proteine
După intervenția chirurgicală bariatrică, pacienții care urmează recomandări privind alegerile alimentare și activitatea regulată au cel mai mare succes în căutările lor de slăbire. În timp ce recomandările dietetice pot varia oarecum în funcție de diferențele individuale dintre pacienți, anumite recomandări sunt încurajate pentru majoritatea pacienților. Printre cele mai importante dintre aceste linii directoare se numără evitarea alimentelor rafinate și procesate și consumul adecvat de proteine. Cercetările clinice indică faptul că pacienții care respectă recomandările privind aportul de proteine ​​în urma intervențiilor chirurgicale de scădere în greutate pierd în general mai multă greutate, își scad IMC mai mult și își măresc masa slabă mai mult decât acei pacienți care nu consumă cantități adecvate de proteine ​​(Raftopoulos și colab. . 2011).

De ce alimentele bogate în proteine ​​sunt utile în pierderea în greutate?

Proteinele sunt un macronutrient important în toate dietele. Cu toate acestea, poate fi deosebit de util pentru persoanele care doresc să obțină o pierdere în greutate, deoarece proteinele conțin mai puține calorii pe gram decât alți macronutrienți și sunt procesate mai lent de către organism. Acest lucru se traduce, în general, la pacienții care consumă mai puține calorii în timp ce se simt mai plini atunci când mănâncă o dietă bogată în proteine. În plus, pacienții cu slăbire uneori se luptă să-și mențină masa musculară slabă atunci când slăbesc; consumul de o mulțime de proteine ​​previne pierderea musculară și poate accelera vindecarea în timp ce susține eforturile de pierdere în greutate (Beebe & Crowley 2015).

Câtă proteină am nevoie și când ar trebui să o mănânc?

Liniile directoare privind aportul de proteine ​​variază oarecum în funcție de considerațiile individuale ale pacientului, dar, în general, ar trebui să intenționați să consumați minimum 60 de grame pe zi. De-a lungul experienței dvs. cu Institutul de Bariatrică Avansată din Chicago, veți beneficia de asistență și îndrumare nutrițională. De asemenea, vi se vor oferi recomandări post-chirurgicale foarte specifice, astfel încât să știți exact ținta pe care o vizați cu aportul de proteine ​​după procedura dumneavoastră. Probabil că veți dori să mâncați niște proteine ​​ca parte a fiecărei mese, pentru a vă ajuta să vă îndepliniți obiectivele și să rămâneți saturați între mese. De asemenea, ar trebui să vă mâncați întotdeauna proteinele mai întâi - chiar înainte de fructe și legume! Consumând mai întâi porția de proteine ​​din masă, vă asigurați că sunteți capabil să vă îndepliniți cerințele de proteine ​​înainte de a vă umple de alte alimente.

Care sunt cele mai bune surse de proteine?

Pudrele de proteine ​​pot fi o opțiune bună pentru dvs. și există multe suplimente proteice de înaltă calitate pe piață. Deși nu toate aceste opțiuni sunt potrivite pentru fiecare pacient, enumerate mai jos sunt alimentele noastre preferate bogate în proteine, care fac alegeri excelente după intervenția chirurgicală bariatrică:


Referințe

Beebe, M.L., și Crowley, N. (2015). Poate fi utilizat sprijinul nutrițional hipocaloric, cu conținut ridicat de proteine, la pacienții bariatrici complicați pentru a promova pierderea în greutate? Nutriția în practica clinică. 30 (4): 522-9.

Raftopoulos și colab. (2011). Respectarea aportului de proteine ​​la pacienții cu obezitate morbidă supuși unei intervenții chirurgicale bariatrice și efectul acesteia asupra pierderii în greutate și a parametrilor biochimici. Chirurgie pentru obezitate și boli conexe. 7 (6): 733-42.