Pentru că cine vrea să transmită avo-toast, dacă nu trebuie

câte

Fructul este cel care a schimbat felul în care mâncăm pentru totdeauna. Ouă de brunch pe pâine prăjită. Sarnie de pui la prânz. Ardei iute. La naiba, chiar și acele brownies de ciocolată. Întrucât, luând cu asalt supermarketurile, toate orele de masă se simt acum goale fără iubitul avocado.

Fără surprize atunci, că vânzările de avocado continuă să crească. Anul trecut, potrivit Organizației Mondiale a Avocado-ului (da, ați citit bine), vânzările au crescut cu 26% numai în Marea Britanie, în timp ce în Europa s-au consumat peste 600 de milioane de kg.

Și, pentru a ne asigura că producătorii de avocado pot ține pasul cu această cerere și pentru a ne salva de o repetare a „avocadopocalipsei” din 2016 - la urma urmei, nu suntem toți Oprah și ne putem permite să avem propria noastră livadă privată de avocado - cercetători de la Universitatea din Queensland folosește știința celulelor stem pentru a accelera creșterea copacilor de avocado.

Deci, de ce această poveste de dragoste cu avocado? Este într-adevăr tot ceea ce a existat? Și beneficiile nutriționale merită într-adevăr caloriile?

În cea mai recentă serie a seriei noastre de crocant de calorii, o întrebăm pe nutriționistul înregistrat Claire Baseley câte calorii există într-un avocado - plus că sunt multe alte forme - și dacă într-adevăr ar trebui să te împrăștie sau să-ți pui banii către o pereche de Saucony Antrenori de alergare „Avocado Toast”.

Câte calorii într-un avocado?

Adică este bine să mănânci un avocado întreg într-o singură ședință?

„Un avocado Hass conține 191 de calorii și 19,7 g de grăsime la 100 g”, spune Baseley. ‘În timp ce un avocado Fuerte are 198 de calorii și 19,3 g de grăsime. Rețineți că un avocado mare, minus pielea și piatra, cântărește aproximativ 195g, astfel încât o porție ar fi jumătate din aceasta. O valoare medie este de 145g. '

Deci, căutarea „cum să oprești avocado-ul să devină maro” este absolut legitim - și înțelept - atunci dacă încerci să-ți numeri macro-urile și să vezi rezultate sănătoase ale corpului.

(FYI: încercați să periați carnea cu suc de lămâie sau ulei de măsline sau să păstrați avo-jumătate într-un recipient, cu ceapă roșie tocată pentru a economisi jumătate pentru mai târziu).

Și ce zici de câte calorii sunt în avocado în diferitele sale forme?

Luând portia medie și rețeta, așa se rezumă:

Guacamol (per 2 linguri) = 97 calorii

Smoothie de avocado (pe pahar) = 371 calorii

Înghețată Fravocado (per 100g) = 166 calorii

Pâine evitată (pe porție) = 387 calorii

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale unui avocado?

Conțin mai mult potasiu decât bananele, pot reduce colesterolul și chiar te pot ajuta să slăbești. Există atât de multe câștiguri de sănătate din consumul de avocado, i-am cerut lui Baseley alegerile sale de top

1. Avocado conține grăsimi * sănătoase

„Majoritatea grăsimilor găsite în avocado sunt grăsimi monoinsaturate”, spune Baseley. „Se spune că dietele care înlocuiesc grăsimile saturate cu cele nesaturate sunt mai sănătoase pentru inimă, așa că încercați să vă schimbați brânza cu avocado, pentru a ajuta la consumul de grăsimi mai sănătoase.”

