sunt

Câte calorii sunt în alimentele tale preferate de sărbători?

De Rebecca Swanner

Crezi că mănânci sănătos în acest sezon de sărbători? Mai gandeste-te. Mâncărurile dvs. preferate de vacanță sunt încărcate cu mult mai multe calorii pe care vi le puteți imagina.

De la umplutura de Crăciun la latke-urile Hanukkah până la petele de Anul Nou, citiți mai departe pentru a afla câte calorii se ascund în tăieturile dvs. preferate. . . și cum puteți reduce unele calorii aici și colo, în timp ce vă bucurați de toate aromele de vacanță pe care le iubiți.

Rețeaua

Pasărea de Crăciun. Deși curcanul este cea mai obișnuită piesă centrală a mesei de Crăciun, pasărea tradițională era de fapt gâscă. Lucru bun, de asemenea, întrucât în ​​timp ce gâscă friptă este destul de umedă și delicioasă, bucurarea cu pielea este de 518 calorii pentru șase uncii. Fără piele? Încă 405 de calorii. Apoi, din nou, prăjind untul pe curcan, sărindu-l sau scăldându-l în sos împachetează kilogramele pe păsările sănătoase. Nici nu vă gândiți la prăjirea adâncă. Talia ta - și casa ta - îți vor mulțumi mai târziu.
O alegere mai bună: Curcan. Șase uncii de carne închisă - pe piele - sunt 350 de calorii. Șase uncii de carne ușoară fără piele? 216 calorii. Iată o rețetă sănătoasă de curcan de încercat.

Latkes. Clătitele - sau latkes - sunt o mâncare tradițională Hanuka pentru că comemorează miracolul pe care uleiul Hanuka a durat opt ​​nopți. În mod tradițional, aceste clătite erau făcute din brânză și prăjite în ulei, dar acum aproximativ 400 de ani, cartofii au înlocuit brânza ca ingredient principal. Acest lucru înseamnă că latke-urile sunt marginal mai sănătoase decât erau. . . dar o clătită de cartofi medie (3,5 inci în diametru) vă va restabili în continuare aproximativ 100 de calorii (sau mai mult) fiecare. Adăugați niște smântână la 22 de calorii pe lingură. . . și nu trece mult până nu veți fi mulțumiți de scară dimineața.
O alegere mai bună: Uleiul este esențial, dar în loc să vă prăjiți latke-urile, pulverizați sau îmbrăcați ușor o foaie de biscuiți cu ulei de măsline, așezați-le pe foaia de biscuiți, acoperiți ușor vârfurile acestora cu ulei de măsline și coaceți-le la 450 ° F timp de până la 20 de minute. Și gândiți-vă să încercați o rețetă de lapte de legume din conopidă sau varză. Iată o rețetă sănătoasă de latke de încercat.

Sunca de vacanta. Ah, șunca de vacanță. Este al doilea cel mai popular fel de mâncare de Crăciun. Și, deși ar putea părea bogat în calorii, șase uncii reprezintă aproximativ 330 de calorii, aproximativ la fel ca curcanul.

Dar fii atent: Cheia aici nu este să te înnebunești cu glazura. Acestea fiind spuse, deoarece șunca este sărată, are un conținut ridicat de sodiu, așa că, dacă vă urmăriți aportul de sare, rămâneți cu curcan.

Părțile

Sos de merisoare. Oh, hei! Un fruct! Este sănătos, nu? Nu. Deși afine pe cont propriu sunt sănătoase - și ambalate cu vitamina C - sosul de afine este încărcat cu zahăr. O jumătate de ceașcă din partea dulce este de aproximativ 209 de calorii și 52 de grame de zahăr. . . cam la fel ca un latte mocha de menta.
O alegere mai bună: Îndulciți în schimb afine congelate cu sucuri de fructe. Da, adăugați în continuare zahăr, dar cel puțin adăugați și câteva vitamine. Iată o rețetă pe care ați putea dori să o încercați.

Umplutură. Indiferent dacă este în cutie sau de casă, este greu să faci umplutura ușoară, deoarece are o bază de pâine și este ținută împreună cu unt. Se rostogolește în jur de 180 de calorii pentru o jumătate de cană, iar cea mai mare parte sunt carbohidrați goi.
O alegere mai bună: Dacă trebuie să aveți umplutură, încercați o rețetă de orez brun sau cel puțin folosiți o pâine integrală sau încolțită ca cele făcute de Ezechiel 4: 9 ®. Înlocuiți carnea grasă cu cârnați de curcan și folosiți ulei de măsline în loc de unt. Și încărcați-l cu o mulțime de legume! Va fi mai plin de viață și mult mai bine pentru dvs.

Piure de cartofi. De unul singur, piureul de cartofi nu este atât de rău. O jumătate de ceașcă de piure de cartofi simpli este de aproximativ 200 de calorii, mai puțin dacă le faceți doar cu cartofi și ulei de măsline de înaltă calitate în loc de lapte și unt!
O alegere mai bună: Pentru o parte cu o aromă mai bogată și mai profundă, încercați să tăiați cartofi dulci. Sunt mai bogate în vitamina C și în alți nutrienți, iar numărul ridicat de fibre este mai ușor pentru glicemia dumneavoastră.

Minge de tăiței. Această garnitură pe bază de caserolă este adesea făcută folosind tăiței de ou, cartofi sau un amestec de legume, cum ar fi broccoli sau varză. Unele rețete necesită apoi adăugarea de smântână, brânză de vaci și unt. Rezultatul este un pătrat mediu de 2 inci, care are 212 de calorii.
O alegere mai bună: Pentru un kugel mai ușor, luați în considerare utilizarea uleiului de măsline în locul untului, doar albușurilor și bazându-vă pe fructele uscate, cum ar fi stafidele, pentru a adăuga dulceața.

Bauturile

Ouă. Nu-mi imaginez că credeți că o băutură făcută din ouă, lapte integral, zahăr, smântână și rom - oh, și niște nucșoară - ar fi sănătoasă. De fapt, încercați 343 de calorii pe pahar. Yikes.
O alegere mai bună: Nutriționistul nostru a venit cu o rețetă fantastică de ouă vegană, care are doar 149 de calorii. Versiunea noastră este fără alcool, dar dacă doriți să adăugați un strop de rom negru, ei bine, este Crăciun și toate. . . Verificați rețeta .

Vin. Pe măsură ce vin băuturile alcoolice, vinul nu este atât de rău. Vinul roșu este mai ridicat în resveratrolul antioxidant, dar vinul alb se presupune că este mai bun în reducerea radicalilor liberi și îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Un pahar din oricare dintre ele are aproximativ 120 de calorii.
Chiar mai bine: Selectați un vin organic. Acestea nu conțin sulfiți la care unii oameni sunt alergici și care vă pot împiedica să dormiți bine.

Șampanie. Vrei o mahmureala grozava? Du-te după bul. Bulele te vor face să devii mai rapid 1, ceea ce poate duce la o durere de cap urâtă în AM. În plus, fiecare flaut conține aproximativ 133 de calorii și coboară rapid. . . deci este ușor să obțineți rapid caloriile.
O alegere mai bună: Cocktail. Apă.