O pastilă de slăbit în viața reală. A fost încercat - fără succes - de nenumărate ori de către companiile farmaceutice. Dar de fapt există, iar ingredientul secret este foarte surprinzător: bacteriile probiotice.

Suplimentarea cu bacterii intestinale bune pentru dvs. a devenit mult mai frecventă decât se spunea, acum 10 ani, și este posibil să găsiți produse cu putere probiotică peste tot, de la culoarul de vitamine al farmaciei până la secțiunea de lactate din magazinul alimentar. Dar, în ciuda pletorei de reclame Activia, un număr de oameni nu prea înțeleg ce sunt alimentele probiotice, cum vă ajută sănătatea sau cum să le adăugați în dieta dvs.

Ce sunt probioticele?

În termeni simpli, probioticele sunt bacterii benefice. Sigur, am fost condiționați să credem că bacteriile sunt un lucru rău care cauzează boli, dar se pare că nu este toate rău. De fapt, intestinul tău este plin de microorganisme care ajută la descompunerea alimentelor, prevenirea anumitor infecții și promovarea funcției sănătoase a sistemului imunitar.

Probioticele se încadrează în categoria organismelor benefice, iar cele care trăiesc în corpul dvs. sunt în general o combinație de bacterii și tulpini de drojdie. Majoritatea oamenilor sănătoși au deja miliarde de probitici care trăiesc în stomac și în intestin, dar este posibil să mâncați alimente fermentate sau să luați suplimente pentru a crește producția de bacterii bune. Uneori, după administrarea de antibiotice (care pot avea un efect dăunător asupra nivelului bacterian sănătos al organismului) sau dacă un pacient suferă de suferință gastro-intestinală, medicii vor prescrie un supliment probiotic pentru a sprijini sănătatea intestinului și funcția generală.

alimente

Care sunt unele beneficii pentru sănătate ale probioticelor?

În ultimii ani au fost multe cercetări privind efectele sănătății intestinului și ale sistemului imunitar, iar oamenii de știință au descoperit continuu o legătură între funcționalitatea intestinului și alte organe vitale precum creierul, inima și ficatul. În procesul de studiu al funcționării intestinului, cercetătorii au descoperit multe utilizări benefice pentru probiotice, inclusiv:

  • Funcția îmbunătățită a sistemului imunitar
  • Absorbție mai bună a vitaminelor și mineralelor precum fierul, calciul și vitaminele A și D.
  • Simptome reduse ale sindromului intestinului iritabil
  • Simptome reduse ale diareei
  • Piele mai sănătoasă și semne reduse de eczeme
  • O digestie generală mai bună
  • Sănătate urinară îmbunătățită
  • Sănătate vaginală îmbunătățită
  • Sănătate bucală îmbunătățită
  • Reducerea apariției bolilor, cum ar fi răcelile
  • Îmbunătățirea apărării împotriva alergiilor

Probioticele acționează prin mutarea alimentelor prin intestin și pentru a combate bacteriile rele care pot duce la diverse probleme de sănătate. Utilizarea acestor suplimente poate contribui la promovarea unui intestin mai sănătos și la o bunăstare generală mai bună.

Tipuri de probiotice

Deci, ați decis să încercați un probiotic, dar există atât de multe tipuri încât nu sunteți sigur de unde să începeți. În general, există două tipuri principale de bacterii din care provin majoritatea probioticelor pe bază de alimente sau pe bază de suplimente. Majoritatea probioticelor conțin ambele tulpini, precum și câteva altele.

  1. Bifidobacterium: Găsit în anumite produse lactate, s-a demonstrat că bifidobacteria ameliorează simptomele sindromului intestinului iritabil, în special.
  2. Lactobacillus: Cel mai frecvent dintre cele două, lactobacilul se găsește în iaurt și în alimentele fermentate și a fost legat de niveluri mai bune de energie, digestie îmbunătățită și toleranță la lactoză (poate chiar ajuta la tratarea diareei și a altor simptome).

Probioticele sunt sigure?

Există puține dovezi care leagă orice problemă de sănătate direct de utilizarea probioticelor. În schimb, aproape toate cercetările arată că acestea sunt benefice în majoritatea cazurilor. Unele persoane cu tulburări ale sistemului imunitar, cum ar fi boala Lyme, trebuie să le evite datorită potențialului de a dezvolta infecții, dar marea majoritate a populației poate beneficia de probiotice.

Rețineți, prima dată când dați o pastilă probiotică, este posibil să observați unele reacții adverse, inclusiv:

  • Stomac deranjat
  • Gaz
  • Balonare
  • Diaree

Aceste simptome sunt de obicei temporare și se opresc după câteva zile de utilizare. În unele cazuri, pot apărea și alergii dacă sunteți alergic la culturi specifice sau la alte ingrediente dintr-un supliment.

Ca și în cazul oricărui supliment, cel mai bine este să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe să utilizați probiotice. Vă vor ajuta să luați decizia corectă pentru corpul și nevoile dvs.

Cele mai bune alimente pentru o sănătate bună

Intestinul tău are deja câteva bacterii sănătoase. Și, deși există suplimente care îi pot ajuta să înflorească, este mai benefic să construiești probiotice în intestin prin surse dietetice, cu alte cuvinte - consumul de alimente potrivite. Modificarea dietei pentru a include următoarele va îmbunătăți adesea sănătatea și bunăstarea generală.

