Accesați secțiunea de comentarii a oricărui articol online despre veganism (dacă îndrăzniți!) Și veți întâlni cu siguranță un comentariu pe linia „dietelor vegane sunt nesănătoase” sau „oamenii trebuie să mănânce carne”. Sunt bucuros să raportez că înțelegerea științifică actuală a nutriției sugerează altfel.

institutele

Ce spun institutele medicale majore despre dietele vegane?

Iată câteva citate din principalele asociații dietetice sau medicale din Marea Britanie, SUA și Australia - Aceste instituții au acces la informații de la cele mai respectate organizații de cercetare din lume, iar țările în care își au sediul au, de asemenea, populații ale căror diete sunt în general ridicate. în produsele de origine animală (adică este puțin probabil să aibă o prejudecată vegană):

Asociația Dieteticienilor din Australia
"Cu o bună planificare, puteți obține toți nutrienții de care aveți nevoie dintr-o dietă vegană pentru a fi sănătoși." [1]

Asociația Dietetică Americană
"Poziția Asociației Dietetice Americane este că dietele vegetariene planificate în mod corespunzător, inclusiv dietele vegetariene sau vegane totale, sunt sănătoase, adecvate din punct de vedere nutrițional și pot oferi beneficii pentru sănătate în prevenirea și tratarea anumitor boli." [2]

Asociația Dietetică Britanică
„Dietele vegetariene bine planificate [mai devreme în document afirmă o dietă vegană ca exemplu de dietă vegetariană] sunt adecvate pentru toate etapele vieții și au multe beneficii.” [3]

Asociația Dietetică Britanică a semnat, de asemenea, un memorandum de înțelegere cu Vegan Society, angajându-se să se asigure că dieteticienii înregistrați din Marea Britanie sunt educați în mod adecvat cu privire la dietele vegane sănătoase și sunt echipați pentru a oferi sfaturi veganilor.

Serviciul Național de Sănătate (Marea Britanie)
"Cu o bună planificare și o înțelegere a ceea ce alcătuiește o dietă vegană sănătoasă și echilibrată, puteți obține toți nutrienții de care are nevoie corpul dumneavoastră." [4]

Deci, dietele vegane sunt mai sănătoase decât dietele non-vegane?

Deși mulți ar susține că acesta este cazul, cred că este o afirmație mult prea simplistă de făcut. Aș putea avea o dietă vegană nesănătoasă, bazată pe cartofi prăjiți și înghețată de ciocolată vegană, sau o dietă non-vegană destul de sănătoasă care să implice niște carne slabă și pește, precum și o mulțime de fructe și legume. Deși este adevărat că anumite tipuri de carne (în special carnea roșie procesată, cum ar fi salamul și slănina) au fost clasificate ca fiind cancerigene de Organizația Mondială a Sănătății, este o prostie să spunem că toți non-veganii sunt nesănătoși.

După părerea mea, nu contează că dietele vegane nu sunt un fel de miraculos leac miraculos pentru toate bolile cunoscute, tot ce trebuie să știu este că pot fi sănătoase atunci când sunt făcute corect. Dovezile pe care le-am enumerat mai sus, precum și lista în creștere a sportivilor vegani, mă conving că nu trebuie să mănânc produse de origine animală pentru a menține o sănătate bună.

Referințe

  1. Site-ul Asociației Dietiștilor din Australia [accesat la 29/05/2017] (link)
  1. Craig, WJ., Mangels, AR., American Dietetic Association. (2009) Poziția Asociației Dietetice Americane: diete vegetariene. Jurnalul Asociației Dietetice Americane. 109 (7): 1266-82 (link)
  1. Fișă informativă despre Asociația Dietetică Britanică: [accesat la 29/05/2017] (link)
  1. Site-ul NHS [accesat la 29/05/2017] (link)

Această postare a fost modificată ultima dată pe 15 decembrie 2020 06:52