fapt

În cei 18 ani de când am fost vegetarian (Doamne este atât de mult? Vegetarianismul meu ar putea cumpăra vin într-un pub!), Mi s-a pus această întrebare de mai multe ori decât pot conta: Ce mănâncă de fapt vegetarienii?

Desigur, dacă sunteți vegetarieni, veți ști cât de ridicolă este o întrebare. Nu e ca și cum ne-am prăji salata toată ziua (de fapt mănânc foarte puțină salată). Opțiunile vegetariene sunt aproape nelimitate.

Dar, pentru oamenii care nu știu altceva decât carnea standard și două legume, vegetarianismul poate fi un concept greu de înțeles.

Pentru a ajuta acești consumatori de carne neînțelegători, m-am gândit să scriu o mică mini-serie de postări pentru a răspunde la întrebările lor - începând cu ce mănâncă de fapt vegetarienii la micul dejun? (prânzul și cina vor veni mai târziu!)

Sperăm că aceste trei postări vor ajuta oamenii să înțeleagă că vegetarianismul are mult mai mult decât mâncarea de iepure. Și sper că vor fi utile și pentru vegetarieni care ar putea avea nevoie de idei noi. Este atât de ușor să rămâi blocat într-o rutină, mâncând aceleași câteva lucruri din nou și din nou (mai ales când vine vorba de micul dejun!) - deci poate că aceste postări vor oferi câteva idei noi sau îți vor aminti de un vechi favorit. Unele dintre ideile de mai jos se leagă de rețete reale, iar altele sunt doar acolo pentru inspirație.

Așadar, data viitoare când vi se va cere dacă supraviețuiți cu adevărat doar cu varză și morcovi, nu ezitați să îndreptați oamenii către acest post. Sperăm că îi va ajuta să vadă câte opțiuni avem vegetarienii (și nu uitați să reveniți în curând pentru versiunile de prânz și cină ale acestui post)!

- Terci (fulgi de ovăz) cu miere, gem, tartine de ciocolată sau doar un pic de zahăr brun. Poate fi gătit pe plită sau în cuptorul cu microunde dacă vă grăbiți sau creați propria versiune instantanee de la zero, care are nevoie doar de apă fierbinte.

- Iaurt cu fructe proaspete sau congelate - preferatul meu personal sunt afinele congelate. De asemenea, stropesc deseori câteva semințe de chia peste iaurtul meu.

- Budinca Chia - amestecați doar niște semințe de chia cu lapte și acestea se umflă pentru a da un amestec de budincă.

- Brânză de vaci cu miere și fructe - Sunt obsedat de brânză de vaci din ianuarie! Este o alternativă excelentă bogată în proteine ​​la iaurt.

- Smoothies - fie un smoothie verde sau un smoothie de fructe simplu, realizat cu lapte sau iaurt pentru proteine. De asemenea, îmi place să adaug câteva ovăz pentru un mic dejun mai consistent.

- Cereale - Ador cu adevărat fulgii de tărâțe, dar uneori am și Weetabix sau muesli. De obicei cu lapte, uneori cu iaurt.

- Legume amestecate - o varietate de legume fierte în ouă amestecate sau tofu amestecate. Îmi place să le servesc pe ale mele pe pâine prăjită.

- Frittata, umplută cu orice legume v-ar plăcea și coapte până când este pregătită. Gătiți-l în weekend și va fi minunat pentru micul dejun de câteva zile.

- Ovăz peste noapte - practic ca terciul rece. Amestecați doar niște ovăz cu lapte și arome cu o seară înainte și este gata până dimineața.

- Fasole pe pâine prăjită - fasole britanică adecvată coaptă dintr-o formă (așa cum puteți vedea în fotografia de mai jos), nu orice fasole veche! Sau poți chiar să-ți faci propriile tale, dacă te simți fantezist.

- Sandwich vegetal cu bacon sau cârnați vegetarieni - mărcile mele preferate personale sunt Quorn și Cauldron, dar majoritatea supermarketurilor dețin produse de marcă în zilele noastre, așa că merită să încerci câteva tipuri pentru a-ți găsi preferatul.

- Eggs benedict (ouă pocate servite pe o brioșă engleză, acoperite cu sos olandez) - folosiți spanac sau bacon vegetarian pentru o versiune perfectă de legume!

- Ouă la cuptor - spargeți doar un ou într-un ramekin cu legumele sau brânzeturile care vă plac și coaceți până când albii sunt pregătiți. Se servește cu pâine prăjită pentru scufundare!

- Mic dejun burrito - faceți un lot și păstrați-l la congelator! Sunt foarte bogate în proteine, așa de bune dacă aveți o zi plină înainte.

- Ouă prăjite/amestecate/pocate pe pâine prăjită

- Granola - excelent presărat peste iaurt!

- Pâine prăjită cu avocado - în special acoperită cu un ou prăjit.

- Pâine prăjită cu gem sau unt de arahide (sau ambele!)

- Croissantele, briosele englezești, crumpetele, covrigi etc. - se întinde cu unt și miere.

- Veggie hash - cartofi prăjiți cu orice legume vă place aspectul și finalizați cu un ou prăjit.

Ce am pierdut de pe listă? Simțiți-vă liber să oferiți mai multă inspirație în comentarii!