Proteina din zer din pulbere suge? Obțineți un curs accidentat pe care pulberile împachetează un adevărat pumn.

Cum alegeți o pulbere de proteine ​​din zer? Mergi la recomandarea prietenului tău la sală și iei ce ia? Alegeți sticla cu cea mai strălucitoare, cea mai de ultimă oră etichetă? Mergi după ce are un gust bun sau ce este la vânzare la GNC-ul tău local?

mușchi

Adevărul este că acestea sunt întrebări serioase. Știți că administrarea de proteine ​​din zer la momentul potrivit al zilei poate face diferența între a construi o jumătate de centimetru în plus pe brațe sau a adăuga 20 de kilograme la maximul personal de pe bancă. Dar nu orice zer va face. Există produse excelente din proteine ​​din zer și există produse din proteine ​​din zer nu prea bune. Iar capacitatea de a face diferența dintre ele poate fi esențială pentru câștigurile tale.

Primul pas pentru a determina dacă proteina dvs. este demnă este să vă dați o palmă pe spate. Ați recunoscut beneficiile zerului și l-ați inclus în regimul zilnic. Doar pentru a revizui, zerul este extrem de benefic din mai multe motive, inclusiv conținutul de aminoacizi și microfracțiune (mai multe despre asta într-un minut) și rata de digestie.

Zerul este una dintre cele mai bogate surse de BCAA, care includ cei trei aminoacizi leucina, izoleucina și valina. Acești băieți răi s-au dovedit a fi absolut critici pentru creșterea musculară și chiar pentru energie în timpul antrenamentelor. Proteina din zer conține, de asemenea, microfracțiuni de proteine ​​biologic active, cum ar fi alfa-lactalbumină, beta-lactoglobulină, glicomacropeptide, imunoglobuline, lactoferină, lactoperoxidază și diverși factori de creștere. Acestea oferă beneficii antioxidante, stimulează funcția imunitară și îmbunătățesc recuperarea și creșterea musculară.

Dar, probabil, cel mai critic factor care pune proteinele din zer cu kilometri înaintea altor forme de proteine ​​este rata digestiei. Zerul se digeră foarte rapid. În mai puțin de 30 de minute, poate urmări rapid o parte bună a aminoacizilor săi către mușchii dvs. și livrarea rapidă de aminoacizi către celulele musculare s-a dovedit a fi importantă pentru a împinge creșterea musculară.

Dacă știți că zerul este una dintre proteinele găsite în lapte, atunci ar trebui să fie evident că producția de proteine ​​din zer începe cu vacile de lapte. Vacile sunt mulse la fermă, iar acest lapte este sursa de plecare pentru majoritatea pulberilor de proteine. Dar dacă credeți că companiile de suplimente precum Optimum, Cytosport sau Nature’s Best sunt în vacile de muls din spate pentru a-și face pulberile de proteine, aveți o altă idee.

Cu mult timp în urmă, zerul era de fapt considerat un deșeu secundar al producției de brânză și era aruncat în mod obișnuit. În aceste zile, companiile lactate recunosc valoarea zerului și au stabilit factori pentru a-l concentra și purifica. Fiecare companie suplimentară care vinde produse care conțin zer achiziționează proteine ​​brute de la un producător de lactate și există doar atât de multe dintre acestea.

Asta înseamnă că mai multe companii de suplimente achiziționează pulbere de proteină din zer brută de la același pumn de producători. Doi dintre principalii producători de proteine ​​sunt Glanbia, cu sediul principal în Irlanda, și Hilmar Ingredients, în California. Acestea sunt locurile în care laptele suferă de fapt o prelucrare riguroasă care implică diferite forme de filtrare și purificare pentru a produce pulberi de proteine ​​specifice.

Companii suplimentare precum Optimum sau Dymatize comandă pulberi de proteine ​​brute, cum ar fi izolat de proteine ​​din zer, concentrat de proteine ​​din zer, hidrolizat de proteine ​​din zer și, da, cazeinat de calciu sau cazeină micelară, de la companii precum Glanbia sau Hilmar. Aceste pudre de proteine ​​crude, fără aromă, sunt expediate companiilor de suplimente în containere masive. Fiecare companie adaugă apoi propriul său amestec de ingrediente, adesea proprietar, inclusiv arome, coloranți și alte ingrediente (extra amino, să zicem, sau enzime pentru a ajuta la digerarea proteinelor) pentru a produce amestecul lor final, care se termină în sud pe blatul de bucătărie.

