Sfaturile despre cerealele pentru bebeluși s-au schimbat mult de-a lungul anilor. Iată cele mai recente informații pe care trebuie să le cunoașteți.

cele

De ani de zile, cerealele de orez au fost considerate primul aliment standard de aur. Nu mai. Cele mai noi sfaturi despre hrănire spun că puteți începe cu o mulțime de alimente diferite - de la fructe și legume la piureuri de carne și iaurt. Deci, ce înseamnă asta pentru cerealele pentru copii?

Cerealele, în special cerealele din orez, au fost primele alimente preferate, deoarece sunt ușor de digerat și nu pot provoca o reacție alergică. Dar cerealele au fost, de asemenea, recomandate, deoarece părinții obișnuiau să înceapă solidele mult mai devreme - înainte ca bebelușii să fie cu adevărat pregătiți și înainte să poată manipula alte alimente, spune dieteticianul pediatric Jessica Gust, R.D.

Acum știm că bebelușii ar trebui să înceapă solidele în jurul a șase luni și că servirea unei varietăți mai largi de alimente în acel moment este perfect. „Îmi place să văd că părinții încep imediat cu fructe, legume, grăsimi sănătoase precum avocado și alte alimente bogate în fier, precum mazărea, fasolea și leguminoasele sau carnea”, spune Gust. "Cerealele pentru bebeluși pot fi în continuare o opțiune bună de oferit bebelușului, pur și simplu nu trebuie să fie singura primă mâncare".

Avantajele cerealelor pentru copii

Cerealele pentru copii îmbogățite oferă beneficii dietei bebelușului, și anume fierul, un mineral esențial pentru creștere și dezvoltare. Depozitele de fier natural ale bebelușului se epuizează cu șase luni, așa că obținerea fierului din alimente este o necesitate. Cerealele pentru copii, cum ar fi ovăzul și quinoa, sunt și surse de cereale integrale. Cerealele integrale furnizează, în general, fibre și niveluri mai ridicate de nutrienți, cum ar fi proteinele și mineralele, decât cerealele rafinate.

Cerealele pentru bebeluși sunt, de asemenea, un vehicul frumos pentru servirea altor alimente, cum ar fi un pic de unt de arahide amestecat fără probleme. Sunt, de asemenea, o modalitate bună de a adăuga puțină greutate la piureurile de legume și fructe pentru bebelușii care sunt pregătiți pentru texturi mai inimioare.

Dar arsenicul?

Este posibil să fi auzit că cerealele de orez conțin arsenic, un metal greu toxic. Este adevărat că arsenicul, care este prezent în aer, apă și sol, este o problemă cu orezul. Asta pentru că orezul tinde să absoarbă mai mult arsenic decât alte culturi, potrivit SUA Food and Drug Administration (FDA). Acest lucru este deosebit de îngrijorător, având în vedere corpurile mici ale bebelușilor.

Dar asta nu înseamnă că cerealele de orez nu sunt periculoase pentru copii. Academia Americană de Pediatrie (AAP) recomandă să serviți o varietate de cereale, inclusiv orz și ovăz, pentru a reduce expunerea bebelușului la arsen. Păstrați aceste preocupări în minte cu alte alimente pe bază de orez pe care le hrăniți și bebelușului. „Produsele din orez sunt sigure în doze mici, dar nu-mi place să văd părinții care oferă cereale din orez, biscuiți de orez și alte alimente pe bază de orez în fiecare zi/de mai multe ori pe zi”, a recomandat Gust. (Iată ce ar trebui să știți și despre arsenicul din suc.)

Sunt cerealele sigure pentru bebeluși?

Există o mișcare de adulți care nu cred că alimentele din cereale sunt sănătoase și le taie complet - și există câteva postări pe blog care susțin că bebelușii nu ar trebui să mănânce cereale (sau orice boabe), deoarece bebelușii nu le pot digera. Dar acest lucru pur și simplu nu este adevărat, spune dieteticianul pediatric Jennifer House, R.D. Bebelușii sunt capabili să digere boabele, care oferă nutrienți valoroși. De fapt, nu există dovezi că așteptarea introducerii sau limitării glutenului (o proteină găsită în grâu, orz și secară) peste 4-6 luni previne alergia alimentară sau apariția bolii celiace, potrivit medicilor pediatri AAP.

Cum să alegi un cereal pentru bebeluși

Gust recomandă căutarea unei cereale care să fie îmbogățită cu fier. Îi plac în special cerealele pe bază de ovăz sau quinoa. Dacă serviți cereale din orez, Gust vă recomandă să o limitați la câteva ori pe săptămână și să serviți și o varietate de alte alimente.

Iată cerealele pe care Gust le recomandă mamelor (și le folosește cu propriul copil!):

Gust recomandă, de asemenea, să-ți faci propriile. Iată cum puteți DIY cerealele pentru copii: Pulsați ovăz obișnuit în robotul de bucătărie sau într-un râșniță de cafea (curată!) Pentru a crea o textură fină. Amintiți-vă că ovăzul simplu nu conține aproape la fel de mult fier ca cerealele îmbogățite cu fier, deci asigurați-vă că serviți și alte alimente bogate în fier (cum ar fi carnea sau fasolea).