integrală

Scris de Alyssa Ursini , MSN, APRN, FNP-C

Ziua fericită a baconului național! Vor fi o modalitate mai bună de a sărbători [ironic] decât prin a fi informat cu privire la un subiect care a câștigat multă atenție în ultimii ani: DIETE PE BAZĂ DE PLANTE! Este posibil să fi văzut documentare prezentate pe Netflix, cum ar fi C Au duhul, Ce sănătate, Furci peste cuțite, sau cea mai nouă versiune, Schimbătorii de joc . Aceste documentare sunt doar câteva dintre multele care educă și încurajează trecerea la o dietă alimentară întreagă pe bază de plante. Așadar, așezați-vă, luați câteva fructe și legume și citiți despre toate beneficiile potențiale pentru sănătate ale unei diete alimentare pe bază de plante întregi.

Sănătate B beneficii ale unui W gaură F ood P lant- B ased D adică

După efectuarea unei căutări rapide pe Google a beneficiilor unei diete alimentare vegetale întregi, articolele care nu prezintă o dietă vegetală apar în mii . Aceste articole includ cercetări și date care reflectă schimbări pozitive în următoarele domenii: îmbunătățirea sănătății inimii, prevenirea și gestionarea bolilor de rinichi, reducerea cheltuielilor medicale, îmbunătățirea performanțelor școlare pentru copii, protecția împotriva cancerului de prostată, reducerea bolilor de inimă, ameliorarea durerii de la artrita reumatoidă, scăderea riscului de deces prin cancer și boli de inimă, prevenirea diabetului de tip 2, scăderea riscului de cancer colorectal și de sân, scăderea inflamației cronice, remisiunea bolii Crohn, scăderea factorilor de risc pentru insuficiența cardiacă, starea de greutate mai sănătoasă, scăderea copilăriei ratele obezității, reducerea tensiunii arteriale, a lipidelor din sânge și a greutății. Potrivit cercetătorilor, cele mai multe beneficii pentru sănătate ale tranziției la o dietă integrală pe bază de plante pot fi observate într-o perioadă scurtă de timp, unele în doar două săptămâni după inițierea acestei schimbări de stil de viață.

B asics de o W gaură F ood P lant- B ased D adică

Acum mă scufund și mă uit la ce include această dietă. O dietă alimentară integrată pe bază de plante include legume naturale, fructe, semințe, nuci și cereale, eliminând în același timp alimentele pe bază de animale (carne, ouă și lactate) și nu conține alimente procesate și ambalate. Pentru toți acei iubitori de carne care se gândesc să schimbe dieta, încet și constant vor câștiga această cursă de sănătate. Efectuarea unor mici modificări, cum ar fi alegerea unei zile pe săptămână pentru a nu consuma carne și trecerea la lapte pe bază de nuci, în loc de lapte lactat, sunt pași mici care s-au dovedit a facilita tranziția .

Știință și Cercetare În jurul dietelor pe bază de plante

N e xt, să aruncăm o privire asupra științei și a datelor dificile din spatele acestui stil de viață dietetic. O meta-analiză a 40 de studii care s-au extins pe o perioadă de 40 de ani a examinat peste 12.000 de vegani (dietă pe bază de plante) și le-a comparat dieta cu cele de peste 179.000 de omnivori (dieta animală și vegetală), iar rezultatele au arătat o diferență semnificativă între acestea două diete. Studiile au arătat că veganii, în comparație cu omnivorii, consumau mai puțină energie și mai puține grăsimi saturate, aveau un indice de masă corporală mai scăzut, niveluri mai scăzute de colesterol (colesterol lipoproteic cu densitate mică, trigliceride), un indice de masă corporală mai scăzut, circumferința taliei inferioară, post mai scăzut glucoză din sânge și scăderea tensiunii arteriale sistolice și diastolice. Acest studiu, împreună cu multe altele, arată că o dietă vegană pe bază de plante este legată de un profil cardio-metabolic mai avantajos în comparație cu un stil de viață omnivor.

Beneficii B eyond H sănătate

Există mai multe beneficii suplimentare ale tranziției la o dietă integrală pe bază de plante care se extinde dincolo de motivele fizice și de sănătate. Prin consumul de plante în loc de produse de origine animală, o singură persoană își poate reduce amprenta de carbon cu până la 50%, ceea ce va contribui la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră, ducând la o decelerare a schimbărilor climatice. În plus, pot economisi cantități uriașe de apă, deoarece sunt necesari aproximativ 460 galoane de apă pentru a produce doar un burger de un sfert de lire sterline. Distrugerea vieții marine poate fi prevenită prin consumul de plante, oamenii de știință estimând că oceanele ar putea fi nelocuibile pentru viața marină până în anul 2048. Pădurile noastre tropicale, care ne furnizează oxigenul de care avem nevoie pentru a trăi, sunt tăiate pentru a curăța terenul pentru animale. ducând la defrișări și schimbări catastrofale pe planetă.

Cercetări continue sunt prezentate zilnic cu privire la efectele unei diete întregi pe bază de plante alimentare și vă încurajăm să faceți propriile cercetări pe această temă, deoarece abia am degresat suprafața în această postare pe blog. Dacă această schimbare este ceva care vi se pare benefic, vă sugerăm să întrebați furnizorul dvs. de asistență medicală dacă această dietă este adecvată și sigură pentru dvs. !