De contactul lui Oliver Morrison

22-mai-2020 - Ultima actualizare pe 22-mai-2020 la 09:38 GMT

Etichete similare: Ferma la furculiță

Potrivit Comisiei, aceasta este „prima dată în istoria politicii alimentare a UE când propunem o agendă cuprinzătoare pentru toate etapele producției de alimente”.

Acesta enumeră 27 de măsuri (multe încă fac obiectul unor studii suplimentare, consultări și alte evaluări de impact) despre care se spune că vor deschide calea către o producție de alimente mai ecologică, diete mai sănătoase și mai durabile și mai puține risipe de alimente.

  • O propunere de etichetare nutrițională obligatorie, armonizată, din fața ambalajului, pentru a permite consumatorilor să ia decizii alimentare sănătoase (până la Q4 2022)
  • O propunere de a solicita indicarea originii pentru anumite produse (până la Q4 2022)
  • Profiluri nutritive pentru a restricționa utilizarea mențiunilor nutriționale și de sănătate asupra alimentelor bogate în sare, zahăr și/sau grăsimi (până la Q4 2022)
  • Inițiative pentru a stimula reformularea alimentelor procesate, inclusiv stabilirea nivelurilor maxime pentru anumiți nutrienți (până la Q4 2021)
  • O legislație UE revizuită privind materialele de contact cu alimentele pentru a îmbunătăți siguranța alimentelor, a asigura sănătatea consumatorilor și a reduce amprenta de mediu a sectorului (până la Q4 2022)
  • O propunere pentru un cadru durabil de etichetare a alimentelor care să permită consumatorilor să facă alegeri alimentare durabile (până în 2024).

Strategia stabilește obiective concrete care trebuie atinse până în 2030, inclusiv o reducere cu 50% a utilizării și riscului de pesticide, o reducere cu 20% a utilizării îngrășămintelor, o reducere cu 50% a vânzărilor de antimicrobiene utilizate pentru animale de crescătorie și acvacultură și obiectivul de a crește dimensiunea terenurilor agricole ale UE dedicate agriculturii ecologice la cel puțin 25%.

În ceea ce privește risipa de alimente, Comisia are în vedere opțiuni de simplificare a marcării de dată pe produsele alimentare și de a promova o mai bună înțelegere și utilizare a marcării de dată în rândul producătorilor și consumatorilor. Directiva-cadru revizuită adoptată la 30 mai 2018, de exemplu, solicită țărilor UE să reducă risipa de alimente în fiecare etapă a lanțului de aprovizionare cu alimente, să monitorizeze nivelurile de deșeuri alimentare și să raporteze cu privire la progresele realizate. De asemenea, țările UE trebuie să pregătească programe de prevenire a deșeurilor alimentare (ca parte a programelor generale de prevenire a deșeurilor) și să încurajeze donarea de alimente.

Planurile concrete în conformitate cu ambițiile UE privind biodiversitatea și neutralitatea climei includ obiective pentru plantarea a cel puțin 3 miliarde de copaci suplimentari în UE până în 2030.

Comisia a spus că, pentru „a oferi spațiu animalelor sălbatice, plantelor, polenizatorilor și organismelor de reglementare a dăunătorilor naturali, este urgentă necesitatea de a readuce cel puțin 10% din suprafața agricolă sub aspectul peisajului cu diversitate ridicată”.

fermă

Sprijinirea locurilor de muncă și a biodiversității

FoodDrinkEurope, care reprezintă industria alimentară și a băuturilor europene, a declarat că sprijină ambiția Comisiei ca „sistemele noastre alimentare să devină standardul de aur pentru durabilitate”.

Directorul general Mella Frewen a declarat: „Deși lanțul de aprovizionare cu alimente a demonstrat rezistență în întreaga pandemie COVID-19, oferind consumatorilor acces continuu la produse alimentare și băuturi sigure, hrănitoare și la prețuri accesibile, această rezistență trebuie îmbunătățită în continuare pentru a se pregăti pentru alte provocări semnificative. la pragul nostru, în special schimbările climatice. ”

În ceea ce privește diversitatea, Laura Degallaix, directorul de mediu al FDE, a declarat: „Ne-am angajat, mai mult ca oricând, să lucrăm îndeaproape cu partenerii noștri din lanțul de aprovizionare pentru a spori biodiversitatea și a contribui la realizarea unor emisii nete zero până în 2050. De asemenea, ne angajăm pe deplin să eliminăm defrișările și să asigurarea faptului că materiile prime alimentare sunt furnizate în mod durabil în interiorul și dincolo de frontierele europene. În mod crucial, facem apel la parlamentarii UE să dezvolte un mediu politic care să poată sprijini atât biodiversitatea, cât și locurile de muncă - fără a lăsa pe nimeni în urmă. ”

Fermierii avertizează asupra stoarcerii costurilor organice

Cu toate acestea, fermierii au avertizat că este nerealist să dorim alimente organice produse la prețuri convenționale.