Pulberea de proteine ​​din zer este mult mai eficientă decât orice altă formă proteică, dar eficacitatea sa poate varia foarte mult. De multe ori factorul limitativ al unui produs din proteine ​​din zer este celelalte ingrediente pe care companiile le adaugă. Dar tipul de zer - și cantitatea fiecărui tip prezent într-un produs - pot afecta, de asemenea, eficacitatea.

Pulberi de proteine ​​din zer grozave

Când cumpărați o pulbere de proteine, intenția dvs. este să cumpărați proteine, nu carbohidrați și nu grăsimi. Carbohidrații și grăsimile sunt ușor de obținut în dietă, așa că, atunci când plătiți banii câștigați din greu pentru un ulcior de proteine, doriți să conțină cât mai multe proteine. O privire rapidă la panoul Informații suplimentare vă va informa câți carbohidrați și cantitatea de grăsime din produs.

Dar, pentru a ști cu adevărat dacă o pulbere de proteine ​​din zer este de top, va trebui să faceți câteva calcule. Luați gramele de proteine ​​pe porție listate în panoul de informații suplimentare și împărțiți-le la dimensiunea porției (în grame). Acest lucru vă va oferi procentul de proteine ​​din fiecare porție. Pentru a fi considerat o praf de proteine ​​din zer excelent, procentul de proteine ​​pe porție (sau lingură) ar trebui să fie de 80% sau mai mare. De exemplu, dacă o pulbere de proteine ​​din zer furnizează 25 de grame de proteine ​​per lingură de 28 de grame, acea pudră de proteine ​​este de aproximativ 90% proteine ​​și este o proteină din zer excelentă pentru bani.

Aceste pulberi de proteine ​​din zer au făcut lista noastră „Mare”:

ProSource NytroWhey Ultra Elite

GNC Pro Performance AMP Amplificat Wheybolic Extreme 60

Această bijuterie include un complex de aminoacizi cu 10 grame de leucină și 4 grame de izoleucină și valină, toate pregătite pentru a vă oferi suficiente BCAA pentru a vă menține alimentarea prin antrenamente și pentru a vă îmbunătăți timpul de recuperare.

Nutriție optimă 100% zer (exclusiv GNC)

Cu 13 arome și amestecare ușoară, 100% Whey din ON este apreciat în mod constant pentru gustul său cremos și rezultatele fiabile.

BPI Sports Iso-HD

ISO-HD transportă mai mult izolat și hidrolizat din zer purificat decât alte pulberi. Asta înseamnă că digeră mai repede, ajunge mai repede la mușchii care lucrează și oprește catabolismul în timp ce începe creșterea.

Allmax IsoFlex

Isoflex livrează o bombă proteică de 27 de grame într-o singură lingură - toate cu zero grame de grăsime, fără zahăr și doar un gram de carbohidrați. Cele patru sisteme de livrare proprii funcționează rapid pentru a-ți alimenta mușchii după antrenament.

Myprotein Impact Whey

Impact Whey Protein este 100% concentrat de proteine ​​din zer fără alte proteine ​​adăugate și este, de asemenea, sărac în grăsimi și carbohidrați, ceea ce îl face o sursă perfectă de proteine ​​din zer pentru cei care doresc să reducă nivelul de grăsime corporală, dar să crească masa slabă.

Muscletech Performance Series Nitro-Tech

Fiecare lingură de Nitro-Tech conține 30 de grame de proteine, în principal din izolat de proteine ​​din zer și peptide din zer. Nitro-Tech este, de asemenea, îmbunătățit cu cea mai studiată formă de creatină pentru câștiguri și mai bune în mușchi și forță și conține doar 1g zahăr și 3g creatină.

BSN Clean 100% Whey (exclusiv GNC)

Cu 24 de grame de proteine ​​și doar 140 de calorii pe lingură, este una dintre cele mai slabe mese curate de pe piață astăzi.

