Capitol: 10. Cerințe nutriționale ale tânărului vițel

Din păcate, această carte nu poate fi tipărită din OpenBook. Dacă trebuie să imprimați pagini din această carte, vă recomandăm să o descărcați în format PDF.

lapte

Accesați NAP.edu/10766 pentru a obține mai multe informații despre această carte, pentru a o cumpăra în format tipărit sau pentru a o descărca ca PDF gratuit.

Mai jos este textul necorectat citit automat al acestui capitol, destinat să furnizeze propriilor noastre motoare de căutare și motoare externe un text extrem de bogat, reprezentativ pentru capitol, care poate fi căutat din fiecare carte. Deoarece este un material NECORECTAT, vă rugăm să considerați următorul text ca un proxy util dar insuficient pentru paginile de carte autorizate.

.2> (10-1) unde LW și creșterea zilnică în greutate vie (LWG) sunt în kilograme. Prima porțiune a ecuației stabilește ME necesară pentru întreținere la 100 kcal/kg075 pe zi. A doua porțiune a ecuației este utilizată pentru a obține ME necesar pentru LWG, care este o funcție atât a dimensiunii corpului (LOO), cât și a ratei de câștig (LWG). Această ecuație a fost derivată pe baza unei eficiențe a conversiei ME în NEG de 69% pentru vițeii hrăniți doar cu lapte sau înlocuitor de lapte, ceea ce este în concordanță cu majoritatea valorilor publicate (Gonzalez-; Jimenez și Blaxter, 1962; Van Es et. al., 1969; Johnson și Elliott, 1972a, b; Vermorel și colab., 1974; Webster și colab., 1975; Donnelly și Hutton, 1976a, b; Holmes și Davey, 1976; Neergard, 1976; Toullec, 1989; Gerrits și colab., 19961. Conținutul energetic al LWG prezis prin ecuația 10-1 este de 1556 kcal/kg LWG pentru un vițel de 40 kg care câștigă 200 g/zi și 2567 kc al/kg LWG pentru un vițel de 75 kg câștigă 800 g/d. Valori

ME, întreținere (masă) = NEM/0,75. Valorile ME ale dietelor (Masă/kg de DM) sunt 3,10 pentru vițeii cu greutatea de 60, 70 și 80 kg și 2,90 pentru vițeii cu greutatea de 90 și 100 kg. ME, câștig (masă) = NEG/0,57. Suma valorilor ME pentru întreținere Flus vain este egală cu cerința totală ME.

viței. modificările care au fost făcute în recomandări sunt discutate mai jos. Minerale Concentrațiile dietetice recomandate de elemente minerale și vitamine sunt prezentate în Tabelul 10-6. Pentru calciu și fosfor, concentrațiile recomandate în dietele de înlocuire a laptelui au fost crescute comparativ cu acestea

Cerințe nutriționale pentru vițelul tânăr 223 TABEL 10-6 Concentrații minerale și vitaminice recomandate pentru dietele de viței tineri, comparativ cu media pentru laptele integral proaspăt (bazat pe DM) Nutrienți Lapte Înlocuitor Starter Cultivator Hrana pentru lapte integral Minerale Ca (%) 1,00 0,70 0,60 0,95 P (%) 0,70 0,45 0,40 0,76 Mg (%) 0,07 0,10 0,10 0,10 Na (%) 0,40 0,15 0,14 0,38 K (%) 0,65 0,65 0,65 1,12 cl (%) 0,25 0,20 0,20 0,92 S (%) 0,29 0,20 0,20 0,32 Fe (mg/kg) 100C 50 50 3,0 Mn (mg/kg) 40 40 40 0,2-0,4 Zn (mg/kg) 40 40 40 15-38 Cu (mg/kg) 10 10 10 0,1-1,1 I) 0,50 0,25 0,25 0,1-0,2 Co (mg/kg) 0,11 0,10 0,10 0,004-0,008 Se (mg/l)

d) 0,30 0,30 0,30 0,02-0,15 Vitamine A (UI/kg de DM) 9.000 4.000 4.000 11.500 D (UI/kg de DM) 600 600 600 307 E (UI/kg de DM) 50 25 25 8 vitamine complexe AB sunt necesar numai în dietele de înlocuire a laptelui. Concentrațiile necesare (mg/kg de DM): tiamină, 6,5; riboflavină, 6,5; pyndox