Tim Cullinan, președintele Asociației Fermierilor din Irlanda, a declarat: „Nu este credibil ca UE să crească costurile de producție pentru fermierii europeni, în același timp căutând prețuri scăzute la alimente. Vor alimente produse la standarde organice, dar disponibile la prețuri convenționale.

"Este probabil ca fermierii să ajungă să plătească prin costuri mai mari și prețuri mici, în timp ce comercianții cu amănuntul vor continua să câștige miliarde".

El a adăugat: „UE dorește standarde din ce în ce mai mari impuse fermierilor europeni, dar va face acorduri comerciale pentru a importa alimente din alte țări care au standarde mult mai scăzute și care nu respectă normele UE

"Aceste strategii ale UE ar putea fi contraproductive, deoarece vom scoate fermierii europeni din afaceri, lăsând UE dependentă de aceste importuri și amenințând securitatea alimentară", a spus el.

Împingerea pe bază de plante se dovedește controversată

Cullinan a urmărit, de asemenea, concentrarea Comisiei pe dietele pe bază de plante, despre care a afirmat că riscă să ignore eforturile fermierilor de a sprijini biodiversitatea.

"Revizuirea modului în care UE își poate folosi programul de promovare pentru a sprijini cele mai durabile metode de producție a animalelor, eficiente din punct de vedere al emisiilor de carbon, este ceva care ar trebui să favorizeze sistemul nostru bazat pe iarbă dacă este evaluat corect", a spus el.

„Un aspect pozitiv este recunoașterea faptului că fermierii merită credit pentru carbonul pe care îl stochează și îl sechestrează deja în fermele lor. Fermierii fac acest lucru prin pajiștile lor, culturile și gardurile vii, care contribuie, de asemenea, enorm la biodiversitate. ”

Între timp, compania olandeză de produse pentru consumatori, Upfield, care produce gusturi precum Flora, Rama, Blue Band, ProActiv, Becel, I Can’t Believe It's Not Butter și Country Crock, s-a plâns de acțiunea Comisiei de a încuraja o schimbare către Dietele mai sănătoase și mai durabile au fost încă subminate de barierele de reglementare.

„Lăudabila concentrare a strategiei Farm to Fork în sprijinirea alegerii durabile și durabile a consumatorilor subliniază faptul că trebuie să punem capăt interdicției fără sens a termenilor precum„ lapte de soia ”,„ unt de plantă ”sau„ burgeri vegetarieni ”pentru alimentele care sunt mai bune pentru planetă și pentru sănătatea umană ”, a declarat dr. Jeanette Fielding, șef pentru afaceri corporative și comunicare.

Etichetarea în fața ambalajului, dar fără angajament Nutri-Score

O surpriză din anunț a fost eșecul Comisiei de a se angaja în Nutri-Score.

„Propunem o etichetă nutrițională obligatorie pentru ambalaj”, a declarat comisarul european pentru sănătate și siguranță alimentară Stella Kyriakides. Ea a adăugat: „Nu vom recomanda niciun tip specific de schemă front-of-pack ... în viitor vom lansa o evaluare a impactului asupra diferitelor tipuri de etichetare front-of-pack.”

Directorul general adjunct al FDE, Dirk Jacobs, a cerut Comisiei să formuleze un sistem unic de etichetare în toate statele membre.

"Raportul de astăzi demonstrează că o varietate de abordări ale etichetării nutriționale FOP continuă să existe în toată UE", a spus el. „Recunoscând posibila coexistență a schemelor pe piața UE deocamdată, facem un apel puternic Comisiei și statelor membre pentru a evita proliferarea în continuare a schemelor naționale, lucrând în același timp la un sistem unic, armonizat, voluntar de etichetare nutrițională FOP în UE . "

Marile mărci alimentare - inclusiv Danone și Nestlé - alături de comercianții cu amănuntul din supermarketuri s-au adunat anterior în urma adoptării obligatorii a Nutri-Score în întregul bloc.

Cu toate acestea, nu toată lumea este de acord că Nutri-Score este cea mai bună abordare a etichetării FOP. Prof. Frederic Leroy, profesor de știință alimentară și biotehnologie la Universitatea Vrije, Bruxelles și un oponent îndelungat al Nutri-Score pe motiv că discriminează alimente aparent „sănătoase” cu un conținut ridicat de grăsimi saturate, precum conservele de pește și uleiul de măsline, salută faptul că Nutri-Score nu va fi impus ca „etichetă obligatorie top-down fop în întreaga UE”.

În loc de o „evaluare a impactului”, el a solicitat „o evaluare solidă a modului în care astfel de etichete reflectă adevărata valoare nutrițională”.

