Blogul Bucuria mâncării de către dieteticianul Rachael Hartley este resursa dvs. online pentru rețete proaspete și creative și suport intuitiv pentru alimentație și non-dietă.

În onoarea Zilei Dieteticianului Înregistrat, împărtășesc cele mai bune cărți ale dieteticienilor, subliniind RD-urile la vârful științei nutriției.

dietician

Nu știați puțin, astăzi este cea mai importantă sărbătoare dintre toate. Nu prost, nu e Crăciunul. deși, în funcție de locul în care locuiți, s-ar putea să-ți fie poftă! 11 martie este Ziua Dieteticianului Înregistrat, o zi pentru a sărbători rolul valoros pe care Dieteticienii Înregistrați (RD) îl joacă în comunicarea informațiilor despre nutriție și sănătate publicului.

Există o mulțime de capete vorbitoare care scot sfaturi nutriționale în cărți, reviste sau online. Presupun că sunt unul dintre ei! Dar, cu toate acreditările diferite și titlurile fanteziste, mulți oameni nu știu ce distinge un RD și RDN (Nutriționist dietetician înregistrat). Pentru a obține o acreditare RD/RDN, trebuie să aveți o diplomă de 4 ani în nutriție sau un domeniu conex cu condiții nutritive, să efectuați un stagiu de dietetică și să treceți un examen (greu și greu). Pentru a continua să practice, RD/RDN trebuie să țină pasul cu educația continuă și cu diplome/certificări avansate. Titlul nutriționist nu este reglementat, deci este un termen pe care îl poate folosi oricine, indiferent de nivelul lor de educație și experiența în nutriție. Deși pentru a fi corecți, există mulți nutriționiști care au studii de masterat și doctorat în nutriție, dar nu au finalizat stagiul și examenul, precum și antrenori de sănătate care sunt pricepuți să-i îndrume pe alții prin schimbări de comportament.

Uneori văd că dieteticienii își câștigă reputația de a fi prea conservatori sau de a nu fi la curent cu ultimele nutriții. Înțeleg. Când ați văzut că dietele vin și pleacă, iar impactul negativ pe care îl au dietele de modă asupra sănătății și capacitatea de a avea o relație normală cu mâncarea, vă poate face cu siguranță un pic ezitant să săriți pe ultimul trend.

Cu toate acestea, există atât de mulți dieteticieni care sunt cu adevărat la vârful nutriției, schimbând mii de vieți cu nutriție susținută de știință și abordări unice de wellness. Deci, în cinstea acestui fapt, m-am gândit să împărtășesc cărțile mele inspirate preferate scrise de dieteticienii înregistrați!

Cele mai bune cărți ale dieteticienilor

ALIMENTAREA INTUITIVĂ de Evelyn Tribole, MS, RD și Elyse Resch, MS, RD

O citire obligatorie pentru absolut toată lumea. Alimentația intuitivă este o abordare revoluționară, fără dietă, pentru a construi o relație sănătoasă și echilibrată cu alimentele. Învață să ai încredere în corpul tău, să onorezi indicii despre foamete și plinătate și, în cele din urmă, să faci pace cu mâncarea.

CARTEA DE LUCRU MÂNCĂRI INTUITIVE de Evelyn Tribole, MS, RD și Elyse Resche, MS, RD

Acest registru de lucru este o urmărire incredibilă a cărții originale de alimentație intuitivă, care vă va ajuta (sau clienții dvs.) să lucrați prin cele 10 principii ale IE într-un mod care are sens și rezonează.

BUNĂ CORP de Rebecca Scritchfield, RDN

Bunătatea corporală este un ghid practic pentru îngrijirea de sine și pentru a te simți bine în corpul tău! Această carte este o lectură excelentă pentru persoane fizice, precum și o resursă valoroasă pentru profesioniștii care lucrează cu clienți care se luptă să accepte sau să se conecteze la corpul lor.

O carte utilă pentru dieteticieni care lucrează cu oameni activi și oameni activi deopotrivă! Acesta este un ghid practic pentru alimentarea activității, care nu are rădăcini în cultura sau restricțiile dietetice.

BORN TO EAT de Leslie Schilling, MA, RDN și Wendy Jo Peterson, MS, RDN

Probabil că m-ai auzit spunând asta înainte, dar toți suntem născuți consumatori intuitivi! Această carte se aruncă mai adânc în această idee și este un ghid fantastic pentru creșterea copiilor care continuă să mănânce intuitiv și care au o relație sănătoasă cu mâncarea și corpul lor.

Să știi ce să mănânci cu IBS nu trebuie să fie atât de complicat. Dieta scăzută FODMAP poate fi o modalitate utilă de a determina ce alimente declanșează simptomele IBS. Studiile arată că simptomele sunt reduse la 75% dintre pacienții cu IBS care urmează dieta. Această carte vă prezintă tot ce trebuie să știți despre sănătatea digestivă, sensibilitățile alimentare, ce este o dietă scăzută FODMAPS și include rețete!

Cu ușurință cea mai bună carte de acolo pentru părinții care doresc să crească mâncători sănătoși cu o relație pozitivă cu mâncarea. Îmi place atât de mult această carte, încât chiar am dat-o cadou multor prieteni ai noii mele mame! Ellyn Satter a conceput o abordare bazată pe știință pentru hrănirea copiilor, care transformă înțelepciunea convențională pe cap și ia presiunea mamei și tatălui.

RESPECTUL CORPULUI de Linda Bacon, dr. Și Lucy Aphramor, dr., RD

Scrisă ca urmare a sănătății la fiecare dimensiune, această carte face o adâncime mai profundă a motivului pentru care sănătatea nu este determinată de mărime.

MÂNCĂ CE IUBESC IUBESC CE MÂNCĂ CU DIABET de Michelle May, MD și Megrette Fletcher, MEd, RD, CDE

Un diagnostic de diabet poate fi incredibil de copleșitor, mai ales atunci când vine vorba de a afla ce să mănânce. Se poate simți cu ușurință că zilele de bucurie au trecut. Această carte este o resursă excelentă pentru reducerea anxietății în jurul alimentelor cu diabet și pentru a învăța cum să vă bucurați de alimente în timp ce vă îngrijiți.