Ați încercat tăiței de cameră? Această bucătărie japoneză este nu numai delicioasă, ci și sănătoasă. Taiteii din cameră arată ca niște paste. Cu toate acestea, spre deosebire de paste, acestea sunt un produs din hrișcă, nu grâu integral.

beneficiile

Taitei puternici de cameră

Hrișca este motivul principal pentru care tăiței de cameră sunt mai sănătoși decât alte tăiței și paste. Beneficiile pentru sănătate includ:

Bogat în proteine

Rețineți că o porție nu are neapărat mai multe proteine ​​decât o porție de paste integrale. Diferența este calitatea proteinelor. Pentru început, organismul folosește mai bine proteina din hrișcă decât proteina din grâul normal.

În plus, hrișca conține niveluri ridicate de lizină, un aminoacid care apare în niveluri mici în sursele de proteine ​​vegetale, cum ar fi nucile, porumbul și grâul.

Prin urmare, dacă dieta dvs. exclude alimentele de origine animală, luați în considerare includerea tăiței de cameră pentru această calitate suplimentară a proteinelor.

Fără gluten

Suferiți de intoleranță la gluten sau boală celiacă? Atunci știi să nu iei produse din grâu. Deci, pastele normale sunt un mare nu-nu pentru tine. Nici măcar nu vă puteți bucura de alte tăiței japoneze, cum ar fi tăiței Udon.

Vestea bună este că hrișca nu conține gluten. Deci, nu trebuie să salivați, deoarece alții se bucură de tăiței. Cu toate acestea, asigurați-vă că marca de tăiței soba pe care o cumpărați este 100% hrișcă.

Unii producători includ un procent mic de făină de grâu.

Conțin mangan

Corpul tău necesită mangan, deoarece ajută:

  • Sintetizați hormonii
  • Producerea de energie prin metabolism
  • Promovează funcția și sănătatea sistemului nervos
  • Sintetizați proteinele și țesutul conjunctiv utilizate în coagularea sângelui

Studiile arată că o dietă bogată în mangan reduce riscul de artrită, diabet și osteoporoză (oase slabe). La femei, manganul reduce simptomele premenstruale.

O porție de o ceașcă de tăiței soba are până la 0,4 miligrame de mangan. Aceasta se traduce prin peste 18% din ADN-ul de mangan atât pentru bărbați, cât și pentru femei.

Sursa de vitamina B1

Vitamina B1, numită și tiamină, are mai multe funcții cruciale în corpul uman, cum ar fi sintetizarea adenozin trifosfatului (ATP), care este principala sursă de energie din organism.

De asemenea, promovează funcționalitatea și sănătatea sistemului nervos și imunitar. O deficiență a vitaminei B1 crește riscul de insuficiență cardiacă și cataractă (înnorarea lentilelor oculare).

O cană de tăiței soba are aproximativ 0,1 miligrame de vitamină B1. ADR (doza zilnică recomandată) a vitaminei B1 este de 1,2 miligrame pentru bărbați și 1,1 miligrame pentru femei.

Prin urmare, o porție de o ceașcă de tăiței soba oferă peste 8% din ADR tiamină atât pentru bărbați, cât și pentru femei.

Prebiotic

Prebioticele promovează creșterea probioticelor. Practic, alimentele prebiotice au fibre nedigerabile de corpul uman. Ca atare, ele servesc ca o sursă bună de hrană pentru microorganisme, cum ar fi probioticele, care sunt bacterii utile care promovează sănătatea digestivă.

Hrișca este un aliment prebiotic. Poate promova creșterea probioticelor precum bifidobacteriile. Bifidobacteria este un grup de bacterii care ajută la multe funcții digestive, cum ar fi creșterea mișcării intestinului, care la rândul său reduce constipația.

Acest grup de bacterii ajută și la tratamentul H. pylori și al sindromului intestinului iritabil.

Reduceți varicele

Varicele sunt vene umflate, răsucite, care apar purpuriu închis sau albastru. Varicele apar atunci când fluxul de sânge este în direcția opusă din cauza defecțiunilor valvelor din vene.

Sunt frecvente pe picioare, probabil din cauza distanței față de inimă și gravitație. Obezitatea și sarcina sunt principalii factori de risc ai varicelor.

Varicele rareori necesită tratament medical. Este posibil să aveți nevoie doar de o schimbare alimentară.

Tăiței de cameră conțin niveluri ridicate de rutină, un bioflavonoid care întărește venele. Întărirea venelor reduce varicele și, de asemenea, le previne.

Cu toate acestea, dacă rupturile venei sau varicele provoacă durere pe piele, trebuie să consultați un medic.

Învelire

Sunteți deja convins să încercați tăiței de hrișcă? Consultați aici cea mai bună rețetă de tăiței de cameră.