Renunțarea la lactate a devenit aproape o modă. În timp ce unii oameni se angajează la o dietă fără lactate din motive autentice de sănătate, alții o fac cu convingerea că le va curăța în mod magic pielea și va ameliora instantaneu orice disconfort. Dar ce se întâmplă cu adevărat cu corpul tău când renunți la lactate doar o săptămână? Veți observa vreun efect? Sau durează mult mai mult pentru ca dieta să aibă un impact?

corpul

În primul rând, gândiți-vă de ce renunțați la lactate. „Nu aș sfătui niciun client să elimine complet un grup alimentar din dietă decât dacă banuiam că ar putea exista o alergie de bază”, spune Caroline Piper, nutriționist la Civilized Health.

Mulți oameni se luptă să digere lactoza - un tip de zahăr găsit în produsele lactate - relatează Independent. Nutriționistul și autorul Real Lunchtime Food, Jenny Tschiesche, confirmă acest lucru. „O mulțime de oameni nu produc suficientă enzimă (lactază) responsabilă de descompunerea [lactozei]”, spune ea.

Reacțiile negative la ingredient pot fi rapide. („Undeva între 30 de minute și două ore după ce ați mâncat alimente cu lactoză”, notează Tschiesche.) Balonarea și disconfortul abdominal pot apărea împreună cu strănutul și curgerea nasului, deoarece lactoza „se mută în colon în loc să fie procesată și absorbită”. Aici, continuă Tschiesche, „bacteriile interacționează cu lactoza nedigerată și această reacție este cea care provoacă simptomele nedorite”.

Dacă sunteți cu adevărat intolerant la lactoză, este posibil să descoperiți că aceste simptome dispar destul de repede atunci când lactatele nu sunt consumate. Cu toate acestea, persoanele care nu au intoleranță la lactoză și consumă o mulțime de lactate pot „suferi de scădere în greutate sau, cel puțin, o reducere a balonării”, spune Piper.

Este posibil să nu aibă nimic de-a face cu produsele lactate, dar faptul că eliminarea oricărui grup major de alimente timp de o săptămână poate duce la pierderea în greutate. Dar, adaugă Piper, „pierderea în greutate în acest fel poate fi dificil de„ ținut departe ”, [deci] ar trebui să rămâi mereu la vechiul„ tot cu măsură ”și exercițiu”.

Potrivit lui Tschiesche, îmbunătățirea pielii este un alt potențial beneficiu pe termen scurt: „Se crede că hormonii și factorul de creștere, prezenți în mod natural în laptele de vacă, stimulează acneea la persoanele predispuse”. (Cu toate acestea, acesta este încă un subiect mult dezbătut, pe sănătate.) Și dacă sunteți bolnav de migrenă, este posibil să aveți mai puține dureri de cap.

Dar, afirmă Piper, tăind lactatele chiar și doar o săptămână, „îți privezi corpul de nutrienți esențiali”. Acestea includ calciu, magneziu și vitamina B12. Dacă nu consumați suficient B12, de exemplu, „poate provoca oboseală și slăbiciune excesive”. Deci, Piper recomandă să luați un supliment B12 dacă mergeți pe calea fără lactate.

Anumite tipuri de lactate pot fi mai benefice decât altele. Produsele fermentate, spune Tschiesche, pot oferi și mai multe beneficii nutriționale datorită conținutului său de bacterii probiotice care, la rândul său, pot stimula sistemul imunitar. Iar produsele lactate hrănite cu iarbă sunt mult mai bune pentru dvs. decât produsele din „animale crescute intens”.

Rețineți că persoanele care renunță la produsele lactate pot considera că sunt intolerante la aceasta, conform Independent. Dacă acesta este cazul, încercați să vă obișnuiți corpul consumând cantități mici de lactoză alături de alte alimente. În timp, efectele adverse pot dispărea.

Mult de digerat. Dar este important să știm că renunțarea la o mare parte a dietei umane poate să nu fie atât de miraculoasă pe cât pare.