Foto de fișier PennLive filmată la Pennsylvania Bakery din Camp Hill în 2013. Dan Gleiter | [email protected]
De Sue Gleiter [email protected]
Dacă nu sunteți din centrul Pennsylvania, fastnachts sun străin.
Gogoșele sunt o tradiție de Marți Crăciun, asemănătoare cu prăjiturile regale din New Orleans. Anul acesta ziua cade pe februarie. 13 și brutării, bisericile și magazinele alimentare din toată regiunea vor vinde delicatese.
În fiecare an apare întrebarea - ce este un fastnacht?
Este o gogoasa? Ar trebui să fie pătrat, rotund sau să aibă o gaură în centru? Îndrăznește pe cineva să întrebe câte calorii sunt într-un fastnacht?
Fastnachts realizate în 2017 la Laudermilch Meats din Annville. Anul acesta magazinul nu face gogoși. Dan Gleiter [email protected]
Gospodinele olandeze din Pennsylvania făceau în mod tradițional fastnachts pentru a consuma toată grăsimea, în special untura, din casă înainte de Postul Mare. „Fastnacht” este un cuvânt german care înseamnă „o noapte înainte de post”.
Marți, brutăriile, supermarketurile și bisericile vor face și vinde produse de patiserie. Fastnacht-ul nu este singura gogoașă legată de Fat Tuesday.
Există beignets, cel mai cunoscut în New Orleans, paczki polonez și malasada portugheze, printre altele.
Indiferent de ce, centrul Pennsylvania este loial față de fastnachts. Pentru a vă ajuta să înțelegeți mai bine răsfățul de dinainte de Postul Mare, iată un mini ghid despre toate lucrurile fastnacht.
Este un fastnacht o gogoașă?
Da, fastnachts sunt o versiune a unei gogoși. Fastnachts-urile autentice sunt făcute cu drojdie sau bicarbonat de sodiu. Unele rețete necesită piure de cartofi sau făină de cartofi. Fastnachts ar trebui să fie prăjiți în untură.
Dar stropurile și înghețul contează ca un fastnacht?
Doar în epoca modernă au fost acoperite cu zahăr sau zahăr de scorțișoară, potrivit William Woys Weaver, istoric al alimentelor și autor al cărții „La fel de american ca Shoofly Pie”. Modul real de a mânca o noapte rapidă? Taie-l în jumătate și întinde-l cu melasă.
- Controlul greutății Câte calorii să arzi grăsimile
- De ce alăptarea arde atât de multe calorii Beneficii pentru sănătate asociate cu asistența medicală
- Riscurile de a reduce prea multe calorii Dr.
- De ce Kettlebell Workouts arde atât de multe calorii
- Ce sunt caloriile Cum se măsoară în alimente