Încetează să te înnebunești și întoarce-te la semințe! La fel ca fructele cu coajă lemnoasă, semințele sunt pline de proteine ​​și fibre și vă vor oferi un impuls energetic atunci când gustați pe tot parcursul zilei. Iată cinci tipuri de semințe care sunt delicioase și bune pentru dvs.

cele

  • Semințe de dovleac: Semințele de dovleac ajută la scăderea colesterolului, promovează o bună sănătate a prostatei și sunt bogate în steroli vegetali și fitochimicale. Și sunt o sursă bună de proteine ​​și fibre, dar și potasiu și magneziu. Iată o rețetă despre cum să le prăjești la perfecțiune.
  • semințe chia: Semințele de chia sunt bogate în acizi grași omega-3, proteine, fibre și calciu. Aruncați-le în cereale, fulgi de ovăz, iaurt, brioșe sau piureuri sau adăugați-le la o salată sau cartofi. Încercați chia în oricare dintre aceste rețete de semințe de chia.
  • Seminte de in: Semințele de in au omega-3 în ele pentru a ajuta la reducerea inflamației; se știe că scad nivelul colesterolului total și al colesterolului LDL; pot scădea tensiunea arterială; și lignanii, fibrele găsite în semințele de in, promovează digestia regulată și se crede că au un rol în prevenirea cancerului de sân. Presărați semințe de in pe cereale sau fulgi de ovăz sau macinați-le și includeți-le în produse de patiserie și rețete. Încercați această rețetă de briose de iaurt cu banane sau preparați aceste delicioase cookie-uri de in cu fulgi de ovăz de mere.
  • Seminte de floarea soarelui: Doar o mână de semințe de floarea-soarelui conține cantități semnificative de magneziu, seleniu și vitamina E - o vitamină care protejează celulele împotriva radicalilor liberi și a inflamației. Încercați să aruncați câteva în următoarea rețetă de pesto!
  • Semințe de cânepă: Nu numai că semințele de cânepă sunt hrănitoare, ci și conțin toți aminoacizii esențiali (sunt o proteină completă) și sunt o sursă excelentă de acizi grași care scad colesterolul și previn bolile de inimă. Semințele de cânepă decorticate au o aromă de nucă și o textură cremoasă atunci când sunt mestecate. Mănâncă-le cu mâna, presară-le pe salate sau pune o lingură în fulgi de ovăz.

Iată o defalcare nutrițională completă a fiecărei semințe discutată mai sus:

1 lingură Servirea semințelor de dovleac Semințe de chia Semințe de in (măcinate) Semințe de floarea-soarelui (sâmburi, prăjite uscate, fără sare) Semințe de cânepă
Fibra (g) 0,6 2 2.7 0,9 2
Proteine ​​(g) 3 2.5 2 1.5 5
Calorii 56 65 33 47 45
Grăsime (g) 5 5 2.2 4 3

- Raportare suplimentară de către Emily Bibb