Fără a putea vedea mâncarea pentru bebeluși în pungi, părinții se bazează pe optimismul orb și pe etichetele ambalajelor pentru a le spune ce mănâncă copiii lor. Aș vrea să vă pot spune că aceste pungi populare sunt ceea ce pretind că sunt, dar este timpul să vă scoateți lâna de pe ochi. Iată adevărul - etichetele alimentelor pentru bebeluși v-au mințit.

alimente

FATA PACHETULUI

La fel ca multe lucruri, atunci când vine vorba de mâncarea pentru copii, contează ceea ce este în interior. Producătorii fac imposibil să se spună care sunt ingredientele sau dacă mucegaiul, cauciucul, alimentele alterate sau „materiile străine” sunt chiar în interior. Anul trecut, CSPI a amenințat Plum Organics cu o acțiune în judecată pentru utilizarea unei tactici de momeală și comutare pe partea din față a ambalajului cu reclamații false despre ingrediente. În amestecul Kale, Apple și iaurt grecesc, primele trei ingrediente au fost piureul de mere (sirop de zahăr), apa și iaurtul pasteurizat (bacteriile moarte). În punga de fasole verde, pere și iaurt grecesc, primele ingrediente au fost apă, piure de mere și piure de banane. Și, deși poate părea că mărul și piureul de mere sunt la fel, ele nu ar putea fi mai diferite.
Exportatorii de piure fierb fructele și legumele pentru a produce o pastă stabilă pe raft, care este livrată cu ușurință în întreaga lume. Pentru a face hrană pentru copii, producătorii obțin aceste piureuri prefabricate, le combină într-o fabrică, apoi fierbe piureele a doua oară. După două runde de procesare cu căldură ultra-ridicată, siropul rezultat are un conținut ridicat de zahăr și un conținut redus de substanțe nutritive și nu mai seamănă cu mâncarea originală.

SPATE PACHETUL

Atunci nu este surprinzător faptul că hrana comercială pentru copii nu are nutriția din alimentele reale. Într-o lucrare recentă din New York Times, o echipă de cercetători a investigat 108 mărci de terci pentru sugari din întreaga lume și a constatat că mai puțin de un sfert îndeplinesc standardele internaționale pentru grăsimi, proteine ​​și zinc. Această echipă solicită acum orientări și certificări mai stricte pentru alimentele din culoarul pentru copii. În mod similar, un studiu recent din Marea Britanie a arătat că alimentele pentru copii din comerț conțineau doar o cincime din cerințele de calciu, magneziu, fier și alți micronutrienți în comparație cu starea sa inițială.

Pentru a reconstitui concentratul într-o piure mai subțire și mai slabă, producătorii o diluează cu apă. Deoarece multe soiuri comerciale sunt sărace în nutriție, dar bogate în zahăr și calorii, alimentele pentru copii cumpărate în magazin sunt pe jumătate la fel de hrănitoare ca alimentele pentru copii de casă. Ceea ce face acest lucru și mai frustrant este faptul că, deși produsele cumpărate în magazin depășesc deja recomandările de zahăr, studiile au arătat că etichetele nu raportează conținutul de zahăr cu până la 87%.

IMPACTUL SĂNĂTĂȚII

Primele experiențe alimentare ale unui bebeluș creează o amprentă pentru palatele lor adulte. Și când sunteți adult, „mâncarea cu zahăr în pachete luminoase consumate prin paie” vine sub formă de sifon, mâncare junk și mâncare fără minte. Copiii care consumă alimente pentru copii din comerț dezvoltă palate pentru alimentele procesate, așa că nu este surprinzător să vezi acești copii mâncând mai puține fructe și legume mai târziu în viață și dezvoltând un risc mai mare de diabet și obezitate. De-a lungul timpului, consumul unei diete sărace în nutrienți, cu conținut ridicat de zahăr poate avea un efect fiziologic asupra unui copil. Cercetările arată, de asemenea, că alimentele de casă pentru copii sunt asociate cu un coeficient de inteligență mai mare, iar alimentele pentru copii din comerț sunt asociate cu un coeficient de inteligență mai mic la 6, 15 și 24 de luni. Acest efect poate fi văzut până la vârsta de 8 ani.

Cu ani în urmă, am cercetat la un laborator care s-a concentrat pe sănătatea creierului la obezitatea adolescenților. Anchetatorii de la laboratorul nostru au descoperit că copiii care sufereau de obezitate la adolescenți și diabet aveau creiere mai mici și scoruri de testare cognitive mai mici decât copiii sănătoși. În mod clar, există o relație inversă între zahăr și sănătatea creierului.

CE POT FACE PĂRINȚII

Nu este nimic mai bun decât o lingură de mâncare adevărată, cu texturile, culorile și lingura propriu-zisă, pentru a-l învăța pe bebeluș să mănânce, bine, mâncare adevărată. Totul este în detalii. Experiența senzorială completă de a vedea, mirosi, atinge, mesteca și înghiți mâncarea dezvoltă pe deplin abilitățile motorii ale bebelușului și un gust pentru alimente întregi care vor dura până la maturitate. Din aceasta, el sau ea învață să citească indicii de sațietate, îndepărtându-se de lingură când este plină. La nivelul cel mai de bază, bebelușii au nevoie de nutriție adecvată pentru dezvoltarea lor fizică și cognitivă. Schimbarea pungii pentru lingură poate crește coeficientul de inteligență, poate preveni obezitatea și diabetul la copii și poate crea un palat mai sănătos pentru fructe și legume mai târziu în viață.

Puteți alege fie să faceți mâncare pentru bebeluși de la zero, fie să folosiți un serviciu precum Raised Real pentru a prepara și porționa toate ingredientele pentru dvs. Oricum ar fi, știți că le oferiți copiilor voștri cadoul unui viitor mai sănătos cu fiecare mușcătură.