Citiți în continuare
Cum să construiți mușchi pentru femei: 3 sfaturi ușoare

Sfecla este o legumă asemănătoare napului și este posibil să o fi văzut la o pizzerie locală sau să fi mâncat-o recent într-o salată. Este posibil ca părinții tăi să ți-l fi hrănit cu forța când erai copil. Unii oameni îl folosesc chiar și ca supliment alimentar sub formă de pulbere de sfeclă roșie.

roșie

Cu toate acestea, v-ați oprit vreodată să vă gândiți de ce pulberea de sfeclă roșie este atât de populară sau despre beneficiile sale pentru sănătate? De ce ai fost forțat să mănânci sfeclă în copilărie și de ce sfecla roșie este atât de bună pentru tine? Ei bine, se pare că sfecla este un superaliment. Antioxidanți, vitamine, minerale - îl numiți și sfecla îl are! Este plin de nitrați și de aceea pulberea de sfeclă roșie - o versiune cu gust neutru a sfeclei - este un supliment alimentar popular.

Talmudul, un text spiritual scris în secolul al IV-lea, menționează că sfecla roșie poate ajuta oamenii să trăiască mai mult. Deși nu există dovezi științifice ale bolilor care vindecă sfecla roșie, aceasta a fost folosită ca remediu la domiciliu încă din Evul Mediu. De atunci, oamenii folosesc sfecla pentru valoarea lor nutritivă (x).

Ce este sfecla roșie?

Rădăcina - pentru a fi specifică - unei plante de sfeclă se numește sfeclă roșie. La fel ca celelalte specii înrudite, oamenii cultivă aceste plante pentru rădăcinile și frunzele comestibile. Oamenii au folosit, de asemenea, sfecla roșie ca agent de colorare alimentară, iar tipurile specifice de sfeclă au fost folosite și pentru colorarea vinurilor (x). Iată câteva alte tipuri diferite de sfeclă:

  • Sfeclă de grădină comună
  • Chard elvețian
  • Sfeclă de zahăr
  • Mangel

Vedem că oamenii au fiert, sfărâmat și feliat sfecla ca sursă de hrană de secole. Dar când au început oamenii să folosească sfecla roșie ca supliment alimentar?

Istoricul sfeclei alimentare datează de mii de ani. Textele asiriene menționau sfecla roșie în grădinile suspendate. Cu toate acestea, însăși existența grădinilor suspendate este discutabilă, așa că nu putem confirma cu siguranță dacă sfecla roșie a fost sau nu acolo. Chiar dacă alegem să ignorăm aceste dovezi din Babilon, putem fi siguri că oamenii le-au cultivat în Egiptul antic, datorită dovezilor arheologice descoperite la Piramidele Saqqara, Teba. De fapt, cercetările afirmă că grecii antici ofereau sfeclă zeului soare Apollo, chiar dacă este posibil să nu fi folosit rădăcinile pentru ei înșiși. Romanii, pe de altă parte, foloseau sfeclă pentru a aborda febra, problemele digestive și alte afecțiuni și simptome comune de sănătate.

Dar sfecla, așa cum o cunoaștem, a evoluat în Europa secolului al XVII-lea. În 1747, Andreas Sigismund Marggraf din Berlin a descoperit o modalitate de a face zaharoză din sfeclă. Și astfel s-a născut sfecla de zahăr. Studii recente arată că sfecla conține cantități mari de nitrați și poate ajuta la abordarea patologiilor asociate cu lipsa disponibilității oxidului nitric (x).

La ce se folosește pudra de sfeclă roșie?

Sfecla a fost o sursă de vitamine și minerale de mii de ani, așa că face parte din dieta umană și mai mult timp. Astăzi, oamenii folosesc suplimente de pulbere de sfeclă roșie pentru a reduce potențial riscul pentru o serie de simptome și afecțiuni.

Sanatatea inimii

Antioxidanții prezenți în sfeclă roșie au cea mai mare valoare pentru sistemul circulator, în special pentru inimă. De exemplu, betaina este un antioxidant prezent în sfecla. Ca antioxidant, una dintre responsabilitățile sale este de a salva celulele de stresul asupra mediului, care poate provoca daune. Dar, în afară de aceasta, este, de asemenea, parțial responsabil pentru funcția corectă a inimii (x).

Diabet

Studiile sugerează că consumul de sfeclă roșie poate duce la îmbunătățiri considerabile la pacienții cu tensiune arterială crescută, care este o afecțiune frecventă la pacienții cu diabet zaharat de tip 2. Nitrații prezenți în sfeclă sunt unul dintre nutrienții vitali care ajută la asigurarea faptului că sângele pompează eficient prin vasele de sânge, rezultând o mai bună circulație a sângelui și o tensiune arterială mai sănătoasă (x).

Digestie

Fibra este un acționar vital în procesul de digestie. Este fie furajul pentru bacteriile responsabile de digestie, fie adaugă volum în scaun. Cercetările sugerează că sfecla roșie este o sursă excelentă de fibre pentru oameni (x).

