Afiliere

  • 1 Facultatea de sănătate și sport, Universitatea din Agder, Serviceboks 422, 4604 Kristiansand, Norvegia. [email protected]

Autori

Afiliere

  • 1 Facultatea de sănătate și sport, Universitatea din Agder, Serviceboks 422, 4604 Kristiansand, Norvegia. [email protected]

Abstract

Fundal: Deoarece majoritatea factorilor determinanți de top ai poverii mondiale a bolilor sunt legate de dietă, promovarea dietelor sănătoase este importantă pentru sănătatea populației din întreaga lume. În plus, schimbările în obiceiurile alimentare pot contribui la conservarea mediului.

care

Obiectiv: În prezenta lucrare se susține că traducerea recomandărilor dietetice care promovează sănătatea în recomandări practice pentru o alimentație sănătoasă ar trebui să fie mai adaptată la circumstanțele regionale. Acest lucru va promova sănătatea populației, precum și va contribui la păstrarea diversității culturale în obiceiurile alimentare și va contribui la o alimentație mai ecologică. O dietă nordică regională, care imită într-o oarecare măsură dieta mediteraneană, este prezentată ca exemplu.

Concluzie: Este posibilă o dietă nordică care îmbunătățește sănătatea teoretic, incluzând șase ingrediente bazate pe dovezi: (i) fructe de padure native; (ii) varză; (iii) pești nativi și alte fructe de mare; (iv) animale sălbatice (și hrănite cu pășuni) pe uscat; (v) ulei de rapiță; și (vi) ovăz/orz/secară.