Un obstacol cu ​​care oamenii se confruntă adesea când încep să mănânce o dietă mai sănătoasă este bugetul alimentar în continuă creștere. Știu că am făcut-o! Acum câțiva ani, când am început să consumăm o dietă neprelucrată, am făcut cumpărături în principal la Whole Foods, deoarece multe dintre ingredientele pe care trebuia să le cumpăr nu le-am putut găsi în magazinul meu obișnuit. Pâine și cereale încolțite, carne hrănită cu iarbă, miere crudă, lactate hrănite cu iarbă, produse organice, semințe de chia, semințe de in, o serie de nuci, yada yada yada. Îmi iei deriva ... PREȚ! Sinele meu doritor de castor ar fi atât de mândru, încât aș umple coșul de cumpărături cu mâncare atât de sănătoasă. Totuși, când aș ajunge pe banda de check-out, m-aș simți ca un balon dezumflat, deoarece totalul din registru ar urca din ce în ce mai sus și din ce în ce mai sus.

ieftine

Ummmm… .NU POT MĂ AFRĂ MÂNC ASA! Vorbește despre înfrângere.

Încă de la începuturile mele de a mânca bine, mi-am făcut misiunea de a face ca acest stil de viață să fie unul durabil și pe care cred că își pot permite majoritatea familiilor. Am scris o postare întreagă la începutul anului, cele mai bune sfaturi pentru economisirea banilor, pentru a face ca mâncarea adevărată să fie accesibilă. Unul dintre sfaturile despre care am vorbit în postarea respectivă era să mă bazez puternic pe alimente sănătoase ieftine și să minimalizăm sau să întindem articolele mai scumpe. De exemplu, cumpăr carne de vită și găini întregi alimentate cu iarbă în vrac, care sunt mai ieftine decât bucățile individuale, dar este totuși un cost semnificativ, așa că am învățat să-mi întind carnea și proteinele pentru a dura câteva mese. În postarea mea de economisire a banilor, nu am intrat în detalii prea mari și nici nu am dat exemple de mese frugale pe care le-ai putea face cu aceste ingrediente mai ieftine, așa că astăzi m-am gândit că voi ajunge la pământul cu tine.

Practic vrei să te prefaci ca și cum ai trăi la o fermă și ai găti pentru o familie numeroasă. Gândiți-vă la supe, ciorbă de casă, oale mari de verdeață și fasole, feluri de mâncare copioase și caserole care vor umple burta și încălzi sufletul. Cu cât puteți utiliza mai ușor ingrediente simple ieftine, cu atât mai bine pentru buget. Unele dintre mesele mele preferate pe care le face bunica mea sunt oale mari de fasole și verdeață cu pâine de porumb pe lateral. Ea poate hrăni întreaga noastră familie pentru foarte ieftin cu o masă de genul asta!

Folosirea acestei tehnici nu trebuie să fie pusă în aplicare tot timpul, dar când veți găsi nevoia să stoarceți puțin mai mult bugetul alimentar, vă recomand cu tărie să folosiți aceste ingrediente ieftine. Mâncarea simplă și umilă este locul în care este vorba atunci când vine vorba de câștigarea jocului de buget alimentar.

Acestea sunt unele dintre ingredientele mele alimentare reale ieftine și preferate. Am inclus ceea ce cred că este cel mai simplu și mai simplu mod de a le prepara, precum și alte rețete delicioase folosind aceste ingrediente ca vedetă a spectacolului.

Cea mai simplă și simplă opțiune: cartofi dulci la cuptor sau un hash cu un fel de carne cu cartofi dulci prăjiți.

Cea mai simplă și simplă opțiune: friptură sau sos cu unt, ulei de măsline sau resturi de grăsime animală și sare.

Cea mai simplă și simplă opțiune: tăiați și fierbeți cu sare și carne, cum ar fi șuncă sau slănină de la porci sănătoși sau deloc carne.

Cea mai simplă și simplă opțiune: înmuiați fasolea peste noapte în apă caldă. Clătiți și acoperiți cu apă sau bulion a doua zi și fierbeți încet până când fasolea este fragedă. Condimentați cu sare, piper și orice grăsime dorită. Aceasta este rețeta mea de fasole pinto

Opțiunea cea mai simplă și simplă: ceapa, usturoiul și morcovii. Adăugați linte și fierbeți-le în apă sau bulion până se înmoaie. Acesta este un fel de mâncare simplă de linte.

Cea mai simplă și simplă opțiune: fulgi de ovăz înmuiat de bază. Acest lucru face o oală mare și va umple o mulțime de burți.

Cea mai simplă și simplă opțiune: mazăre cu unt (mazăre congelată, aburită sau fiartă cu unt): o garnitură foarte rapidă și ușoară

Într-un orez prăjit rapid

Cea mai simplă și simplă opțiune: aburi sau fierbe până se înmoaie. Se acoperă cu unt.

Cea mai simplă și mai simplă opțiune: fierbeți 2 căni de orez cu 4 căni de apă sau bulion timp de aproximativ 20 de minute sau până când se înmoaie. Se condimentează cu sare și piper și se acoperă cu unt.

Cea mai simplă și simplă opțiune: somon scurs, condimentat cu sare și piper pe biscuiți sau învelit în salată. Se amestecă cu maion, dacă se dorește.

Cele mai multe opțiuni simple și frugale: fierte tare, fierte moi, braconate sau amestecate în unt. O sursă foarte rapidă de proteine ​​care poate fi servită la micul dejun, prânz sau cină.

Cea mai simplă și mai simplă opțiune: cartofi la cuptor cu topping-uri la alegere: chili, brânză, broccoli, smântână, grătar. Puteți coace chiar și cartofi în vas!

Cea mai simplă și simplă opțiune: verdeață, ceapă și usturoi tocat într-o tigaie cu unt, grăsime animală sau ulei de măsline.

Cea mai simplă și simplă opțiune: totul din această categorie va fi frugal. Resturile de oase, resturi de legume și utilizarea întregului cap de animal până la coadă, nu este doar un mod frugal de a găti, ci hrănitor profund.

Acesta este controversat de sănătos, dar dacă nu sunteți sensibil/reactiv la grâu, porumb și alte cereale integrale, acestea pot fi o sursă excelentă de hrană frugală.

Cea mai modestă opțiune: Cumpărarea de cereale integrale în vrac, măcinarea lor personală și înmuierea lor pentru a face produse din pâine va fi opțiunea dvs. cea mai puțin costisitoare. Dacă nu aveți un râșniță, înmuierea cu făină integrală va fi următoarea dvs. opțiune cea mai frugală.

BONUS: mere și banane

Opțiuni de fructe incredibile și incredibil de versatile, acestea sunt pe lista mea de cumpărături în fiecare săptămână. Minunat mâncat singur, cu unt de nuci/semințe, în făină de ovăz sau ca opțiuni de desert.

Acestea sunt mâncărurile mele preferate ieftine. Care sunt ale tale? Care este ingredientul tău alimentar ieftin preferat și cum îți place să îl prepari? Împărtășește cu noi, astfel încât să putem beneficia de ideile tale minunate!