Doriți să aruncați câteva kilograme și să participați la un act masiv de auto-înșelăciune? Nu-ți poți păcăli stomacul să te simți plin. Cu toate acestea, vă puteți păcăli creierul să se bucure de fructe și legume sănătoase la fel de mult ca indulgențe bogate în grăsimi.

alegeți cele

Pare maniacal, dar un grup de cercetători din Yale au descoperit că minciuna oamenilor despre mâncare îi ajută de fapt să slăbească.

Sațietatea unui aliment - cât de satisfăcut te lasă, cu alte cuvinte - joacă un rol important în faptul că vei continua să mănânci sau nu. Dar satietatea percepută a unui aliment poate fi destul de diferită de cât de mult te umple de fapt. Trucul este să vă convingeți că alimentele cu conținut scăzut de grăsimi, nu în special umplutură, sunt de fapt delicii rare, care sunt doar pline de calorii goale.

Acest lucru provine din cercetările efectuate la Centrul Rudd pentru politica alimentară și obezitate din Yale. Au conceput un experiment în care două grupuri au primit același milkshake de 380 de calorii. Jumătate li s-a spus că laptele are doar 140 de calorii, în timp ce cealaltă jumătate a crezut că este vorba de 640 de calorii. Cercetătorii au examinat apoi nivelurile de grelină ale subiecților, care este un hormon găsit în sânge care se ocupă cu foamea. Când sunteți pe punctul de a mânca, nivelurile de grelină sunt ridicate și sunt reduse din nou după ce ați terminat masa.

Cercetătorii au descoperit că cei care au crezut că tocmai au băut un milkshake indulgent cu 640 de calorii au avut un nivel de grelină mult mai scăzut decât cei care au crezut că au băut shake-ul de 140 de calorii. De fapt, nivelurile de grelină abia s-au schimbat deloc pentru acel din urmă grup, sugerând că este probabil ca acestea să continue să mănânce.

Deoarece biochimia are un efect atât de tangibil asupra apetitului cuiva, întrebarea este acum dacă acest lucru poate fi folosit pentru a ajuta oamenii să se hrănească. Aplicațiile reale ar putea părea puțin ridicole - așa cum sugerează Discoblog, ar trebui să încercați „să vă reprimați că mâncați bețe de țelină într-un efort de a le face să pară mai luxoase și mai satisfăcătoare”.

Desigur, acest studiu nu arată de fapt dacă oamenii se pot păcăli în a judeca greșit caloriile dintr-o masă în măsura în care modifică nivelul de grelină. Pentru a te convinge în scăderea în greutate s-ar putea să fie nevoie să aduni o armată de ajutoare, toate însărcinate să te mențină constant nesigur de cât de mult mănânci de fapt. Sună mai mult decât puțin nebunesc. dar sincer, în ceea ce privește dietele, este una dintre cele mai sensibile despre care am auzit.