Unele mărci ieftine aveau un gust mai bun decât cele mai scumpe

Smucker’s („aducându-vă bunătatea gemurilor, jeleurilor, conservelor și zâmbetelor”) și Welch’s („face cele mai delicioase gemuri, jeleuri și tartine”) sunt două dintre cele mai mari nume din jeleuri și gemuri. Și majoritatea produselor lor au funcționat bine în testele noastre. Dar alte mărci - strugurii 365 Everyday Value, Bonne Maman și Trader Joe’s strawberry - au obținut cel puțin la fel de mare. Și Smucker’s Simply Fruit a fost doar OK.

rapoarte

Printre produsele cu un rating mai mic a fost cel mai scump din grup. Eticheta de pe Stonewall Kitchen, 7,05 dolari pe borcan (31 de cenți pe lingură), spune: „Căpșuni întregi, coapte la soare, dulci fac din gemul nostru de căpșuni un clasic american excepțional, plin de amintiri de vară”. Nu conform gustatorilor noștri instruiți, care au găsit un gust de mucegai în unele dintre probele noastre.

Evaluările se bazează pe gustul produselor simplu.

Jeleuri de struguri

Primii patru au o aromă puternică de struguri și sunt destul de dulci. Diferențele nu au fost foarte vizibile. Cămara Market, cu un rating mai mic, este un gel mai slab și creează o senzație de gumă în gură. Apropo, „Concord” se referă pur și simplu la tipul de struguri folosit pentru a face jeleu și suc.

Gemuri de căpșuni

Bonne Maman și Trader Joe’s au o aromă mare de fructe și bucăți mari de căpșuni; Aroma de căpșuni a lui Welch are un indiciu de struguri; Smucker’s Seedless este mai gros decât majoritatea gemurilor testate, cu o textură uniformă; iar Smucker’s Low Sugar are un gust de căpșuni proaspete, dar este puțin acru și mai curgător decât altele. Gemurile de căpșuni cu un nivel mai scăzut nu au gusturi. Archer Farms a pierdut puncte pentru o ușoară aromă medicinală; Polaner și Smucker’s Simply Fruit au un gust de prune.

Linia de fund. Jeleurile de struguri foarte bune au un gust similar, așa că alegeți după preț. Gemurile foarte bune de căpșuni au texturi ușor diferite. Alegeți Bonne Maman sau Trader Joe’s dacă preferați bucăți de căpșuni; Smucker’s Seedless dacă nu îți plac semințele. Încercați Smucker's Low Sugar dacă doriți să limitați zahărul. Și rețineți că cuvintele „toate fructele” sau „pur și simplu fructele” nu au garantat o gem mai gustoasă. Experții noștri au evaluat, de asemenea, nutriția fiecărei jeleuri și gemuri - pe bază de calorii, sodiu și zaharuri - și au considerat produsele bune sau foarte bune. Polaner All Fruit este singurul cu fibre (3 grame).

Deoarece este posibil să doriți să vă mâncați gemul sau jeleul cu pâine prăjită, consultați raportul nostru despre alternativele de pâine feliată și ghidul de cumpărare și evaluările pentru prăjitoare de pâine și cuptoare pentru prăjitor de pâine.

Care este diferența dintre gemuri și jeleuri?

Jeleuri sunt fabricate din suc de fructe și pot include îndulcitori, condimente, pectină sau conservanți.

Gemuri și conserve (cei doi termeni pot fi folosiți în mod interschimbabil, conform regulilor federale) amestecați fructele zdrobite sau tocate cu ingredientele din jeleuri.

Fructe răspândite, apropo, este un termen care se vede uneori pe produse, dar nu are o definiție federală oficială.

Produse cu zahăr redus conține cel puțin 25% mai puțin zahăr pe porție decât un produs alternativ specificat. Nu există o definiție federală a „nivelului scăzut de zahăr”, susținută de un gem de Smucker.