Exerciții de performanță

Studiile arată că consumul de suc de sfeclă roșie înainte de un antrenament poate contribui la îmbunătățirea performanței. Dacă sunteți un pasionat de fitness, este posibil să aveți un antrenament mai reușit și mai eficient, cu rezultate mai bune. Acest lucru se datorează faptului că nitrații prezenți în sfeclă roșie pot asigura un flux mai bun de sânge și oxigen. Teoretic, dacă sistemul respirator este capabil să furnizeze acești nutrienți în tot corpul, este posibil să aveți un timp mai ușor de efectuat în timpul antrenamentelor și puteți chiar și un timp de recuperare mai rapid (x).

De ce sfecla este bună pentru tine?

Fie că este utilizată în scopuri medicinale sau ca ingredient într-o salată, sfecla roșie a devenit unul dintre noile „superalimente” de pe piață. În timp ce culturistii înghit sucuri de sfeclă roșie, bucătarii se străduiesc să facă cele mai bune piureuri și deserturi din leguma bogată în antioxidanți. Dar ce înseamnă asta?

Ce este un Superfood?

În linii mari, „superalimentul” este utilizat ca categorie generală pentru produsele alimentare cu densitate nutrițională ridicată. Se presupune că aceste alimente au beneficii superioare pentru sănătate chiar și atunci când sunt consumate într-o cantitate limitată (x).

Cu toate acestea, nu există niciun sprijin științific care să susțină ideea superalimentelor și a sistemelor de reglementare pentru a nu recunoaște oficial termenul. Există, de asemenea, o lipsă de proceduri standard care să confirme dacă ceva este un superaliment, deoarece nu există criterii oficiale pe care se bazează clasificarea. De fapt, unii experți sugerează că termenul „superaliment” este doar o tehnică de marketing care promite beneficii maxime în calorii minime. Din punct de vedere științific, poate fi chiar atât. Cuvântul a apărut pentru prima dată într-un ziar canadian care anunța o brioșă pentru a fi un „superaliment” (x).

Chiar dacă termenul „superaliment” nu are cu adevărat un loc oficial în nutriție, produsele alimentare din această categorie pot oferi în continuare avantajele pe care termenul le sugerează, deoarece acestea au mai multe proprietăți și componente benefice. Boabele, de exemplu, conțin vitamine și capacități antioxidante și pot furniza, de asemenea, câțiva micronutrienți, care pot ajuta la menținerea unui sistem circulator sănătos. Sunt suficient de super pentru a opri un atac de cord, de exemplu? Nu. Dar ele conțin unele proprietăți sănătoase pentru inimă (x).

Conținutul de oxid nitric și antioxidanți

Cercetările afirmă că sfecla este o legumă care conține cantități mari de nitrați și oxid nitric, care sunt foarte benefice pentru sănătatea umană, în special în ceea ce privește circulația și sănătatea inimii.

Ce este nitratul?

Nitratul este un ion poliatomic sub forma NO₃⁻ care acționează ca un radical liber. Asta înseamnă că este o moleculă instabilă care necesită un electron pentru a ajunge la o stare stabilă. După ce dobândește un electron, molecula se transformă spontan într-un oxid neutru numit oxid nitric, care are efecte antioxidante (x).

Ce sunt antioxidanții?

Chiar dacă radicalii liberi sunt o parte naturală a corpului uman, ei pot provoca și daune și boli. Mai simplu spus, atunci când moleculele instabile depășesc cele stabile, pune stres oxidativ asupra corpului. Aici pot ajuta antioxidanții. Antioxidanții sunt molecule care au capacitatea de a neutraliza radicalii liberi și de a proteja împotriva deteriorării celulare care poate duce la boli cronice. Fructele și legumele sunt surse bune de antioxidanți, inclusiv sfecla (x).

De ce este important oxidul nitric?

Dar doar pentru că oxidul nitric are potențialul de a provoca daune nu îl face mai puțin important în organism. La om, oxidul nitric are o funcție foarte importantă în vasodilatație, ceea ce înseamnă în esență că se contractă și relaxează vasele de sânge, în special mușchii vasculari. Apoi vasele de sânge pot împinge sângele prin vene mai eficient, menținând o circulație sanguină sănătoasă în corp (x). De fapt, dacă organismul are o lipsă de oxid nitric pentru o perioadă prelungită de timp, poate crește riscul pentru mai multe boli și tulburări diferite, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și disfuncția erectilă.

Majoritatea organismelor vii de pe planetă - inclusiv bacterii, plante, ciuperci și celule animale - par să necesite oxid nitric. Chiar dacă corpul uman îl produce în mod natural, unii pacienți pot încă să nu aibă cantități adecvate de oxid nitric. Dar, din fericire, există anumite suplimente care pot ajuta la completarea golurilor, dacă organismul nu produce suficient singur (x).