„Reducerea informațiilor nutriționale complexe la o schemă aproape puerilă de litere colorate, bazată pe o pereche de criterii culese de cireșe, nu se bazează doar pe premise științifice șubrede”, a spus el pentru FoodNavigator, „poate provoca, de asemenea, confuzie și rău.”

Printre numeroasele „rezultate absurde ale Nutri-Score”, a spus el, se numără „descrierea unor alimente precum conservele de sardine și brânzeturile tradiționale ca fiind în mare parte nesănătoase, în timp ce unele dintre alimentele ultra-procesate vin ca câștigătoare, atâta timp cât sunt preparate cu înlocuitori de zahăr și grăsimi sau au adăugat fibre etc. Nutriscore poate servi astfel ca instrument pentru spălarea sănătății de către companiile multinaționale, dar nu văd cum acest lucru ar aduce vreodată beneficii publicului. Sau să conducă la diete mai sănătoase. ”

Asociația din industria alimentară din Italia Federalimentare a fost un alt critic îndelungat asupra Nutri-Score, despre care consideră că victimizează celebrele delicatese alimentare, cum ar fi șunca Parma și brânza Parmiagiano. Președintele său, Ivano Vacondio, a declarat că măsura nu a fost încă lansată Nutri-Score: „Dublu succes pentru Italia și pentru Federalimentare care a luptat în mai multe locații, inclusiv Germania, pentru a promova un stil de viață echilibrat și un sistem de etichetare bazat pe o dietă echilibrată fără a demoniza niciun produs. ”

Dar Organizația Europeană a Consumatorilor (BEUC), grupul de consumatori din Bruxelles, format din 45 de organizații europene de consumatori din 32 de țări și susținător al Nutri-Score, a criticat această mișcare.

„Ne bucurăm că Comisia UE a arătat clar că intenționează să propună o etichetă nutrițională obligatorie pe ambalaj. Dar de ce să așteptăm până la sfârșitul anului 2022 pentru a începe discuțiile pentru o etichetă la nivelul UE? Numeroase studii au dovedit că Nutri-Score este eticheta pe care consumatorii o înțeleg cel mai bine și șase țări din UE au aprobat-o deja ”, a declarat Monique Goyens, directorul general al BEUC.

Ea a spus că bazarea pe alegerea individuală a consumatorilor nu va fi suficientă pentru a schimba obiceiurile alimentare dacă opțiunea sănătoasă și durabilă este insuficient disponibilă sau cea mai scumpă.

„Este încurajator faptul că strategia identifică măsurile de îmbunătățire a rețetelor de produse și de a promova un marketing și o publicitate mai responsabili, dar avem nevoie ca acestea să fie obligatorii. Codurile de conduită, gajurile și alte instrumente de autoreglare s-au dovedit fără dinți, făcând alegerea sănătoasă și durabilă cea mai ușoară pentru consumatori.

„Consumatorii nu ar trebui să mai fie induși în eroare de afirmațiile care maschează gustările încărcate cu zahăr sau iaurturile ca opțiuni sănătoase. Era timpul ca Comisia să se angajeze în cele din urmă să prevină apariția afirmațiilor - cum ar fi „crește sistemul imunitar” și „bogat în fibre” pe alimentele nesănătoase.1 Este cu atât mai relevant astăzi când persoanele supraponderale sau obeze prezintă riscuri mai mari pentru dezvolta boli precum diabetul și cancerul, dar și complicații din boli precum COVID-19. ”

Știri conexe

Produse asemanatoare

Profiluri proaspăt măcinate

Producător de arome și parfumuri MANE 07-Dec-2020 | Prezentarea produsului

MANE dezvăluie noua sa gamă de extracte de mirodenii cu profile fidele condimentelor proaspăt măcinate. Conform halal și Kosher, referințele la pulbere sunt fără sare.

Ești pregătit pentru o nouă experiență gustativă?

Lallemand Bio-Ingrediente | 02-Dec-2020 | Cartea tehnică/albă

Mișcarea pe bază de plante câștigă tracțiune și este obișnuit să ne referim la alimentele pe bază de plante ca produse care sunt înlocuitoare directe pentru produsele de origine animală.

Surprize mari în sondajul Ipsos a 6000 de flexitarieni

DuPont Nutrition & Biosciences | 30-noiembrie 2020 | Cartea tehnică/albă

Flexitarienii din 9 țări dau un cont de masă cu preferințele lor. Descoperiți ce este necesar pentru a face din plante o parte din fiecare masă inovatoare.

Extinderea valorii băuturilor prin wellness

DuPont Nutrition & Biosciences | 19-nov-2020 | Studiu de cercetare

Fermentarea și conținutul culturilor vii din alimente sunt percepute de consumatori ca fiind mai sănătoase, deoarece acestea oferă un halou de sănătate în timp ce Covid-19 accelerează.