2. Avocado este bogat în vitamina E.

‘Au 3,2 mg pe 100 g (avem nevoie de aproximativ 12 mg pe zi). Vitamina E acționează ca un antioxidant pentru a ajuta la protejarea celulelor de „stresul oxidativ”. Cu toții producem radicali liberi, care sunt compuși reactivi care pot deteriora ADN-ul, ca parte a metabolismului nostru - și chiar în timpul exercițiului. Vitamina E este un antioxidant fantastic pe care să-l aveți pregătit să luptați împotriva acestora. ”

3. Avocado poate ajuta la prevenirea oboselii

‘Avocado conține vitamina B6, care are multe funcții în organism, contribuind la reducerea oboselii și oboselii, participând la numeroase reacții metabolice care eliberează energie și metabolizează proteinele și carbohidrații și susțin funcția imună normală. Vitamina B6 joacă, de asemenea, un rol în susținerea activității hormonilor precum estrogenul și progesteronul. Rețineți că 100g de avocado conțin 0,38g de vitamina B6, aportul de referință fiind de 1,4g pe zi. ”

4. Avocado este plin de fibre

„Avocado oferă, de asemenea, cantități utile de fibre, ceea ce este util, deoarece foarte puțini oameni mănâncă suficiente fibre. Acest lucru vă poate ajuta să vă mențineți „regulat” și să preveniți durerile de foame. ”În plus, aproximativ 25% din fibrele dintr-un avocado sunt solubile - excelent pentru hrănirea bacteriilor„ bune ”ale intestinului.

5. Sâmburii de avocado au proprietăți antiinflamatorii

Potrivit cercetărilor de la Universitatea de Stat din Pennsylvania, compușii din semințe au proprietăți antiinflamatorii care pot ajuta la tratarea bolilor cardiovasculare și a cancerului.

Dacă Avocado-ul este atât de bun pentru tine, de ce îți faci griji pentru grăsime?

Avocado este unul dintre cele mai grase alimente vegetale de pe planetă. Fapt.

Aproximativ 77% din caloriile lor provin din grăsimi. De asemenea, fapt.

Iar consumul excesiv de grăsimi poate duce la boli de inimă, cancer, diabet și obezitate. Fapt nefericit.

Dar, după cum va ști orice cititor WH bine citit, grăsimile din avocado nu sunt doar grăsimi. Sunt grăsimi bune.

Lecție de știință, interludiu ... Există patru tipuri de grăsimi: grăsimi saturate, monosaturate, grăsimi trans și grăsimi polinesaturate. Conform British Heart Foundation, grăsimile mononesaturate și grăsimile polinesaturate sunt grăsimile cu beneficii - cred că ajută la menținerea unui colesterol sănătos și furnizează organismului acizi grași esențiali. Sunt cele pe care le găsești în lucruri precum avocado, ulei de măsline, nuci și semințe.

Celelalte - grăsimi saturate și trans-grăsimi se găsesc în fast-food-uri, brânzeturi tari, unt, biscuiți și prăjituri și acestea sunt asociate cu problemele de sănătate menționate mai sus.

„Avocado-ul mediu are 19,5 g grăsimi, alcătuite din 12,1 g grăsimi mononesaturate, 4,1 g grăsimi saturate și 2,2 g grăsimi polinesaturate”, spune Baseley. „Conform schemei semaforului, un avocado ar fi clasificat ca roșu pentru grăsimea totală și chihlimbar pentru grăsimi saturate.”

Ce să credem?

„Avocado conține grăsimi mai sănătoase (vezi mai sus)”, spune Baseley. „Cu toate acestea, este important să recunoaștem că acestea sunt încă un aliment cu conținut ridicat de grăsimi și este mai bine să le consumați în porții adecvate și ca parte a unei diete variate și echilibrate.”

Care este cel mai bun mod de a mânca un avocado?

„Modul meu preferat de a mânca avocado este să fiu spart avocado pe pâine prăjită însămânțată sau cu aluat, cu puțină sare și chilli plus două ouă brăzdate sau amestecate și niște spanac ofilit”, spune Baseley. „Există carbohidrați, proteine, grăsimi, fibre și vitamine, precum și două din cele cinci pe zi, așa că este o masă cu adevărat echilibrată.”