29 iunie 2014 de sir5333

este

Iată oferta - caloriile sunt o unitate de energie, nu sunt diavolul. La nivel global, dar mai ales în SUA, oamenii se îngrașă, modelele devin mai slabe și sunt produse din ce în ce mai multe alimente preparate cu conținut scăzut de grăsimi, fără zahăr și cu conținut scăzut de calorii. Oamenii sunt meniți să mănânce alimente - alimente reale, bune, bogate în nutrienți în mod natural. Totuși, cumva, am devenit obsedați de mâncarea artificială. Aromele artificiale, îndulcitorii artificiali sau grăsimile artificiale sunt folosite în aproape toate alimentele la cutie sau la conserve găsite în magazinele alimentare. Este aproape inevitabil. Definiția noastră socială a ceea ce înseamnă a mânca sănătos s-a schimbat de la consumul de alimente sănătoase la consumul de mese cu conținut scăzut de calorii. Această obsesie ne vizează pe toți, pe bărbați și femei. Dar iată: nu auziți niciodată un bărbat comandând un latte slab de vanilie, dar aproape că ne așteptăm ca o femeie să comande acest lucru.

Sunt un Starbucks și, sincer, eram dependent de tot ceea ce era slab. Alună slabă, o latte slabă, un frappuccino ușor fără grăsime, fără zahăr, cu sirop de menta fără zahăr (a durat mai mult să spun comanda mea de băutură decât ca barista să o facă!). La un moment dat (și cu ceva convingător din partea iubitului meu), mi-am dat seama că nebunia fără zahăr trebuia să se termine. Nimic nu este sănătos și nici unul nu este natural. În calitate de chimie organică, am învățat cum să sintetizez multe dintre aromele artificiale, îndulcitorii și grăsimile utilizate în alimentele noastre. Aș prefera să mănânc mâncare cultivată din pământ, mai degrabă decât „mâncare” cultivată într-o eprubetă!

Sub toată această nebunie fără zahăr, cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi, se ascunde un adevăr urât. Societatea noastră, în special femeile din societatea noastră, sunt mai preocupate să arate într-un anumit mod decât să fie sănătoase. Și nu este vina lor că se simt așa. Se așteaptă ca femeile să fie lungi, slabe și adesea slabe nefiresc. Femeile sunt supuse controlului dacă sunt altceva decât idealul ne determină să consumăm toate aceste alimente artificiale (mai bine numite produse artificiale). Este adevărat că bărbații sunt de asemenea respectați la anumite standarde, adesea de neatins, dar nu sunt respectați la fel de strict ca femeile. Din acest motiv, vedem mult mai multe femei care „urmăresc ce mănâncă” sau „la dietă” decât noi, bărbații. Este doar un alt exemplu al modului în care inegalitatea socială de gen influențează viața noastră de zi cu zi.

Tot ce cer este să puneți la îndoială obsesia caloriilor, fără zahăr, cu conținut redus de grăsimi și să vă întrebați dacă 34-24-35 este mai important decât să fiți sănătoși. Puneți la îndoială construcția socială a caloriilor.