.

Sol: preferă solurile nisipoase ușoare atunci când sunt cultivate în grădini mai nordice, deoarece solul este mai ușor de încălzit. Utilizați soluri puțin mai lutoase în grădinile sudice. Castraveții au un pH neutru frumos de 7,0. Compostul matur cultivat în sol cu ​​o adâncime de aproximativ 2 inci va aduce fructe mai gustoase și mai sănătoase.

Fără sol: prosperă în multe medii fără sol, cum ar fi vata de piatră și peletele de cocos în expansiune.

hidroponie: prosperă în sistemele hidroponice.

Aeroponică: prosperă în sistemele aeroponice.

Apă: necesită niveluri moderate până la ridicate de apă. Scopul este de a uda de 2-3 ori pe săptămână, menținând solul umed și crescând frecvența în perioadele severe de uscare.

Nutrienți: adăugați un strat de compost de 2 ″ în sol înainte de transplantare sau când semănați semințe. Fertilizarea plantelor sănătoase cu fosfor înainte de înflorire este recomandată pentru recolta cea mai abundentă.

Foliar: Puteți pulveriza castravetele cu o algă lichidă sau ceai de compost pentru o absorbție suplimentară a nutrienților și randamente îmbunătățite.

Tundere: Castraveții vor fi cei mai prolifici atunci când sunt limitați la o viță sănătoasă și consistentă: tăiați orice lăstari care pot ieși din vița principală pentru a promova creșterea neîntreruptă.

Mulcire: Mulci cu o resursă naturală, cum ar fi paiul, pentru a păstra umiditatea solului.

Suport: Suportul structural este recomandat castravetelui, așa că încercați să pregătiți vița principală pentru a urca pe un post înfășurat în sârmă de pui sau într-un spalier simplu.

  • Afide
  • Greierii
  • Gândacii de castraveți
  • Viermi tăiați
  • Gândacii de purici
  • Lăcustele
  • Melci și melci
  • purici de plantă
  • Puternic bug-uri
  • Thrips
  • Muște albe

  • Pata frunzelor unghiulare
  • Dump-off
  • Mucegaiul pufos
  • Făinarea
  • Rădăcină roșie
  • Ofertă verticală

Deficiență (deficiențe): o deficiență de potasiu este marcată de o îngălbenire a frunzelor, în timp ce o deficiență de bor apare ca o scuipare sau dungi galbene pe fructe.

Rotație: Evitați să plantați alți membri ai familiei de castraveți în aceeași parcelă an după an pentru a preveni răspândirea bolii.

Însoțitori: Familia de varză face tovarăși grozavi la fel ca floarea-soarelui, ridichea și roșiile. Deși proprietățile lor de respingere a dăunătorilor sunt lăudate, ierburile aromatice sunt de fapt tovarăși răi pentru castravete.

Recoltare: castraveții ar trebui să producă fructe gata de recoltat la aproximativ trei luni de la însămânțare. Dacă castraveții dvs. încep să se îngălbenească, alegeți imediat, deoarece acesta este un semn de supradimensionare. Recoltați când au o lungime de aproximativ 5 ″, arată o culoare verde luxuriantă sănătoasă și sunt ferme la atingere. Fiți avertizat: recolta maximă vă va face să alegeți cukes la fiecare două zile!

Depozitare: Un castravete are peste 90% apă și va păstra până la 10 zile la refrigerare.

Fapte amuzante: credem că ești frumoasă așa cum ești, dar dacă pur și simplu petreci una dintre acele zile, mergi în grădină și alege câteva dintre castraveții tăi Excelsior. Aplicarea castraveților la ochi poate reduce umflăturile și cercurile, în timp ce frecarea castraveților pe celulită poate determina strângerea colagenului din piele, netezind acele zone problematice.!

Consum

Conservați: acești bebeluși pot fi congelați, dar mai întâi tăiați-i felii și înveliți-i cu o lingură de sare. Lăsați-l să stea câteva ore și apoi clătiți. Așezați într-un recipient de plastic, adăugați aproximativ o jumătate de cană de oțet și apoi introduceți-l în congelator.

Pregătiți-vă: castraveții sunt consumați de obicei crude, dar sunt adesea savurați în murat sau în piure. Consultați secțiunea noastră Culinare pentru o rețetă delicioasă de murături.

Nutritiv: Castraveții sunt bogați în fibre și apă, ambele contribuind la o digestie sănătoasă. De asemenea, conțin vitamine B, C, potasiu și sunt sărace în calorii.

Medicinal: Fisetin, un compus antiinflamator găsit în castraveți, s-a dovedit a fi important în îmbunătățirea sănătății creierului. S-a constatat că este activ împotriva tulburărilor de memorie, cum ar fi Alzheimer. Castraveții conțin, de asemenea, o serie de antioxidanți și sunt o sursă de antihistaminice naturale. Semințele de castraveți au fost folosite ca diuretic și emetic.

Avertismente: Frunzele pot provoca iritarea pielii și tulburări de stomac la prietenii pisicii.

Nu există prea multe lucruri care să asigure un cocktail răcoritor într-o noapte de vară călduroasă, așa că relaxați-vă cu acest delicios Cocktail Cooler Cocktail.

Efectuarea murăturilor poate părea o sarcină descurajantă dacă nu ați făcut-o până acum, dar suntem siguri că până și cei mai novici bucătari se vor distra ușor cu aceste murături picante de mărar din frigider