224 Cerințe nutriționale ale bovinelor lactate Efectele posibile ale acestor modificări asupra stării altor elemente minerale (McDowell, 1992

. Concentrațiile necesare au fost crescute la 9.000 UI/kg de DM pentru înlocuitorul de lapte și 4.000 UI/kg de DM pentru dietele inițiale și de cultivare în această ediție. Concentrația recomandată aici pentru hrana pentru începători sau cultivatori va furniza cantitățile necesare de vitamina A pentru vițeii înțărcați care cântăresc mai puțin de 100 kg și câștigă 400-900 g/zi (Tabelul 10-4

. Limita de siguranță presupusă pentru vitamina A este de 66, OOO UI/kg DM dietetic pentru bovinele care alăptează și care nu alăptează (Consiliul Național de Cercetare, 1987), dar nu au fost stabilite limite de siguranță specifice pentru vițeii tineri. Nivelurile de suplimentare de câteva ori mai mari decât cerințele stabilite în prezenta ediție sunt frecvente la înlocuitorii de lapte din comerț (Tomkins și [aster, 19911. Datele care susțin ferm o astfel de practică nu sunt disponibile. Eicher și colab. (1994) au constatat o consistență fecală îmbunătățită la vițe înlocuitor de lapte hrănit care conținea vitamina A la 87, OOO UI/kg, fără niciun efect asupra stării de vitamina E. În schimb, mai multe studii au raportat efecte adverse ale vitaminei A ridicate asupra stării de vitamina E și asupra altor măsuri de sănătate și creștere a vițelului ( vezi Nonnecke și colab., 19991. Vițeii hrăniți cu un înlocuitor de lapte conținând vitamina A la 44.000 UI/kg de DM au acumulat rapid vitamina A în ficat, dar nu au prezentat semne de toxicitate pe parcursul a 28 de zile de hrănire (Swanson și colab., 2000

. Suplimentarea cu vitamina A în cantități mai mari decât cele recomandate în ediția de față nu poate fi justificată pe baza datelor disponibile. În special, trebuie respectată precauția în formularea înlocuitorilor de lapte pentru vițeii de vițel și pentru vițeii de înlocuire în cadrul schemelor de creștere accelerată, pentru a evita potențialele probleme cu aportul excesiv de vitamina A. VITAMINA E Cerința de vitamina E pentru viței continuă să fie dezbătută. Cerințele pentru vitamina E au fost crescute substanțial pentru vacile care alăptează și pentru vacile uscate în prezenta ediție (capitolul 7

. Subcomitetul a crescut cerința de vitamina E pentru viței cu 25%, de la 40 UI/kg DM dietetic la 50 UI/kg. Decizia de a crește necesarul de vitamina E reprezintă un compromis până la deficiență

- gradul de utilizare a grăsimilor:

226 Cerințe nutriționale pentru bovinele de lapte TABEL 10-7 Concentrații de energie, proteine, calciu și fosfor în furaje utilizate în mod obișnuit în formularea înlocuitorilor de lapte pentru tineri Calvesa GE DE ME NEM NEG CP EE Ca P Ash International DM (Masă/kg (Mcal/l

