Capitol: 5. Cerințe nutriționale pentru rațe

5
Cerințe nutriționale ale rațelor

Rațele pot fi cultivate cu succes în oricare dintre cele două medii - un sistem de creștere deschis, în care casa în creștere se deschide către o curte de exerciții cu apă pentru vad sau înot, sau un sistem de creștere în spații închise, în care rațele sunt crescute în case controlate de mediu cu așternut sau podele combinate de așternut și sârmă.

nutriționale

Dietele cu pelete sunt utilizate mai eficient de rațe decât dietele sub formă de piure, în principal din cauza pierderii reduse și a ușurinței de consum (Wilson, 1973; Dean, 1986). Dietele de început (de la 0 la 2 săptămâni) sunt de obicei hrănite sub formă de pelete cu diametrul de 3,18 mm (1/8 inch), iar dietele pentru cultivatori (după 2 săptămâni) sunt date în formă de 4,76 mm (3/16 inch) (Elkin, 1987).

Rațele primesc de obicei 2 sau 3 furaje în perioada de creștere. Informațiile prezentate în Tabelul 5-1 se bazează pe un program cu două feed-uri; o dietă care conține 22% proteine ​​pentru perioada de la 0 la 2 săptămâni și o dietă de 16% proteine ​​pentru perioada de la 2 la 7 săptămâni (Dean, 1972a, 1986). Cu toate acestea, necesitatea de 22% proteine ​​în perioada inițială este îndoielnică, deoarece Wilson (1975) și Siregar și colab. (1982) au raportat că nivelurile de proteine ​​de 18 și, respectiv, 19%, în dietele care furnizează 3.000 până la 3.025 kcal MEn/kg, au fost adecvate de la 0 la 2 săptămâni. Un program tipic cu trei furaje poate consta în diete care conțin 20, 18 și 16% proteine ​​pentru perioadele de la 0 la 2, 2 la 4 și, respectiv, de la 4 la 7 săptămâni. Rata de creștere a rațelor nu este afectată în mare măsură de concentrația MEn a dietei; cu toate acestea, eficiența hranei este de obicei îmbunătățită și grăsimea din carcasă crește atunci când MEn alimentar este crescut (Wilson, 1975; Leclercq, 1986). Sunt disponibile puține date care să documenteze valorile MEn ale ingredientelor furajere pentru rațe. Mohamed și colab. (1984) au descoperit că valorile MEn ale mai multor furaje erau foarte asemănătoare pentru rațe și pui de găină.

Deși majoritatea rațelor cultivate comercial în Statele Unite sunt pechini albi, cercetări considerabile

TABEL 5-1 Cerințe nutriționale ale rațelor albe Pekin ca procente sau unități pe kilogram de dietă (90% substanță uscată)