sunt

Taiteii de camera sunt taitei japonezi facuti din faina de hrisca. Grosimea și textura sunt comparabile cu spaghetele tradiționale. Pot fi ușor folosite ca înlocuitor de paste. Pot fi folosite în diverse feluri de mâncare calde sau reci. Tăiței de cameră se găsesc în special în multe rețete fără gluten. Tăiței sunt incredibil de versatili și pot fi folosiți într-o varietate de feluri de mâncare.

Beneficiile făinii de hrișcă

Făina de hrișcă este o sursă dovedită de fibre, proteine, substanțe nutritive, fier, carbohidrați, mangan și tiamină. S-a dovedit că făina de hrișcă are un conținut nutrițional mai mare comparativ cu alte făină disponibile pe piață, cum ar fi făina de grâu, porumb sau orez. Mulți oameni care suferă de intoleranțe la gluten optează pentru alternative, cum ar fi pastele de orez sau pastele de făină de porumb. Pastele și tăiței de pe bază de făină de hrișcă reprezintă un bun substitut pentru pastele tradiționale pentru oricine, nu doar pentru cei cu intoleranță la gluten.

Alte beneficii includ:

  • O alternativă sănătoasă fără gluten
  • O sursă bună de energie
  • Scade glicemia
  • Scade tensiunea arterială

Comparativ cu pastele pe bază de făină, pastele din hrișcă:

  • Aveți mai puține calorii (pentru cei care mănâncă paste câteva zile pe săptămână, înlocuirea făinii de hrișcă cu făină de grâu este o considerație care trebuie luată)
  • Mai multe proteine
  • Mai multe fibre

Pastele tradiționale pe bază de făină au:

  • Mai multe calorii
  • Mai multe zaharuri
  • Mai mulți carbohidrați

Pe scurt, tăiței de cameră sau tăiței de hrișcă sunt o alternativă ideală la pastele tradiționale pe bază de făină. Cu toate acestea, trebuie știut că tăiței de hrișcă nu sunt o sursă semnificativă de vitamine sau minerale. În ciuda acestui fapt, ar trebui să ne amintim că tăiței de hrișcă sunt încă o substituție excelentă pentru alte paste și tăiței, în special pentru cei cu intoleranță la gluten. De asemenea, verificați dacă tăițele de cameră pe care le achiziționați sunt făcute cu 100% hrișcă. Unele fidea sunt făcute dintr-un amestec cu făină obișnuită și făină de hrișcă. Verificați întotdeauna conținutul de hrișcă din tăiței pe care îi achiziționați pentru a obține beneficiile maxime pe care le oferă tăiței de hrișcă.

Referințe

Autor: Claire Ford, BA (Hons)

Recepționist clinic | Rep. Social media | Toronto Health & Fitness Advocate