g (Mcalikg ME/GE (Masă/kg (Mcal/l

ciențe de 0,75 pentru întreținere și 0,57 pentru câștig. Aceste ef

Cerințe nutriționale pentru tânărul vițel 227 TABELUL 10-8 Compoziția energetică, proteică, fibră și minerală a celor trei înlocuitori de lapte (MR), o hrană inițială și o hrană pentru cultivatori pentru vițeii tineri GEa DEa MEa NEM NEG (Meal/kg (Meal/kg (Meal/kg (Meal/kg (Meal/kg CP EE ADF NDF Ca P Feed DM) of DM) of DM) of DM) (%) (%) (%) (%) (%) (%) MR-1 4.61 4.47 4.29 3.69b 2.96C 22 10 1.0 0.70 MR-2 5.10 4.95 4.75 4.09b 3.28C 20 20 1.0 0.70 MR-3 5.07 4.91 4.72 4.o6b 3.26C 18 20 1.0 0.70 Starter 4.49 3.69 3.28 2.46d l.78e 18 3 11.6 12.8 0.7 0 45 Cultivator 4.36 3.65 3.24 2.43d 1.6le 16 3 8.0 18.0 0.6 0.40 a valorile energetice calculate după cum urmează: Energia brută (GE) se calculează din compoziția și căldura de ardere. Pentru înlocuitori de lapte, GE (kcal/kg) = cultivator, GE (kcal/kg) = 0,057 CP + 0,092 EE + 0,0415 carbohidrați. Pentru MR, energia digestibilă (DE) = 0,97 GE. Pentru început și cultivator, DE se calculează ca sumă de proteine ​​digerabile, grăsimi și carbohidrați, fiecare înmulțit cu căldura de ardere. Pentru MR, energia metabolizabilă (ME) calculată ca 0,93 GE (ME/GE din laptele integral a fost măsurată la 0,93; Roy, 1980). Pentru hrana pentru începători și cultivatori, ME = (1,01 X DE ? 0,45) + (0,0046EE ? 3) (a se vedea textul și capitolul 2). bNEM = 0,86 ME. Vezi textul pentru detalii. CNEG = (0,38q + 0,337) X ME. Bazat pe q de 0,93 y

de 0,69 pentru utilizarea ME (ARC, 1980).

NEM = ME X 0,75. eNEG = ME X 0,57. - 0,057 CP + 0,092 grăsimi + 0,0395 lactoză. Pentru început și pentru vițelul fetal (Davis și Drackley, 1998; Quigley și Drewry, 1998). Vițeii de colostru se nasc cu concentrații circulante neglijabile de imunoglobuline (McCoy și colab., 19701. Furnizarea timpurie de colostru de înaltă calitate în cantități suficiente

Cientul de a furniza cel puțin 100 g de IgG este esențial pentru supraviețuirea și bunăstarea vițeilor (Davis și Drackley, 1998; Quigley și Drewry, 19981. Conținutul de imunoglobulină al colostrului este foarte variabil (Pritchett și colab., 19911; prin urmare, pentru a maximiza probabilitatea de a obține suf

IgG, este recomandat ca vițeii să fie hrăniți cu cel puțin 3 litri de colostru de la vaci multipare în decurs de o oră după naștere. Vițeii Holstein pot fi administrați până la 3,8 L de colostru într-o singură hrănire după naștere pentru a asigura livrarea de suf

imunoglobulinele biologice active la vițelul nou-născut ar putea fi din ce în ce mai importante pentru a fi utilizate în programele de biosecuritate pentru controlul bolilor contagioase, cum ar fi; Deși aspectele nutriționale ale colonului ar putea fi înlocuite probabil cu un înlocuitor de lapte formulat corespunzător, nu sunt cunoscute consecințele absenței factorilor de creștere și a hormonilor consumați în mod normal în colon. Apa este cel mai important nutrient și, deși esențială, este adesea trecută cu vederea. Prea des, se presupune că, dacă un vițel este hrănit cu o dietă lichidă, nevoile sale de apă vor fi satisfăcute

ed. Apa proaspătă, pe lângă apa consumată ca parte a dietei, este esențială pentru creșterea și consumul optim de furaje uscate (Leaver și Yarrow, 1972; Kertz și colab., 19841.