Iaurt

Probabil cel mai popular aliment fermentat disponibil, iaurtul cultivat viu oferă o cantitate imensă de probiotice. Încercați să evitați cele care sunt încărcate cu îndulcitori artificiali, cum ar fi aspartam sau Splenda, și arome care conțin aditivi și coloranți falși. Mergeți cu soiuri naturale sau grecești ori de câte ori este posibil.

Varza acră

Asta e corect! Acesta ar putea fi surprinzător, dar datorită procesului de fermentare, varza murată este o sursă puternică de bacterii sănătoase. Este fabricat din varză fermentată și alte legume și este plin de culturi vii care vă pot ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea - și este plin de vitamine precum vitamina K și B6, care sunt benefice pentru toată lumea.

Murături

O altă sursă surprinzătoare de probiotice - umilul murat. Încercați să obțineți murături locale sau organice (comparativ cu cele produse în masă) pentru a vă asigura că obțineți cantitatea maximă de probiotice. Borcanele refrigerate sunt cele mai bune - cele care sunt stabile la raft la temperatura camerei au eliminat din ele toate acele bacterii benefice.

Supa miso

Miso este o pastă făcută din secară fermentată, orez, fasole sau orz și, în timpul acestui proces, această supă sărată crește tone de culturi active. Adăugați puțin la apă fierbinte și fierbeți pentru a crea miso și pentru a obține o doză sănătoasă de putere probiotică.

Kombucha

Această băutură antică chineză datează de mai bine de 2.000 de ani și este creată prin fermentarea ceaiului negru. Puteți obține un kit pentru a-l prepara acasă sau îl puteți găsi îmbuteliat în magazinele de specialitate.

Bere de ghimbir

Cu mai puțin de 0,5% alcool în volum, berea cu ghimbir este fermentată natural și este o opțiune excelentă atunci când doriți o băutură răcoritoare, plină de probiotice.

Chefir

Similar cu iaurtul, această băutură pe bază de lactate este produsă prin procesul de fermentare care se întâmplă atunci când boabele de chefir sunt adăugate în lapte. Este excelent pentru cereale sau de unul singur, este disponibil în diferite arome de fructe și furnizează o mulțime de probiotice și o doză sănătoasă de proteine.

Kimchi

O bază în bucătăria coreeană, această versiune picantă a varză murată este de obicei făcută cu oțet, usturoi, sare și ardei iute.

Carne și pește fermentat

Ouăle murate sau picioarele porcului, carnea de vită, heringul murat și alte produse similare din carne și pește fermentate pot avea, de asemenea, bacterii sănătoase (chiar dacă s-ar putea să nu fie la fel de apetisante ca alte alimente bogate în probiotice).

Condimente cultivate

S-ar putea să nu vă dați seama, dar lucruri precum muștarul fermentat, sosul fierbinte și gustarea pot conține probiotice. Verificați etichetele pentru a găsi diferite produse care listează organismele benefice ca ingrediente.

Nu trebuie să vă construiți întregul plan de dietă în jurul acestor alimente - doar adăugându-le oriunde puteți, ar trebui să câștigați unele recompense. Ceva la fel de simplu precum consumul unei cani de iaurt pe zi poate avea un impact mare asupra sănătății intestinului. Mâncând alimentele potrivite, nu veți crește doar nivelul probioticului - vă veți îmbunătăți și starea generală de sănătate.

De exemplu, articolele precum iaurtul sau varza murată conțin o mulțime de vitamine și minerale benefice, cum ar fi vitamina D și E și calciu.

Considerații finale de reținut

Probioticele merită adăugate la dieta ta și pot avea un impact extraordinar asupra sănătății și bunăstării tale. Dar trebuie să rețineți mai multe lucruri care pot afecta rezultatele obținute.

  • Discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră. Un profesionist medical vă poate ajuta să vă dați seama dacă probioticele sunt sau nu potrivite pentru dvs. și pentru stilul dvs. de viață.
  • Acordați atenție ingredientelor. Chiar și un iaurt plin de probiotice poate să nu fie cea mai bună alegere dacă este umplut cu zaharuri și arome artificiale. A merge organic și natural este întotdeauna mai bine.
  • Știi la ce să te aștepți. Obținerea unui intestin sănătos nu se întâmplă peste noapte. În schimb, vei începe treptat să vezi îmbunătățirea digestiei și a stării generale de sănătate pe măsură ce adaugi alimente fermentate și probiotice în dieta ta. Nu renunțați după câteva zile - rămâneți cu regimul probiotic și veți începe să vedeți o diferență destul de curând.
  • O dietă generală sănătoasă vă va oferi rezultate mai bune. Toți probioticele din lume nu pot anula o dietă plină cu zahăr și alimente procesate!

Pur și simplu, probioticele merită analizate - cercetările au arătat că aceste bacterii benefice pot avea un impact extraordinar asupra stării dumneavoastră de bine. Adăugarea de alimente bogate în probiotice în dieta dvs. ar putea fi primul pas potrivit către un intestin mai sănătos și o sănătate generală mai bună.

Ilustrație de Foley Wu, credit foto: Paul Delmont