Pentru toți oamenii cărora le pasă de un sistem alimentar durabil, justiția alimentară este un imperativ și există multe modele inspirate de urmat și susținut.

justiția

Oamenii de culoare sunt cei mai afectați de foame, acces slab la alimente, boli legate de dietă și alte probleme ale sistemului alimentar. Mișcarea pentru justiția alimentară funcționează nu numai pentru accesul la alimente sănătoase pentru toți, ci examinează și rădăcinile structurale ale acestor disparități - și lucrează și pentru justiția rasială și economică. Această lucrare nu este nouă. Ceea ce se pierde în narațiunea predominantă despre mâncărurile albe urbane care se obsedează de ultimele tendințe alimentare și statistici privind rezultatele slabe ale sănătății pentru grupurile minoritare este că oamenii de culoare au adus la lumină nedreptățile istorice din sistemul alimentar și au lucrat pentru a împuternici alternative.

De ce este necesară justiția alimentară

Ce este Justiția Alimentară?

De ce Justiția Alimentară? O vedere istorică

Pământul și hrana au fost armate de-a lungul istoriei SUA. Sistemul alimentar, așa cum îl știm, a fost construit în mare parte prin controlul oamenilor de culoare prin forță și constrângere, inclusiv americani nativi, africani înrobiți, lucrători agricoli chinezi și mexicani și mulți alții. (Fermierii albi cu venituri reduse s-au luptat, de asemenea, în moduri foarte reale, atât din punct de vedere istoric, cât și în prezent, dar nu au fost discriminați din cauza rasei lor.) Deoarece politicile și credințele istorice motivate rasial au creat sistemul actual, orice discuție despre schimbarea acestuia trebuie să includă, de asemenea, o discuție sinceră despre consecințele pe termen lung ale acestor politici - precum și despre modul în care rasele motivează politicile și cultura de astăzi.

Ceea ce mi-e dor în mișcarea alimentară din SUA este un sentiment urgent al istoriei. Istorie despre solul pe care se cultivă alimentele locale. Despre sângele primelor națiuni și sclavi din acel sol. Despre moștenirea colonialismului coloniștilor, care îi lasă pe unii oameni să obsedeze de coli, în timp ce cei care o culeg nu își permit să o cumpere.

Raj Patel

Autor al filmului „Umplute și înfometate: bătălia ascunsă pentru sistemul alimentar mondial”

Mișcarea de Justiție Alimentară de astăzi

Această moștenire continuă și astăzi, cu multe grupuri care lucrează pentru a revendica locul cuvenit al indigenilor și al oamenilor de culoare în narațiunea sistemului alimentar american și luptă atât pentru justiția rasială, cât și pentru accesul la alimente bune și sănătoase.

Organizații de justiție alimentară conduse de negru

Pentru multe organizații agricole și alimentare conduse de negri, împuternicirea începe prin luarea în calcul a traumei sclaviei, lucrând cu populațiile lor pentru a redefini o relație cu pământul, de la una de traume și violență la una de vindecare și putere. Soul Fire Farm din nordul statului New York oferă o imersiune fermierilor Black și Latinx pentru a face exact acest lucru. Da! Magazine, 5 septembrie 2015. Adus pe 10 aprilie 2019, de pe https://www.yesmagazine.org/peace-justice/radical-farmers-use-fresh-food-fight-racial-injustice-black-lives-matter ' > 18 Din 2012, programul susține peste 350 de absolvenți, dintre care 83 la sută sunt fermieri sau sunt implicați în producția de alimente în urma programului. Modern Farmer, 27 august 2018. Adus pe 10 aprilie 2019, de pe https://modernfarmer.com/2018/08/black-land-matters/ '> 19 Soul Fire face parte din Freedom Food Alliance, un colectiv de fermieri, prizonierii politici și organizatorii care folosesc justiția alimentară pentru a aborda rasismul în sistemul de justiție penală. În Detroit, un oraș cu o mare bază de terenuri nedezvoltate și gentrificare rapidă, Rețeaua de siguranță alimentară a comunității negre din Detroit construiește energie de mai bine de un deceniu pentru a se asigura că bogăția și alte beneficii ale reamenajării se vor acumula pentru populația istorică neagră a orașului, mai degrabă decât exclusiv pentru noii veniți albi. Black Urban Growers a fost fondată în 2010 pentru a construi sprijin comunitar pentru fermierii negri atât în ​​zonele urbane, cât și în zonele rurale, iar Alianța Națională pentru Alimentație și Justiție Negre cultivă conducerea neagră și organizează pentru suveranitatea alimentară și funciară. În sud, Federația Cooperativelor din Sud susține cooperativele de fermieri de cincizeci de ani, în timp ce rețeaua organică a agricultorilor din sud-estul afro-american (SAAFON) ajută fermierii negri, subreprezentați în agricultura ecologică, să navigheze în procesul de certificare și să acorde mici împrumuturi și alte asistențe.

Justiția alimentară indigenă

Pentru comunitățile native americane, justiția alimentară și suveranitatea alimentară se referă adesea la restabilirea culturii și căilor alimentare alimentare native, distruse de colonializare și strămutare și la recuperarea sănătății indigene. Alianța pentru suveranitatea alimentară a nativilor americani și Rețeaua de recuperare a pământului de pe Pământul Alb/Native Harvest ambele lucrează la restaurarea sistemelor alimentare indigene care susțin autodeterminarea, bunăstarea și culturile și reconstruiesc relațiile cu țara. Institutul de Dezvoltare al Primelor Națiuni sprijină reconstruirea controlului nativ asupra propriilor sisteme alimentare, în timp ce Inițiativa pentru alimentația și agricultura indigenă a Universității din Arkansas oferă sprijin practic, tehnic și juridic pentru astfel de eforturi. Bucătarul-șef din Minnesota, Sean Sherman, și echipa sa, cunoscute împreună sub numele de „Cheful Sioux”, revitalizează bucătăria nativă americană. Ei scriu că, în acest proces, reidentifică o bucătărie nord-americană și revendică o cultură culinară îngropată de mult timp și inaccesibilă.

Justiția muncitorului alimentar

Imigranții și migranții din America Centrală și de Sud au organizat de succes justiția alimentară de zeci de ani, deoarece au condus deseori lupta pentru drepturile lucrătorilor agricoli. O mare parte din justiția alimentară de astăzi organizată de grupurile Latinx continuă această tradiție îndelungată; deoarece imigranții din Africa, Asia și din întreaga lume au devenit și lucrători agricoli și alimentari, mulți dintre ei s-au alăturat și acestor lupte. Grupuri precum Coaliția lucrătorilor imokali, Alianța muncitorilor din lanțul alimentar și Comunitatea pentru dezvoltarea comunitară, fiecare condusă de lucrători imigranți și migranți la fermă și alimente, au câștigat victorii majore în ceea ce privește salariile și tratamentul echitabil și au adus corporațiile multinaționale la masa negocierilor. Centrul de Oportunități în Restaurant (ROC) a organizat cu succes lucrătorii din restaurante pentru a pleda pentru îmbunătățirea salariilor și a condițiilor de muncă.

Rooted in Community reunește grupuri de tineri centrate pe justiția alimentară, din întreaga țară, pentru o conferință anuală pentru a învăța unii de la alții să construiască următoarea generație de avocați în domeniul justiției alimentare.

Acestea sunt doar câteva dintre numeroasele organizații care lucrează acum pentru a aduce o analiză explicită a justiției rasiale în agricultură și alimente, examinând istoria și contextul actual al supremației albe în sistemul alimentar și lucrând pentru a asigura echitatea și accesul tuturor oamenilor.