Beneficii ale extractului de ceai verde, efecte secundare și dozare

Conținut nutrițional

Așa cum am menționat anterior, sfecla este adesea considerată un „superaliment”, deoarece planta posedă o serie de macronutrienți și micronutrienți esențiali pentru corpul uman. Din acest motiv, oamenii mănâncă adesea sfecla ca ingredient alimentar doar pentru conținutul său nutritiv, inclusiv:

  • Proteină
  • Glucidele
  • Fibră
  • Fier
  • Sodiu
  • Antioxidanți

De unde să cumpărați suplimente de pulbere de sfeclă roșie

Acum, că sunteți conștient de sfecla roșie și de beneficiile sale nutritive, este timpul să vorbim despre afaceri - folosind aceste beneficii. În timp ce focurile de suc de sfeclă roșie sunt destul de populare, pulberea de sfeclă roșie ca supliment este o altă alegere populară și disponibilă pe piață. În timp ce puteți alege să consumați sfeclă ca o legumă întreagă - fiartă sau prăjită, de exemplu - sau ca suc, mulți oameni optează pentru praf suplimentar de sfeclă roșie. Pulberea este o alegere excelentă datorită gustului său neutru și păstrează nutrienții maximi din legume.

Câtă sfeclă roșie să iei într-o zi

Cel mai bine este să luați o cantitate controlată de suplimente de pulbere de sfeclă roșie pentru a minimiza riscul de efecte secundare nedorite. Dozele excesive pot fi dăunătoare. Consultați întotdeauna un medic înainte de a începe un regim suplimentar sau înainte de a adăuga pudră de sfeclă roșie la una existentă. Ca supliment alimentar, doza recomandată pentru pudra de sfeclă roșie este de 3.500 până la 7.000 mg pe zi. Medicul dumneavoastră trebuie să verifice acest lucru, desigur.

Care sunt efectele secundare ale pulberii de sfeclă roșie?

Dacă vă întrebați despre efectele secundare ale sfeclei roșii, vă veți bucura să știți că nu există aproape niciun efect secundar al consumului de legume în sine. Cu toate acestea, dacă alegeți să luați pulbere de sfeclă roșie ca supliment, un lucru de care trebuie să fiți precauți este cantitatea. Cercetările afirmă că consumul de sfeclă și suplimentele de sfeclă roșie în cantități mari poate fi dăunător sau poate provoca reacții adverse nedorite. De exemplu (x):

  • Aportul excesiv de sfeclă roșie poate provoca beeturie, care se întâmplă atunci când pacientul trece urina roz sau roșie. Într-un studiu pe opt subiecți care au luat în mod regulat suplimente de sfeclă, cel puțin unul dintre aceștia a experimentat beeturie ca rezultat (x).
  • Studiile indică faptul că sfecla roșie ar putea contribui la calculii renali (x).
  • Pacienții cu alergie riscă anafilaxia, care reprezintă o reacție alergică severă care pune viața în pericol.
  • Cantitățile excesive de sfeclă pot crește, de asemenea, riscul de afectare a rinichilor și pot agrava boala renală (x).

Avertismente privind sarcina și alăptarea

Este posibil ca sfecla să nu fie sigură în cantități mari de medicamente în timpul sarcinii. Femeile gravide pot prezenta methemoglobinemie din cauza creșterii naturale a producției de nitrați (x). Pentru a fi în siguranță, cel mai bine este să evitați sfecla suplimentară și să vă lipiți de leguma însăși în timpul sarcinii pentru a evita complicațiile.

Deși aceste simptome și cazuri sunt mai puțin frecvente, riscul este totuși acolo. Singura modalitate de a evita aceste reacții adverse este să urmați recomandările medicului pentru dimensiunile de servire. Consultați întotdeauna un medic înainte de a include orice supliment în dieta dvs., inclusiv sfeclă roșie.

Linia de fund

E timpul să rezumăm discuția noastră.

Completate cu substanțe nutritive vitale, sfecla este considerată un „superaliment”. Bogat în nitrați și o mulțime de vitamine, sfecla roșie are proprietăți naturale care pot proteja pacienții împotriva riscului de probleme de sănătate precum diabetul, bolile cardiovasculare și digestia slabă. Sportivii, pasionații de sală și, eventual, orice persoană activă sub soare pot beneficia de sfeclă roșie. Știința din spatele ei este simplă. Conținutul de nitrați din sfeclă ajută la creșterea cantității de oxid nitric din organism. Oxidul nitric acționează ca un vasodilatator, ceea ce înseamnă că susține fluxul de sânge și oxigen în organism și astfel încurajează formarea de energie.

Cu toate acestea, există anumite probleme care ar putea apărea în cazul consumului orb, indiferent de cât de naturală și organică este sursa ta. Unele dintre riscurile consumului excesiv de sfeclă includ alergii și complicații cu sarcina. Puteți evita efectele secundare nedorite consultând un medic pentru aprobare înainte de a începe un curs suplimentar.

Declinare de responsabilitate: Aceste declarații nu au fost evaluate de Food and Drug Administration. Acest produs nu este destinat diagnosticării, tratamentului, vindecării sau prevenirii oricărei boli.

Înscrieți-vă la Newsletter-ul nostru

Primiți notificări despre ofertele exclusive în fiecare săptămână!