400- 600 - 500 - 300 - 200 - 100 - o-. . . . . L. . . . . . . . . . l. . . . l. l. l. l. l. l. l. l. l. l. l. l.,. . . . . 10 14 18 Rata de hrănire (% din BW) FIGURA 10-1 Exemplu de rată de creștere prezisă de model în această ediție pentru un vițel de 40 kg hrănit cu lapte integral (bare deschise) sau înlocuitor de lapte (bare întunecate) la 10, 14, sau 18 la sută din greutatea corporală. Laptele integral conține ME la 5,37 McaLkg de DM. Înlocuitorul de lapte conține ME la 4,75 McaLkg de DM și se presupune că este reconstituit la 12,5% solid, similar cu conținutul total de solide din laptele integral.

230 Cerințe nutriționale pentru bovinele de lapte zile consecutive. În condiții bune de gestionare, hrana cu lapte sau înlocuitor de lapte restricționat poate apărea încă de la vârsta de 4 săptămâni (Kertz și colab., 1979, 19841). 1971; Huber și colab., 19841. Alți factori importanți pentru dezvoltarea timpurie a d

aportul de hrană y include acces gratuit la apă suplimentară; furnizarea de hrană gustativă pentru gust (în general de textură grosieră, mai degrabă decât măcinată fin); păstrarea furajelor proaspete, uscate și fără mucegai; și sănătate bună a vițeilor. Un factor metabolic major ar putea fi stabilirea unui stabil

fermentație uiminală cu pH mai mare de 5,5 (Williams și Frost, 19921. REFERINȚE Abdelgadir, IEO și JL Morrill. 1995. Efectul procesării cerealelor de sorg asupra performanței vițelului de lapte. J. Dairy Sci. 78: 2040-2046. Abdelgadir, IEO, JL Morrill și JJ Higgins, 1996a, Efectul boabelor de soia și porumbului prăjite asupra performanței și a metaboliților ruminoși și sanguini ai vițeilor de lapte, J. Dairy Sci, 79: 465-474, Abdelgadir, IEO, JL Morrill și JJ Higgins 1996b Disponibilitatea ruminală a proteinelor și amidonului: efecte asupra creșterii și a metaboliților ruminali și plasmatici ai vițeilor de lapte J. Dairy Sci 79: 283-290 Abdelrahman, MM și RL Kincaid 1995 Efectul suplimentării cu seleniu a vacilor asupra transferului matern de seleniu la făt și vițeii nou-născuți J. Dairy Sci 78: 625-630 Abe, F., N. Ishibashi și S. Shimamura 1995. Efectul administrării bif

Proteine ​​de mazăre Eld utilizate în producția de vițel de vițel: o revizuire Produse pentru animale Știință. 34: 181-202. Lammers, B. P., A. J. Heinrichs și A. Aydin. 1998. Efectul concentratului de proteine ​​din zer sau al laptelui degresat uscat în înlocuitorul laptelui asupra performanței vițelului și a metaboliților din sânge. J. Dairy Sci. 81: 1940-1945. Leaver, J. D. și N. H. Yarrow. 1972. Creșterea bovinelor de lapte. 2. Înțărcarea vițeilor în funcție de aportul lor de concentrat. Anim. Prod. 14: 161-165. Lewis, L. D. și R. W. Phillips. 1978. Modificări fiziopatologice datorate diareei induse de coronavirus la vițel. J. Am. Veterinar. Med. Conf. Univ. 173: 636-642. Maiga, H. A., D. J. Schingoethe, F. C. Ludens, W. L. Tucker și D. P. Casper. 1994. Răspunsul vițeilor la diete care variau în cantități de carbohidrați și proteine ​​degradabile ruminal. J. Dairy Sci. 77: 278-283. McCoy, G. C., J. K. Reneau, A. G. Hunter și J. B. Williams. 1970. Efectele dietei și timpului asupra proteinelor serice din sânge la vițelul nou-născut. J. Dairy Sci. 53: 358-362. McDowell, L. R. 1992. Minerale în nutriția animalelor și umane. San Diego, CA: Academic Press, Inc. McGavin, M. D. și J. L. Morrill. 1976. Microscopie electronică de scanare a papilelor ruminale la vițeii hrăniți cu diferite cantități și forme de furaje. A.m. J. Vet Res. 37: 497-508. McGuirk, S. M. 1992. Nouă abordare a terapiei cu electroliți. Proc. Al XVII-lea Congres Mondial de Buiatrică și al 25-lea Asociația Americană Bovine Prac-

