British Nutrition Foundation a lansat o campanie de „calorii calitative”, dar va opri criza obezității?

caloriile

În încercarea de a lupta împotriva crizei obezității, British Nutrition Foundation a lansat o campanie de „calorii de calitate”, pentru a ne face să ne gândim mai mult la tipurile de alimente pe care le consumăm. Conceptul Quality Calorie (QC) al Fundației Britanice pentru Nutriție este conceput pentru a încuraja publicul britanic să fie mai atenți la ceea ce mâncăm, precum și la cât de mult.

Site-ul web afirmă că vor: „să nu ne uităm doar la numărul de calorii pe care le consumăm, ci și la calitatea dietei noastre pentru a ne ajuta pe calea de a obține suficient din nutrienții de care avem nevoie (inclusiv vitamine, minerale și fibre) și să limiteze cantitatea celor care prezintă motive de îngrijorare (zaharuri libere, sare și grăsimi saturate). ”

Atingeți aici pentru a vota

Miscarea vine după ce Public Health England a anunțat planuri la începutul acestui an pentru a aborda aportul de calorii, susținând că consumul de calorii în exces este cauza principală a obezității.

Calorii de calitate

Dar oare numărătoarea „caloriilor de calitate” va opri criza obezității? Netdoctor a vorbit cu antrenorul de sănătate și exerciții Bernadette Dancy, BSc, MSc, dr. Un antrenor personal calificat și specialist în recomandări de exerciții fizice, cu o experiență de 15 ani în conferințe în domeniul științei sănătății și exercițiilor fizice.

Dacă vrem ca oamenii să își schimbe comportamentele nutriționale, trebuie să înțeleagă mai bine nutriția.

„Este minunat să vezi mesajul care se îndreaptă spre calitatea alimentelor, mai degrabă decât să te concentrezi pur și simplu pe cantitatea totală de energie pe care o furnizează o sursă de alimente, adică calorii”, spune Dancy. „Cu toate acestea, în opinia mea, există încă loc pentru îmbunătățirea și simplificarea mesajului pe care îl primește publicul. Dacă vrem ca oamenii să își schimbe comportamentele nutriționale, trebuie să înțeleagă nutriția mai bine decât ei.

Care orientare pentru sănătate este corectă?

Cu atât de multe sfaturi și informații disponibile despre nutriție și pierderea în greutate disponibile, poate fi confuz. „Din experiența mea, majoritatea publicului este copleșită de sfaturi și îndrumări în continuă schimbare”, spune Dancy. „Este minunat să vedem mesajul că numărarea caloriilor nu este deosebit de utilă pentru„ sănătate ”, deoarece nu reușește să încurajeze consumul de alimente dense în nutrienți, în loc să se concentreze pe energia câștigată.

Cred că ar fi mai bine să educăm oamenii despre macro - carbohidrați, proteine ​​și grăsimi.

‘Pe baza experienței mele de instruire a oamenilor cu privire la modul de a fi mai sănătos, cred că ar fi mai bine să îi educăm pe oameni despre macronutrienți (macro - carbohidrați, proteine ​​și grăsimi) și despre modul de gătit a meselor care au o cantitate mai echilibrată din acestea. Dacă am face acest lucru, oamenii nu ar trebui să numere calorii, deoarece energia ȘI nutrienții obținuți din mesele lor ar fi inevitabil la un nivel adecvat. ”

Cum funcționează numărarea caloriilor?

De la sandvișuri până la cine fierbinți, totul pare să vină în zilele noastre cu conținut caloric. Dar ce înseamnă cu adevărat? „Caloria este un termen științific folosit pentru a descrie cantitatea de„ energie ”pe care o oferă un aliment”, explică Dancy. ‘Din acest motiv, este un lucru important de luat în considerare. Cu toate acestea, cunoașterea compoziției calorice a ceva nu ne spune nimic despre valoarea nutritivă pe care o deține.

Numărarea caloriilor nu este un mod foarte eficient de a mânca sănătos sau de a pierde în mod necesar greutate.

„O pizza de 14 inch dintr-un restaurant de tip fast-food poate conține până la 2000 de calorii (care depășește cel mai probabil numărul zilnic recomandat de calorii pe care o femeie medie le poate necesita în funcție de nivelul ei de activitate), dar va furniza doar o fracțiune de substanțe nutritive, cum ar fi proteine, grăsimi bune, fibre și carbohidrați cu conținut scăzut de glicemie de care ar putea avea nevoie pentru a o menține sănătoasă și a-și menține greutatea actuală. Numărul de calorii nu este un mod foarte eficient de a mânca sănătos sau de a pierde în mod necesar în greutate. ”

Dancy propune o abordare mai adaptată: „În schimb, aș recomanda tuturor să afle mai multe despre cantitățile de proteine, grăsimi, carbohidrați și fibre de care au nevoie pentru a menține și a pierde în greutate", spune ea. „Aceste numere vor varia în funcție de înălțimea, greutatea existentă., genul și nivelul de activitate fizică, deci ar fi indicat să căutați un dietetician, nutriționist sau antrenor personal care să le poată calcula corect pentru dvs. ”