De Ask Umbra® pe 14 noiembrie 2016

resturile

Î. Dragă Umbra,

Când aruncați deșeurile alimentare, ce este mai bine: să le aruncați la gunoi sau să le aruncați în fluxul de deșeuri solide? Știu că instalația mea de tratare a apei incinerează solide, iar furnizorul meu de deșeuri depozitează deșeurile. Care folosește mai puțină energie?

Jake
Worcester

Acesta este genul de întrebări cu care ne confruntăm de mai multe ori în fiecare zi, dar îndrăznesc să spun că este deosebit de oportună în acest sezon. Destul de curând, vom fi cu toții pregătiți pentru chiuvetele noastre colective, răzuind furculițele gata, întrebându-ne ce să facem cu toate acele carcase de curcan, piei de cartofi și resturile de varză de Bruxelles ale mătușii Mildred. Aruncarea gunoiului? Gunoi? Hrănești totul câinelui? Ce trebuie să facă un consumator conștiincios?

Probabil că știți deja acest lucru, Jake, deci cu riscul de a fi repetitiv: cea mai bună opțiune nu este una dintre cele de mai sus. În primul rând, să facem tot ce putem pentru a preveni ca deșeurile să se întâmple în primul rând. Mâncarea perfectă, care ajunge să fie aruncată, este o risipă de pământ, apă și resurse necesare pentru a crește și a o transporta în bucătăria ta. După aceea, compostarea ar trebui să fie următoarea noastră alegere: menține deșeurile din depozitul de deșeuri și incinerator, plus transformă aruncările noastre într-un amendament bogat și hrănitor al solului (gratuit!). Pe scurt: regulile de compost. Crezi că este greu? Nu este! Nu aveți spațiul sau permisiunea de a-l scoate? Există opțiuni pentru dvs.!

Dar am înțeles. Poate că aveți de-a face cu deșeuri alimentare care nu pot fi compostate în curtea din spate - oasele, grăsimile și puiul. Sau poate, din orice motiv, așteptați până în primăvara anului viitor pentru a vă aduce compostul în echipament. În aceste cazuri, trebuie să ne uităm la alternativele noastre mai puțin minunate, la eliminarea gunoiului și la gunoi. Și aici, multe depind de facilitățile locale.

Când aruncați deșeurile alimentare în gunoi, de multe ori se îndreaptă spre un depozit de deșeuri. Acest lucru este problematic, deoarece oxigenul este în cantitate redusă adânc în aceste gropi, ceea ce înseamnă că materialele organice eliberează o mulțime de metan care se încălzește pe măsură ce se descompun. Este posibil să captați acel metan și să-l ardeți pentru energie electrică sau căldură - un rezultat mult mai bun decât lăsarea să pătrundă în atmosferă. Dar nu toate depozitele de deșeuri fac acest lucru, din păcate.

Pe de altă parte, atunci când spălați coasta de coajă sau coaja de portocală în josul gunoiului, acestea călăresc alunecarea de apă a sistemului nostru sanitar municipal (sau fosa septică, dar ar trebui să aveți grijă la asta). Acolo, acestea sunt filtrate și bacteriile le au, transformându-le într-o substanță concentrată numită biosolizi. Ce se întâmplă în continuare este esențial: în unele locuri, acele biosolide sunt aruncate în gropile de gunoi. În altele, biosolidii au o viață nouă ca îngrășământ, compost sau instrumente utilizate pentru recuperarea vechilor mine și gropi de pietriș. Și în unele - cum ar fi gâtul tău de pădure, Jake - sunt arse. Așadar, dacă cititorii nu v-ați făcut deja temele ca Jake aici, prima ordine a lucrărilor este cercetarea facilităților locale pentru a afla ce se întâmplă în apropierea dvs.

Reciclarea acestor biosolizi prin compost sau îngrășăminte (numită și utilizare benefică, figurează) este cel mai bun sfârșit al acestei povești - și, din fericire, ceea ce se întâmplă aproximativ 60% din timp. Lucrurile sunt un aditiv valoros pentru sol și, în plus, deșeurile sunt un lucru teribil de pierdut. Deci, dacă stația dvs. de tratare a apelor uzate face acest lucru, eliminarea gunoiului este cel mai bun pariu. Pe de altă parte, dacă nu, dar depozitul de deșeuri captează metan, gunoiul ar putea fi mai bun. Acesta este un moment bun pentru a menționa că eliminarea gunoiului folosește și apă și energie.

Totuși, lucrurile devin dificile când instalația de apă uzată incinerează biosolizi. Pe partea pro, arderea reduce volumul cu până la 80 la sută (resturile merg la, ați ghicit, depozitul de deșeuri). Iar emisiile rezultate pot fi încă capturate pentru a produce energie. Pe de altă parte, incinerarea folosește energie și produce mai multe emisii de carbon decât digestia bacteriană, plus că poluează aerul. Așadar, în întrebarea privind eliminarea la incinerator vs. depozitul de deșeuri, am rămas doar cu soluții imperfecte.

Ce trebuie să facem? Faceți tot ce putem pentru a reduce risipa de alimente și apoi faceți compost - asta este ceea ce. Și orice resturi au rămas, aș ține nasul și le-aș arunca. Nu este perfect, dar puțin în această lume amestecată și nebună este. Să facem bine acolo unde putem.