2 - Nu mi-a plăcut

clasică

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

0 Valori de 5 stele:

Trucul cu această rețetă de shish kebab este de a găti carnea de vită separat de legume, astfel încât să nu se gătească nimic. Puteți prepara această rețetă pe o tigaie pentru grătar, dar va trebui să gătiți kebab-urile în loturi. Un grătar electric interior este ideal pentru această rețetă. Are o suprafață mai mare, astfel încât să puteți găti totul dintr-o dată, începând cu cebabele de ceapă și piper, iar mai târziu adăugând alte kebab-uri cu timp de gătit mai scurt, astfel încât totul să fie gătit în aproximativ 10 minute.

Ingrediente

1 lingura ulei de masline, impartit

1 linguriță rozmarin proaspăt tocat

3 căței de usturoi mari, tocați

1 lira de carne de vită, tăiată și tăiată în cuburi de 1 inch

0,5 linguriță sare kosher, împărțită

0,5 linguriță de piper negru măcinat proaspăt, împărțit

2 lingurite suc proaspat de lamaie

2 cani roșii cherry

1 ceapă roșie mare, tăiată în bucăți de 1 inch

1 ardei gras galben, însămânțat și tăiat în bucăți de 1 inch

Ciuperci cremini de 0,5 kilograme, tăiate și înjumătățite

Nutriție

calorii din grăsimi 36%

grăsimi saturate 1,7g

Cum să o faci

Combinați 2 lingurițe de ulei, rozmarin și usturoi într-o pungă mare cu fermoar. Adăugați carne de vită; sigilați și marinati la frigider 1 oră, rotind ocazional. Scoateți carnea de vită din pungă; aruncare marină. Înfilați carnea de vită în mod egal pe 6 (12-inch) frigarui de lemn; presară 1/4 linguriță sare și 1/4 linguriță piper negru.

Combinați 1 linguriță rămasă cu ulei și suc într-un castron mare. Adăugați roșii, ceapă, ardei gras și ciuperci, aruncându-le pentru acoperire. Înfilați fiecare legumă separat pe 12 (12-inch) frigarui; presară cu 1/4 linguriță de sare rămasă și 1/4 linguriță piper negru. Așezați carne de vită și legume pe un grătar electric acoperit cu spray de gătit. Grăbiți cebabele de ceapă și piper 10 minute. Grătiți kebab-urile de vită la 9 minute sau până la gradul dorit de coacere. Grătarul de roșii și ciuperci la grătar 7 minute.

Note ale bucătarului

MyRecipes lucrează cu Let's Move!, Partnership for a Healthier America și USDA's MyPlate pentru a oferi tuturor celor care caută opțiuni mai sănătoase acces la o mulțime de rețete care îi vor ajuta să creeze farfurii sănătoase și gustoase. Pentru mai multe informații despre crearea unei plăci sănătoase, vizitați www.choosemyplate.gov.

Popular în rețete

Toate subiectele din rețete

Recenzii (2)

Shish kebab în mediul rural - ce ar putea fi mai bun? Toată lumea ar dori să se trateze pe tine și pe cei dragi fel de mâncare suculent și aromat. Dar ce rușine și cum se strică starea de spirit dacă se obține ceva necomestibil în loc de mâncarea așteptată. Dacă un sheb kebab este făcut din carne de vită, eșecurile și nu sunt deloc neobișnuite. Pentru a evita dezamăgirea, vă pot recomanda modalități bune de a shish kebab de carne de vită https://pinkycloud.com/beef-shish-kebab-secrets-of-pickling-of-meat Marinatele pentru shish kebab sunt împărțite în două grupuri. Primul este potrivit pentru pește delicat, pui și porc moale. Al doilea grup este potrivit pentru carnea mai groasă care poate deveni rigidă și vâscoasă în timpul preparării pe frigărui. Aceste marinate conțin așa-numiții aditivi agresivi: - acid citric, - oțet, - vin roșu etc. Aici suntem sfătuiți să gătim legumele separat de carne. Dar legumele ar trebui tăiate destul de mari pentru un sheb kebab, așa că s-au pregătit atât cu carne, cât și nu arse. Prin urmare, ia în considerare tăierea dimensiunii și încearcă să nu tai legumele foarte fin.

A fost atât de bine! Am folosit aproximativ 3/4 lb de filet și am adăugat puțin mai mult ulei de măsline. Mă îndoiam că acest mic pic de marinată era suficient, dar chiar a fost. A infuzat doar cantitatea potrivită de rozmarin și usturoi în carnea de vită deja delicioasă. Legumele cu ulei și lămâie au fost perfecte, de asemenea. Un fel de mâncare clasic - nimic nou, dar foarte delicios!