tabilitate. Facilități, nutriție și sănătate, 245-255, Serviciul Regional de Inginerie Agricolă Nord-Est, Ithaca, NY. Quigley, III, J. D. 1996b. Influența metodei de înțărcare asupra creșterii, aportului și a anumitor metaboliți ai sângelui la vițeii Jersey. J. Dairy Sci. 79: 2255-2260. Quigley, III, J. D. și J. K. Bernard. 1996. Înlocuitori de lapte cu sau fără plasmă animală pentru vițeii de lapte. J. Dairy Sci. 79: 1881-1884. Quigley, III, J. D. și M. G. Welborn. 1996. Influența imunoglobulinei injectabile asupra concentrațiilor serice de imunoglobulină la vițeii de lapte. J. Dairy Sci. 79: 2032-2037. Quigley, III, J. D. și J. J. Drewry. 1998. Transferul de nutrienți și imunitate de la vacă la vițel pre- și postcalving. J. Dairy Sci. 81: 2779-2790. Quigley, III, J. D., C. G. Schwab și W. E. Hylton. 1985. Dezvoltarea funcției galbene la viței: natura proteinei care ajunge la abomas. J. Dairy Sci. 68: 694-702. Quigley, III, J. D., L. A. Caldwell, G. D. Sinks și R. N. Heitmann. 1991. Modificări ale glicemiei, nonesterif

acizi grași ed și cetone ca răspuns la înțărcare și la aportul de furaje la vițeii tineri. J. Dairy Sci. 74: 250-257. Quigley, III, J. D., L. B. Wallis, H. H. Dowlen și R. N. Heitmann. 1992. Bicarbonatul de sodiu și efectele culturii drojdiei asupra fermentației, creșterii și aportului ruminal la vițeii de lapte. J. Dairy Sci. 75: 3531-3538. Quigley, III, J. D., J. K. Bernard, T. L Tyberendt și K. R. Martin. 1994a. Aportul, creșterea și parametrii de sânge selectați la vițeii hrăniți cu starter de vițel prin găleată sau sticlă J. Dairy Sci. 77: 354-357. Quigley, III, J. D., J. J. Rejman și K. R. Martin. 1994b. Răspunsul celulelor mononucleare din sângele periferic la stimularea mitogenă la vițeii tineri. J. Dairy Sci. 77: 259-263. Quigley, III, J. D., K. R. Martin, D. A. Bemis, L.N.D. Potgieter, C. R. Reinemeyer, B. W. Rohrbach, H. H. Dowlen și K. C. Lamar. 1995. Efectele hrănirii și hrănirii colostrului asupra imunoglobulinelor serice, creșterii și scorului fecal al vițeilor Jersey. J. Dairy Sci. 78: 893-901. Quigley, III, J. D., J. J. Drewry, L. M. Murray și S. J. Ivey. 1997a. Creșterea în greutate corporală, hrana efectivă

