Vesela crestată poate păcăli creierul să creadă că mănâncă mai mult

tactică

Modul în care percepem mâncarea poate juca un rol important în cantitatea pe care o consumăm. Studiile au arătat că utilizarea unor farfurii mai mici sau farfurii care au o culoare diferită de mâncarea dvs. poate duce la consumul mai mic. Există, de asemenea, dovezi care sugerează că a mânca mai încet îi face pe oameni să poată recunoaște mai ușor când sunt de fapt plini.

Designerul grafic Nauris Cinovics, de la Academia de Artă din Letonia, își propune acum să pună în practică acea cercetare cu placa sa încrețită. Crestele de pe farfurie înseamnă că conține mai puțină mâncare decât o farfurie normală, dar porțiunea generală pare că are aceeași dimensiune, astfel - în teorie - înșelă creierul să creadă că foamea ta a fost satisfăcută. Platoul este, de asemenea, din sticlă transparentă, care ar trebui să facă din nou mâncarea de pe farfurie să arate mai mare decât este.

Există un al doilea avantaj pentru farfuria încrețită, care este că mâncarea va deveni o afacere cu totul mai dificilă, deoarece trebuie să pescuiți mâncarea din jgheaburi. Supărarea minoră încetinește în mod eficient viteza cu care puteți introduce mâncarea în gob.

Pentru a întârzia și mai mult trecerea alimentelor în burtă, Cinovics a proiectat și tacâmuri mai grele, fiecare furculiță, cuțit și lingură ajungând la 1,3 kg. Deși acest lucru nu va transforma ora mesei într-un antrenament pentru biceps, Cinovics susține că vă încetinește, oferindu-i corpului mai mult timp să recunoască faptul că sunteți plin și vă împiedică să vă excedați.

"Am testat acest lucru și a fost nevoie de 11 minute pentru a termina o masă cu aceste tacâmuri, mai degrabă decât șapte minute", a spus Cinovics.

„Creierul nostru durează cel puțin 20 de minute pentru a primi mesajul că ar trebui să ne simțim sătui, așa că dacă mâncăm foarte repede credem că avem nevoie de mai multă mâncare. Dacă mâncăm încet, mesajul trece mai devreme, așa că mâncăm mai puțin. ”

Cinovics și-a dezvăluit farfuria la Congresul european privind obezitatea de la Porto, Portugalia și intenționează acum să o testeze pe 100 de persoane. În timp ce așteptați să atingă rafturile de veselă dintr-un magazin din apropiere, încercați să mâncați farfurii mai mici pentru a reduce dimensiunea porției, fără a vă simți scurt.