Plănuiesc să-mi marinez pulpele de pui cu sos Tabasco. Am citit că o marinadă ar trebui să fie o parte de suc de lămâie și 3 părți de ulei de măsline.

casă

Voi folosi două pulpe de pui decojite, suc de lămâie, ulei de măsline extravirgin și sos Tabasco

Motivul pentru care vreau să marinez pulpele de pui este pentru că le voi mânca din mers și nu voi avea timp să le adaug sosul Tabasco, dar încă le vreau picante.

Deci, în principiu, mă întreb câte calorii în plus aș putea vorbi pentru fiecare pulpă de pui.

1 Răspuns 1

Uleiul care sfârșește prin a fi consumat, indiferent dacă provine din prăjire adâncă, marinare sau doar adăugare, are 7-9 calorii pe gram de ulei. Dacă adăugați zahăr sau sirop gros, calculați în jur de 4 calorii pe gram. Sosul Tabasco, fiind în principal legume și oțet, este cu adevărat banal în calorii.

Dacă cântăriți uleiul (și zahărul dacă îl utilizați) care intră în marinată și, de asemenea, cântăriți toată marinada finită, puteți calcula aproximativ caloriile pe g de marinată finită: („grame de ulei” * 8) + („grame de zahăr) "* 4)) /" greutatea totală ".

Acum împărțiți greutatea totală a marinadei (minus greutatea marinadei irosită-cântăriți-o!) La numărul de porții și înmulțiți cu caloriile pe gram factor pe care le-ați calculat mai sus.

Șansele sunt ca uleiul să pătrundă mai puțin decât alte ingrediente pentru marinată, ceea ce ar putea ajunge la faptul că există un pic mai puține calorii în alimentele finite decât cele calculate.