eficiență și scorurile fecale ale vițeilor de lapte ca răspuns la galactozil-lactoză sau antibiotice la înlocuitorii de lapte. J. Dairy Sci. 80: 1751-1754. Quigley, III, J. D., J. J. Drewry, L. M. Murray și S. J. Ivey. 1997b. Efectele lasalocidului în înlocuitorul de lapte sau începutul vițelului asupra sănătății și performanței vițeilor provocate de speciile Eimeria. J. Dairy Sci. 80: 2972-2976. Raven, A. M. 1970. Grăsime în înlocuitorii de lapte pentru viței. J. Sci. Food Agric. 21: 352-359. Reddy, P. G., J. L. Morrill, H. C. Minocha, M. B. Morrill, A. D. Dayton și R. A. Frey. 1986. Efectul vitaminei E suplimentare asupra sistemului imunitar al vițeilor. J. Dairy Sci. 69: 164-171. Reddy, P. G., J. L. Morrill și R. A. Frey. 1987a. Cerințe de vitamina E pentru vițeii de lapte. J. Dairy Sci. 70: 123-129. Reddy, P. G., J. L. Morrill, H. C. Minocha și J. S. Stevenson. 1987b. Vitamina E este imunostimulatoare la viței. J. Dairy Sci. 70: 993-999. Reddy, P. V., J. L. Morrill și L. S. Bates. 1993. Efectul temperaturilor de prăjire asupra utilizării soiei de către vițeii tineri de lapte. J. Dairy Sci. 76: 1387-1393. Richard, A. L., L. D. Muller și A. J. Heinrichs. Ad libitum sau hrănirea acidifului de două ori pe zi

înlocuitor de lapte pentru vițeii adăpostiți individual în medii calde și reci. J. Dairy Sci. 71: 2193-2202. Ridder, T. A., J. W. Young, K. A. Anderson, D. W. Lodman, K. G. Odde și D. E. Johnson. 1991. Efectele nutriției energetice prepartum și starea corpului asupra greutății la naștere și metabolismului bazal la nou-născuții bovini. J. Anim. Știință. 69 (Supliment. 1): 450. (Abstr.). Roy, J. H. B. 1970. Proteine ​​în înlocuitorii laptelui pentru viței. J. Sci. Food Agric. 21: 346-351. Roy, J. H. B. 1980. The Calf, ediția a IV-a. Boston: Butterworths. Roy, J. H. B., C. F. Huffman și E. P. Reineke. 1957. Metabolismul bazal al vițelului nou-născut. Fr. J. Nutr. 11: 373-381. Rowan, T. G. 1992. Termoreglarea la rumegătoarele neonatale. În Supraviețuirea și creșterea neonatală, editat de M.A. Varley, P. E. V. Williams și T. L. J. Lawrence, Occasional Pulb. Nu. 15, 13-24; Edinburgh, Marea Britanie: fr. Soc. Anim. Prod. Sander, E. G., R. G. Warner, H. N. Harrison și J. K. Loosli. 1959. Efectul stimulator al butiratului de sodiu și al propionatului de sodiu asupra

primele săptămâni de viață. Anim. Prod. 26: 85-92. Weil, A. B., W. B. Tucker și R. W. Hemken. 1988. Necesarul de potasiu al vițeilor de lapte. J. Dairy Sci. 71: 1868-1872. Williams, P. E. V. și A. J. Frost. 1992. Hrănirea tânărului rumegător. În Supraviețuirea și creșterea neonatală, editat de M. Varley, P. E. V. Williams și T. L. J. Lawrence, Occasional Publ. Nu. 15, 109-118. Edinburgh, Marea Britanie: fr. Soc. Anim. Prod. Williams, P. E. V., D. Day, A. M. Raven și J. A. McLean. 1981. Efectul locuinței climatice și nivelul nutriției asupra performanței vițeilor. Anim. Prod. 32: 133-141. Wilson, G. A. și J. v. Wheelock. 1972. Factori care afectează acțiunea reninului în laptele încălzit. J. Dairy Res. 39: 413-419.