Articole similare

Pentru toate cererile de conopidă de lucru (Brassica oleracea) ale unui grădinar, pare corect ca recolta să dureze câteva săptămâni. Din păcate, conopida poate fi recoltată o singură dată. Odată recoltat capul matur, nu se formează capete noi, comestibile. Dacă iubiți conopida, puteți extinde recolta plantând mai multe tipuri care se maturizează în momente diferite.

timp

Maturarea conopidei

Capetele de conopidă devin amare și decolorate de lumina soarelui, motiv pentru care trebuie să fie albite. Pentru a albi conopidele, trageți frunzele în jurul capului conopidei când crește până la aproximativ 2 centimetri lățime. Legați frunzele slab cu sfoară. Verificați frecvent capul în curs de dezvoltare. Este gata să mănânce când are o lățime de 6 până la 12 inci.

Conopidele trebuie recoltate înainte ca floretele individuale să înceapă să se separe, ceea ce reduce calitatea și aroma. Unele soiuri, precum „Green Goddess Hybrid” sau „Chartreuse Hybrid II” au frunze care se înfășoară în mod natural peste capetele în curs de dezvoltare. Aceste plante nu au nevoie de legare.

Cum se recoltează

Spre deosebire de broccoli, care dezvoltă arome, lăstari laterali pentru recolte multiple, conopida produce un cap comestibil. Odată ce capul comestibil a fost tăiat, lăstarii laterali în curs de dezvoltare devin duri și amari.

Tăiați capetele de conopidă matură cu un cuțit ascuțit și păstrați unele frunze în jurul bazei capului intacte pentru ao proteja. Odată ce ați recoltat capul principal, planta rămasă poate fi aruncată sau aruncată pe grămada de compost.

Când să recoltați

Deși nu puteți recolta conopida de la o plantă săptămâni la rând, vă puteți aștepta la o recoltă previzibilă în decurs de una până la două luni de la plantare. „Self-Blanche” (Brassica oleracea „Self-Blanche”) se maturizează în 71 de zile, în timp ce „Snow King” (Brassica oleracea „Snow King”) poate fi recoltat în 50 de zile.

„White Corona” (Brassica oleracea „White Corona”) este o plantă compactă care se maturizează în doar 30 de zile. Cât timp trebuie să așteptați pentru a recolta conopida depinde, de asemenea, de modul în care o cultivați. Dacă folosiți transplanturi de pepinieră, care este cel mai fiabil mod de a crește conopida, veți recolta capetele mai devreme decât dacă semănați semințe direct în pământ.

Cașul de conopidă se dezvoltă rapid în condiții bune de creștere, potrivit Universității din Illinois Extension. Va crește cu diametrul de 6 până la 8 inci sau mai mult, iar capetele mature ar trebui să fie compacte, ferme și albe.

Condiții de cultivare a conopidei

Conopida este mai fină decât cea de broccoli sau varză. Una dintre problemele creșterii conopidei este lipsa toleranței la frig. Conopida se deteriorează ușor pe vreme înghețată. De asemenea, se înșurubează rapid sau nu reușește să producă un cap atunci când temperaturile cresc. Crește cel mai bine în zonele cu sezoane lungi și reci de creștere, mai degrabă decât perioade imprevizibile de temperaturi calde și reci.

Plantați conopida în plin soare, într-un sol bogat, bine drenat, care a fost modificat cu 2 până la 4 inci de compost sau gunoi de grajd. Săpați 4 kilograme de 10-10-10 îngrășăminte la 100 de metri pătrați în sol înainte de plantare. După plantare, udați solul de câte ori este necesar pentru a-l menține umed la 1 inch sub suprafață.

Îmbrăcămintea laterală dezvoltă plante cu un îngrășământ cu conținut ridicat de azot la fiecare patru săptămâni după plantare pentru a încuraja creșterea puternică. Aplicați 21-0-0 la o rată de 1/2 ceașcă pe fiecare rând de 10 picioare, în conformitate cu Utah State University Extension.