Introduceți codul de acces în câmpul formularului de mai jos.

Dacă sunteți abonat Zinio, Nook, Kindle, Apple sau Google Play, puteți introduce codul de acces al site-ului web pentru a obține accesul abonatului. Codul de acces al site-ului dvs. web este situat în colțul din dreapta sus al paginii Cuprins a ediției digitale.

nutritiv

Buletin informativ

Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru de e-mail pentru cele mai recente știri științifice

Canibalismul antic poate să nu fi fost atât de hrănitor pe cât se credea anterior, descoperă un nou studiu de numărare a caloriilor, ceea ce înseamnă că canibalismul antic ar fi putut fi mai complex decât se credea adesea.

În zilele noastre canibalismul este asociat cu criminalul în serie fictiv Hannibal Lecter sau de către sufletele disperate ca ultimă soluție, cum ar fi Partidul Donner sau supraviețuitorii dezastrului de zbor din Anzi. Dar studiile sugerează că canibalismul a fost practicat încă din preistorie și chiar realizat de descendențe umane dispărute. De exemplu, în siturile din Neanderthal, cercetătorii au descoperit semne inconfundabile ale măcelăriei pe oasele umane și au găsit resturi de resturi umane în excremente fosilizate.

Arheologul James Cole de la Universitatea din Brighton din Anglia a investigat canibalismul pentru a afla cum s-ar fi putut comporta sau gândi descendenții umani dispăruți. El a găsit cercetări anterioare care sugerează că aparițiile canibalismului din epoca de piatră au fost frecvent interpretate ca fiind „nutriționale” în natură, dar nu au indicat cât de hrănitor era de fapt consumul de oameni. Ca atare, el a căutat să elucideze valoarea nutrițională a canibalismului.

„Având ceva timp să reflectăm la asta, a fost un lucru destul de ciudat să ne gândim la cât de calorific sunt eu ca persoană”, a recunoscut Cole.

Parte cu parte

Cole a calculat valorile calorice ale grăsimii și proteinelor din fiecare parte a corpului uman, pe baza datelor despre patru bărbați umani adulți colectate de patru studii anterioare diferite.

„Aceste studii erau interesate de construcția corpului uman, de ce elemente am fost alcătuite”, a spus el.

Pe baza acestor date anterioare, Cole a estimat că existau aproximativ 1.300 de calorii pe kilogram de mușchi uman modern. Deși în mod ideal Cole ar fi inclus date de la femei și tineri, el nu a putut găsi rapoarte științifice publicate despre compozițiile lor chimice și colectarea personală a acestor date „a fost în afara domeniului etic (și legal) al acestui studiu”, a scris online joi în Jurnalul Rapoarte științifice.

Cole a remarcat că aceste estimări ale caloriilor s-ar putea să nu se refere la descendențele umane dispărute - de exemplu, neanderthalienii erau mai puternici decât oamenii moderni. Ca atare, Cole a subliniat că estimările sale ar trebui luate ca valori minime. De asemenea, el a avertizat că deține doar date de la câțiva oameni și „având în vedere natura acestui studiu, nu a fost posibil să se efectueze analize pe carnea umană gătită”.

Având în vedere aceste avertismente, în ansamblu, în comparație cu speciile de animale ale căror rămășițe au fost, de asemenea, dezgropate în zonele canibalismului din epoca de piatră, valoarea nutrițională a cărnii umane este în general similară cu fiarele cu o greutate și o dimensiune similare, cum ar fi un ibex. Cu toate acestea, gustarea la om se estompează în comparație cu mesele compuse din animale mai mari. De exemplu, se estimează că mamuții au furnizat aproximativ 2.000 de calorii pe kilogram de mușchi; rinoceri de lână, 1.750; boii dispăruți cunoscuți ca aurochs, 2.040; urși, 4.000; și mistreți, 4.000.

Canibalismul: este complicat

„Am intrat cu preconcepția că noi, oamenii, am fi fost animale viabile din punct de vedere nutrițional, dar, comparativ cu alte animale pe care le-am mâncat, nu suntem deloc hrănitori”, a spus Cole. „Asta mă face să cred că dacă, să zicem, șase dintre noi nu sunt la fel de hrănitori ca un singur cal sau zimbru, nu prea are sens să canibalizăm oamenii pur și simplu pentru valoarea lor nutrițională”.

Acest lucru sugerează că motivațiile pentru canibalism în liniile umane antice „ar fi putut fi la fel de complexe pe cât sunt potențial pentru ale noastre”, a spus Cole. În plus față de valoarea nutrițională sau de psihoză, oamenii moderni s-au angajat istoric în canibalism în timpul războiului și pentru ritualuri precum „mâncarea unui membru recent decedat al familiei tale pentru a le purta ca parte a ta pe măsură ce îți continui viața”, a spus Cole.

„Nu putem limita înțelegerea canibalismului antic doar la o singură interpretare a nutriției, deoarece implică o lipsă de complexitate din partea acelor grupuri”, a spus Cole. „Ar trebui să îmbrățișăm complexitatea”.