caviarul

Acest articol a fost prezentat în ediția de iarnă 2012: Mindful of Grace. Faceți clic aici pentru a vedea cuprinsul complet.

Această baie este minunată în interiorul unei pita sau mâncată cu chipsuri de tortilla. Luați acest lucru pentru a lucra la prânz sau folosiți-l ca gustare după-amiaza! Fasolea este o putere nutritivă. Acestea sunt încărcate cu substanțe nutritive, inclusiv fibre și proteine. Un alt beneficiu: sunt foarte ieftine!

Timp total: 10 minute
Face 14 porții
Portie: aproximativ ½ cana
Date nutriționale (pe porție): Calorii: 166; Grăsime totală: 5 g; Grăsimi saturate: 0,6 g; Sodiu: 99 mg; Glucid: 25 g; Fibră: 7 g; Proteine: 7 g

Ingrediente:

  • 2 cutii de mazăre cu ochi negri, clătite și scurse
  • 1 (15 uncii) poate face fasole garbanzo, clătită și scursă
  • 1 (15 uncii) poate porumb alb, clătit și scurs
  • 1 ceapa rosie mica, tocata fina
  • 3 căței de usturoi, tocați bine
  • 1 roșie mare, însămânțată și tocată
  • 1 țelină cu coaste mari, tocată
  • 1 ardei gras verde, tocat
  • ½ ceașcă de pătrunjel proaspăt, tocat
  • ¼ cană de ulei de măsline
  • ¼ cană de oțet de vin roșu
  • Picătură de sare de mare
  • ½ linguriță piper negru măcinat

Directii:

  1. Într-un castron de dimensiuni medii combinați toate ingredientele. Amesteca bine.
  2. Se acoperă cu folie de plastic și se răcește până când sunt gata de servit.