Creditele pentru dieta Kelly Clarkson pentru scăderea în greutate sunt contrare sfaturilor convenționale de alimentație.

paradoxului

Cele mai populare diete sunt adesea cele mai controversate (a se vedea: sentimentele puternice ale lui Jillian Michaels cu privire la dieta ceto) și cu siguranță este cazul aici. De fapt, o mulțime de profesioniști în nutriție au numit BS. Iată ce trebuie să știți despre dietă.

Care este dieta Plant Paradox?

Lectinele sunt dușmanul dietei Plant Paradox. Acestea sunt un tip de proteine ​​găsite în plante despre care oamenii de știință cred că fac parte din mecanismul de apărare pe care îl folosesc plantele pentru a paraliza insectele prădătoare. Lectinele trec prin corpul tău fără a fi digerate și sunt clasificate ca anti-nutrienți, deoarece îți scad capacitatea de a absorbi vitaminele și mineralele cheie. Dieta Plant Paradox cere evitarea lectinelor prin tăierea unei liste lungi de alimente, inclusiv nopți de noapte (gândiți-vă: vinete, roșii, ardei roșu), fructe în afara sezonului, cereale și leguminoase crude, pentru a reduce inflamația, a repara intestinele sănătate și pentru a preveni creșterea în greutate. De fapt, creatorul dietei, Steven Gundry, M.D., spune că consumarea lectinei în fasole și boabe este „ca înghițirea lamelor de ras care tăiau literalmente mucoasa din intestinele noastre”.

Dr. Gundry, fost chirurg inimă, a dezvoltat dieta după ce a studiat felul în care oamenii au mâncat de-a lungul istoriei și a identificat alimentele care conțin lectină: „Când alimentele majore care conțin lectină au fost introduse în dieta noastră acum aproximativ 10.000 de ani sub formă de cereale și fasole, sănătatea noastră s-a schimbat dramatic în rău ", spune el Formă.

După ce a decis să adopte acest mod de a mânca pentru sine, Dr. Gundry spune că a slăbit 70 de kilograme, și-a vindecat artrita, hipertensiunea arterială, sindromul metabolic și migrenele, toate în ciuda reducerii exercițiilor. Din această experiență a fost dezvoltată dieta Paradoxului plantelor. În timp ce Clarkson a fost cea mai recentă, notabilă „poveste de succes”, Dr. Gundry spune că a văzut, de asemenea, îmbunătățirea biomarkerului la persoanele cu boli autoimune care aderă la dietă.

Totuși, afirmarea că multe fructe, legume și cereale integrale (pilonii multor recomandări privind alimentația sănătoasă) sunt de fapt rele pentru dvs. este o afirmație destul de îndrăzneață. Deci, există vreun adevăr?

Este dieta Paradoxului sănătoasă?

Este larg acceptat faptul că lectinele pot avea efecte negative asupra sănătății în anumite contexte. Boabele de rinichi sunt atât de bogate în lectine încât pot provoca vărsături dacă le consumați crude. Pentru persoanele cu boală celiacă, glutenul, un tip de lectină, dăunează intestinului subțire. (În legătură cu: Planuri de masă fără gluten perfecte pentru persoanele care suferă de boală celiacă) Și, potrivit unui studiu, consumul de concentrații mari de lectine are potențialul de a „provoca deficiențe de nutrienți, de a întrerupe digestia și de a provoca leziuni intestinale severe”.

Dar nu vă revizuiți frigiderul încă. O revizuire a studiilor pe lectine a concluzionat că, cel puțin în cazul alimentelor gătite, lectinele nu au efecte negative asupra sănătății, iar beneficiile nutriționale ale acestor fructe și legume depășesc cu mult orice dovadă limitată de potențial rău cauzată de lectină. Ca să nu mai vorbim că dieta necesită întreruperea multor alimente, iar cercetările arată că modificarea a ceea ce mănânci este crucială pentru sănătatea intestinelor. Important, unele dintre alimentele interzise ale dietei au de fapt beneficiile pe care dieta este concepută să le obțină. Pentru început, cerealele integrale și chefirul promovează un sistem digestiv sănătos, iar semințele de chia (toate pe lista „nu”) au proprietăți antiinflamatorii. Dieta necesită, de asemenea, schimbul de cereale integrale pentru pâine albă sau orez alb, dar s-a demonstrat că aceste tipuri de boabe rafinate cresc nivelul zahărului din sânge.

Bine, dar dieta Paradoxului Plant favorizează pierderea în greutate?

Pretenția dietei faimei luptă împotriva inflamației, dar pierderea în greutate este un bonus suplimentar. Clarkson a spus că și-a propus să inverseze o problemă tiroidiană existentă, dar a pierdut neintenționat 37 de kilograme. Nu toată lumea este convinsă că eliminarea lectinelor este motivul pentru care Plant Paradox promovează pierderea în greutate. "Nu absența lectinelor este magică; oamenii care urmează acest plan nu mănâncă pizza [și] produse de patiserie", a spus Dawn Jackson Blatner pentru People. În general, experții consideră că dietele de eliminare pur și simplu nu te vor ajuta să slăbești.

Mai sunteți interesat să dați dietei un vârtej? În primul rând, luați în considerare consultarea medicului dumneavoastră, care poate cântări cel mai bine dacă este o cale de urmat o dietă de eliminare ca aceasta. Apoi, consultați acest eșantion de meniu pentru o zi de dietă, potrivit Dr. Spălătorie: pentru micul dejun, un smoothie verde, brioșă fără cereale sau ouă păscute cu spanac, ciuperci și ulei de măsline. (Deși recomandă să omiteți micul dejun - ca un fel de post intermitent). Apoi, s-ar putea să mâncați o salată la prânz cu „mult ulei de măsline”, iar pentru cină, Dr. Întoarcerea lui Gundry pe rulouri de ouă sau Pad Thai. Carnea crescută la fermă și alimentată cu cereale este un nu, la fel ca și fructele din afara sezonului. Dr. Gundry recomandă să coboare cel puțin un avocado pe zi. Și dacă doriți să urmați dieta, ar trebui să investiți cu siguranță într-un Pot instant. Dr. Gundry solicită prepararea tuturor leguminoaselor într-o oală sub presiune înainte de a le consuma pentru a reduce conținutul de lectină, deoarece cercetările sugerează că fasolea de gătit sub presiune îndepărtează lectinele mai eficient decât fierberea lor. (Încercați aceste rețete delicioase keto Instant Pot.)

Și, dacă luați în considerare dieta paradoxului plantelor, nu este neapărat totul sau nimic, potrivit Dr. Gundry. "Poate majoritatea oamenilor să înșele [la dietă]? Da", spune el. Dar, în cazul pacienților autoimuni, concluziile mele sunt că veți plăti pentru asta. Ca regulă nutrițională de aur, dacă nu aveți intoleranță alimentară, nu este nevoie să tăiați complet alimentele.