WASHINGTON - O nebunie a cafelei, o revenire a pastelor și o îndrăgostire continuă de proteine sunt la curent ca SUA de top tendințele alimentare și nutriționale în 2017. Fundația International Food Information Council (IFIC) a întocmit o listă de subiecte fierbinți pentru anul pe baza cercetărilor efectuate în cadrul sondajelor și a expertizei profesioniștilor din domeniul sănătății, plus alte date și observații.
Anul trecut, grupul a prezis creșterea nutriției personalizate, a alimentelor fermentate și a produselor urâte.
Citiți mai departe tendințele stabilite pentru a forma modul în care americanii mănâncă în 2017.
||| CITIȚI MAI MULT: Alimente funcționale |||
Curcuma, fructul de jackfir și chefirul s-au numărat printre primele căutări de pe Google în ultimul an, dând dovadă de un interes crescut pentru alimentele cu beneficii pentru sănătate dincolo de nutriția de bază.
Aproape jumătate dintre consumatorii chestionați de Fundația IFIC au indicat că scăderea în greutate sau gestionarea greutății reprezintă un beneficiu pentru sănătate pe care ar dori să îl primească din alimentele pe care le consumă, iar un al treilea enumerat creșterea energiei, a sănătății cardiovasculare, a îmbătrânirii sănătoase sau a sănătății digestive.
- Magia ciupercilor în aplicațiile din carne Food Business News 18 aprilie 2017 15 20
- Arta și știința urmăririi tendințelor alimentare 2020-01-23 Food Business News
- Top 10 povești de știri și articole din 2017 - Centrul pentru Studii Nutritive
- Stocul creează o linie alimentată cu ceto-friendly de cafea și cremă 2020-02-05 Food Business News
- Știrile nutriționale care schimbă modul în care vom mânca în 2020 Bine Bine