Zer maxim MHP

MHP Maximum Whey are 25 de grame de proteine ​​pe lingură. MHP folosește un complex de proteine ​​din zer îmbogățit cu concentrat și izolat din zer, purificat și condensat printr-un proces de dublă filtrare.

Zero Carb Isopure

Opțiunile cu conținut scăzut de carbohidrați și fără carbohidrați sunt greu de găsit, dar pulberea Isopure Zero Carb conține 50 de grame pe porție de zer izolat, fără niciun gram de carbohidrați la vedere.

Zer din animale

Animal Whey este întâmpinat cu scoruri de satisfacție a clienților în mod constant ridicate la comercianții cu amănuntul online.

Pulberi de proteine ​​din zer care suge

Companii precum Glanbia și Hilmar încep cu lapte de înaltă calitate. Și ceea ce percep pentru pulberile de proteine ​​care provin din acel lapte de înaltă calitate se bazează pe costul laptelui. Pe piața actuală, asta înseamnă că prețurile pentru pulberile de proteine ​​pe bază de lapte crud sunt ridicate. Producătorii de proteine ​​vor transfera acest cost consumatorilor, ceea ce înseamnă că veți plăti mai mult pentru pulberile de proteine ​​care utilizează proteine ​​brute de înaltă calitate de la producători de proteine ​​de renume.

Din păcate, nu fiecare producător de suplimente merge la producătorii de proteine ​​de renume. Pentru a reduce costurile și pentru a face pulberile lor proteice mai accesibile, unii producători de suplimente folosesc furnizori de proteine ​​discutabile. Sigur, ei plătesc mult mai puțin pentru proteina brută, ceea ce vă economisește o grămadă de bani atunci când cumpărați ulciorul cu pulbere de proteine, dar problema este că pulberea de proteine ​​conține probabil mult mai puține proteine ​​și mult mai mulți carbohidrați și grăsimi decât se pretinde la eticheta. Mai înspăimântător, aceste pudre proteice de calitate mai mică pot conține, de asemenea, impurități și contaminanți.

Vă amintiți scandalul laptelui contaminat cu melamină din China? Deoarece melamina are un conținut ridicat de azot, la fel ca și proteinele, poate fi adăugată la laptele care a fost diluat pentru a crește conținutul de azot („proteină”) al laptelui.

Cel mai simplu mod de a identifica o pulbere de proteine ​​care utilizează proteine ​​brute ieftine este prețul acesteia. Dacă este mult mai ieftin decât pulberile de proteine ​​de marcă, este mai bine să bănuiți că ceva a funcționat. Dacă crezi că primești foarte mult cu o pudră de proteine ​​ieftină, asta e tot ceea ce primești. NU primiți o pulbere de proteină de bună calitate. Există o singură modalitate prin care o companie poate să nu vândă toate celelalte companii de renume, și anume prin cumpărarea de proteine ​​inferioare. Așadar, aveți grijă de pulberile de proteine ​​care nu sunt mărci importante, pe care nu le puteți găsi pe bodybuilding.com, GNC sau The Vitamin Shoppe și sunt incredibil de ieftine. După cum se spune, primești ceea ce plătești.

În plus față de preț, puteți distinge și o pulbere de proteină de calitate scăzută prin procentul său de proteine. În timp ce majoritatea concentratelor de proteine ​​din zer de calitate sunt undeva în jur de 70-80%, există și concentrate de proteine ​​din zer care sunt la fel de mici ca 35% proteine. Asta înseamnă că majoritatea pulberilor de proteine ​​sunt carbohidrați (lactoză) și grăsimi. Dacă o pudră de proteine ​​listează concentratul de proteine ​​din zer pe lista de ingrediente, urmat de izolat de proteine ​​din zer și/sau hidrolizat de proteine ​​din zer, dar are mai puțin de 70% proteine ​​pe porție, atunci are doar o cantitate foarte mică de izolat de proteine ​​din zer și/sau hidrolizat în el. Unele companii adaugă cantități minuscule de proteine ​​din zer izolate și hidrolizate doar pentru a susține că produsele lor le conțin, dar cantitățile sunt atât de mici încât nu vor face mare lucru pentru corpul dumneavoastră.