O farfurie sfâșietoare de chhole bhature sau purisuri fierbinți în combinație cu apă de gură - bhaji - doar gândul este suficient pentru a-ți face papilele gustative să saliveze.

chole

Nu numai că aceste două feluri de mâncare sunt preferate din toate timpurile, cu toate categoriile de vârstă, dar sunt și extrem de variabile. Le puteți servi la micul dejun, prânz sau cină, ca gustare sau la petreceri sau festivaluri. Puteți să le comandați la un hotel de cinci stele sau la restaurantul preferat de pe jos.

Aceste două feluri de mâncare au încă un lucru comun în comun - ambele sunt prăjite și, prin urmare, B B încărcate cu calorii. Cu toate acestea, dacă le faceți acasă, iată câteva sugestii pe care ar trebui să le aveți în vedere.

Expertul în fitness Samreedhi Sharma, comparativ cu numărul de calorii al acestor două feluri de mâncare populare și sugerează modalități de a le savura fără excesul de grăsime.

Chhole bhature B

450 de calorii (17,5 grame de grăsime) = Ștergerea podelelor timp de 91 de minute

Deși conținutul de calorii pentru в chhole bhature și в puri bhaji este aproape același, diferența в constă în principal în conținutul lor de grăsimi.

Legumele (chhole) pot fi o sursă bună de proteine ​​dacă sunt combinate cu grâu sau orez. Fiind un carbohidrat complex, este și o sursă bună de fibre; de fapt, consumul unei singure porții poate fi destul de sățios.

Sursa de conținut ridicat de grăsimi din această rețetă este bhatura prăjită. Chhole în sine nu îngrășează și poate fi consumat chiar și de persoanele care fac dieta. Observatorii de greutate pot înlocui bhatura cu rotis de grâu integral, orez sau chiar pâine .
ÎN
Puri (4 bucăți) bhaji (pe bază de cartofi)

450 de calorii (20 de grame de grăsime) = Ștergerea podelelor timp de 91 de minute

Valoarea totală a acestui aliment diferă de chhole bhature В în ceea ce privește conținutul de grăsime, care în acest caz este mai mare cu câteva grame.

Și din punct de vedere nutrițional, „chhole” este o alegere mai bună, deoarece oferă proteine ​​și fibre, ambele fiind lipsite de cartofi.

Mai mult decât atât, cartofii nu au valoarea de sațietate a chhole - s-ar putea să ajungeți să luați mai mult de o porție și totuși nu B vă simțiți suficient de plini.

  • Înainte de a prăji puris, încălziți bine uleiul. În acest fel, puteți împiedica purisul să absoarbă prea mult ulei
  • Așezați purisul prăjit într-un vas căptușit cu hârtie de țesut; acest lucru va ajuta la absorbția excesului de ulei
  • Luați doar atât de mult ulei cât este necesar. Nu refolosiți uleiul folosit pentru prăjire de mai multe ori sau de două ori; uleiul încălzit la temperaturi foarte ridicate conține grăsimi trans care sunt dăunătoare inimii și pot provoca cancer pe termen lung.

Autorul este nutriționist și antrenor personal certificat. Ea conduce Size Wise, un studio de antrenament și, de asemenea, organizează ateliere de fitness. Pe lângă instruirea cu Asociația Internațională a Științelor Sportive, SUA, are o diplomă PG în nutriție și tehnologie alimentară și scrie pentru o serie de publicații .